散文：酒與人生

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>>>>> 文/佑子<<<<<

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酒幾乎伴隨人的一生。從生到死，一般人躲不過三頓酒，出生之后一個(gè)月要喝滿月酒，以慶祝生命的誕生；結(jié)婚要喝婚慶酒，以?；橐霭倌旰煤希最^偕老；人離開這個(gè)世界，要喝辭世酒，為逝者壯行。

然而，這三酒之中當(dāng)事人只能喝一種酒，那就是婚慶酒，而且不可喝得太多！足見酒與人生難常伴隨形！

先說說喝酒的階段/步驟：一、一喝就吐；二、一喝就泄；三、不吐不泄！（此為某基層領(lǐng)導(dǎo)暴料）這基本上是一個(gè)常人喝酒的必由之路！各個(gè)步驟/階段，只有過來人方知其中滋味，不喝酒的人、沒醉過酒的人，根本無從體會個(gè)中緣由。 喝酒從規(guī)模和人數(shù)上講，基本上可以分為三種模式：一獨(dú)飲，二小聚，三宴飲。古人云：一人不喝酒，二人不賭錢，自古有之。一人喝酒就是上文所談的"獨(dú)飲"，“獨(dú)飲者”必有心事，或喜或悲，借酒澆愁，或者憑酒助興！但因無人勸阻，常常會喝得沒有方向！數(shù)人小聚，甚佳，因情投意合，或悲可以分憂，或喜可以分享，進(jìn)而喝酒有度；凡上宴席者舉杯則須酒量甚佳，宴席之中往往會有不同流派，不同地域，不同層次的人在一起交流，一旦舉杯，就有可能踏入另一個(gè)無法控制局面，故而大宴席當(dāng)中，一般人都不會去冒這個(gè)險(xiǎn)。 因?yàn)榕缓米约簳淼靡凰?，表達(dá)不了心跡事小，喝酒失態(tài)事大！RELEASE YOURSWLE

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如果說菜肴是宴席的門面，喝酒才是飯局的靈魂。不同的酒局，不同的身份，喝法是完全不同的。如果您是主邀嘉賓，您的座位是全場最尊貴的！由宴請人首先簡單介紹宴會的主題，同時(shí)示意主賓及眾賓朋舉杯齊飲。如果用分酒器一飲一飲而盡，如果用大容器，就會限量而飲！眾人酒過三巡之后，方可彼此互敬！主陪酒者一定要把握分寸，頻頻與主邀嘉賓碰杯，其他賓朋也不可落下，最后跟宴請的主人舉杯同飲；其他賓朋也要依次從主邀賓客到主人一一干杯，五寨人稱之為“打通貫”。宴請主人當(dāng)然首先要從主邀嘉賓開始，然后與其他賓朋各自展“打通貫”活動。

所以，真正地面臨一場酒局猶如一場大戰(zhàn)，沒有酒雨腥風(fēng)就不能算做是在喝酒。初，喝白酒，任性而飲，喝的只是心情。白酒喝至盡興處，常有人會提議喝啤酒或者紅酒。喝啤酒對瓶吹；喝紅酒，大杯干！ 如果只喝啤酒，或者只喝紅酒，沒什么！前提是已經(jīng)喝了不少的白酒！一般酒量的人喝好白酒，然后攪著喝啤酒或者紅酒，醉是必然的！除非他是刀槍不入的酒圣。不論何種酒局，能夠達(dá)到眾人皆醉我獨(dú)醒者，可謂酒圣！然而赴大宴席眾人皆醒，我獨(dú)醉的情況屢見不鮮！赴酒宴沒有酒量不行，有酒量沒有文化便顯粗俗，居以上兩者且有度量和膽略者，不日可得王者殊榮！為何喝酒會醉，醉后還喝 “酒”諧音長久之“久”。所以甭管平時(shí)關(guān)系如何，一頓酒飯，便可改變諸多細(xì)節(jié)！憑什么 憑的就是酒，酒里邊帶著文化，即"酒文化"，博大而精深，這與喝酒人的其他文化沒有什么直接關(guān)系！酒是一種魔術(shù)般的神藥，可以讓膽怯者變得神勇；酒是最熱心腸的媒婆，可以讓有情人終成眷屬；酒是忠誠的化身，可以讓倆個(gè)不同種族，不同民族，不同地域的人頃刻之間結(jié)為金蘭之好！所以人生諸多大事情，如婚喪嫁娶，生老病死皆離不開酒。人在郁悶痛苦時(shí)借酒澆愁，人在春風(fēng)得意時(shí)把酒壯懷！有人覺得喝酒喝飄了，自己就得道成仙了，其實(shí)真正的酒仙是這樣喝酒的。無論任何時(shí)間任何地點(diǎn)都可推杯換盞，把持有度，似醉非醉，席間言辭飛揚(yáng)卻拿捏有度，不卑不亢，不溫不火，風(fēng)頭出了，事也了了！3

酒伴人一生，無酒命衰朽。小兒無知，不知酒可醉人；人至暮年，望酒興嘆，唯因酒可削其壽斷其命；年輕力壯，渺視天下，橫掃八方，酒力財(cái)力雙雄，豪氣一方，眾皆捧之。 酒可暖身，喝酒亦可知人。 五寨隆冬時(shí)節(jié)，天寒地凍，戶外陰風(fēng)怒號，它季潮冷之時(shí)飲酒即可暖身。 幾杯下肚，面熱身暖。 無酒量者一生滴酒未沾者有之，酒量驚人然不沾酒者有之，世間眾生多為酒量不高不低者，飲酒一生，嬉笑怒罵皆因酒而生！無酒量而滴酒不沾者可謂自然；酒量不高不低者因酒而笑淚者平常；唯酒量高而滴酒未沾者可懼，與此類人交必慎之！ 人生于世，與人交不可無酒，縱然飲酒過量會帶來諸多不雅，不便，有時(shí)甚至是災(zāi)難性的，然整體而言，酒帶給人的益處是無窮的、正向的。此為鄙人一家之言，若意悖逆，可轉(zhuǎn)身即走，不必強(qiáng)留； 如情意投合，屈膝對飲三百杯，來生依然做好弟兄！[作者簡介]佑子，原名，管佑，網(wǎng)名：一杯清秋。祖籍：山西五寨。因生活教書，因夢想寫作！作品散見《清漣》、《星河》、《清漣碧波》、《嵐漪河》及多家網(wǎng)絡(luò)文學(xué)平臺。生而為人當(dāng)自由

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賈平凹文章《酒》的主要內(nèi)容

這篇文章通過作者因?yàn)槲乃嚰m紛心情郁悶，回家和父親相見兵父子共同飲酒的事情表現(xiàn)了父親對兒女的關(guān)愛之情，令人感動不已！

正文節(jié)選：

我很納悶：父親早已不喝酒了，又反對我喝酒，現(xiàn)在卻怎么買了酒來？他使勁用牙啟開了瓶蓋，說：“平兒，我們喝些酒吧，我有話要給你說呢。你一直在瞞著我，但我什么都知道了。我原本是不這么快來的，可我聽人說你犯了錯(cuò)誤了，不知道到底是什么情況，怕你沒有經(jīng)過事，才來看看你。

報(bào)紙上的文章，我前天在街上的報(bào)欄里看到了，我覺得那沒有多大的事。你太順利了，不來幾次挫折，你不會有大出息呢！當(dāng)然，沒事咱不尋事，出了事但不要怕事，別人怎么說，你心里要有個(gè)主見。人生是三節(jié)四節(jié)過的，哪能一直走平路？

本文通過側(cè)面烘托，對比的手法，對追憶父親的一些生活細(xì)節(jié)進(jìn)行描寫 。此文章語言風(fēng)格:樸實(shí)幽默 形象具體，寓意深刻生動。

擴(kuò)展資料

賈平凹的散文內(nèi)容寬泛，社會人生的獨(dú)特體察、個(gè)人內(nèi)心的情緒變化、偶然感悟的哲理等等皆可入文。賈平凹于傳統(tǒng)的散文寫作中，取了個(gè)大突破——凡對社會、人生的獨(dú)特體察、個(gè)人內(nèi)心情緒(愛與恨)，或偶爾感悟到的某些哲理等，都呈現(xiàn)文中。

在他文中，不難發(fā)現(xiàn)賈平凹的赤子之心，于現(xiàn)今復(fù)雜的社會里的確難尋。而且，賈平凹對美感的追求，于字里行間清晰易見。

吃酒詞散文

在老家寧都縣小布鎮(zhèn)，喝酒不叫喝酒，叫吃酒。

一個(gè)地方的口語，往往隱藏著一個(gè)地方人的生活態(tài)度與性格。一個(gè)吃字，表達(dá)了率性、隨意、常態(tài)。的確是這樣子，比如幾個(gè)男人在路上走著走著，其中一個(gè)揮手，走，上我家吃酒去。沒有人會客氣，擁簇進(jìn)屋，開缸，倒酒，酒香四溢。

酒是自家做的米酒。那時(shí)候呀，家中僅有幾畝責(zé)任田，也要留下一丘種糯稻。秋天收稻谷，冬天做酒，一缸一缸地做，做好，一缸一缸地吃，仿佛村里人的理想就是吃酒。來年夏季未到，酒沒了，人還在。于是我想，人的力量該有多大呀，能吃掉那么多的酒。

我家也會做酒，是母親動手，她將白胖胖的糯米，旺火煮熟旺火蒸透，攤到簸箕上，撒上酒引子，裝入缸中。母親做的酒，香甜、醇，進(jìn)口順后勁足，親朋好友吃了，都豎起大拇指：好酒！好酒！母親會做酒，但不會吃酒，一小碗，就醉得頭重腳輕搖搖晃晃。父親不會做酒，但會吃酒。事情往往是這樣，會吃的不會做，就像我，會吃魚不會捕魚。酒桌上，常見父親跟人拼酒，一大海碗，一仰脖子就沒了。母親常說父親，我做的酒還不是為了灌你的嘴。父親說，你都不吃，一點(diǎn)味道都沒有。如果母親會吃酒的話，可以設(shè)置這樣的`場景，母親父親對坐小飲，有月光從窗戶投進(jìn)來，落到飯桌上。誰說種田人就不可以有浪漫情懷。

鄉(xiāng)村大地上星羅棋布的村莊，是天女散花的杰作，然某個(gè)獨(dú)立的村莊，卻是緊湊連在一起。老家陂下村就是這樣，墻連著墻，瓦挨著瓦，門對著門，走廊屋檐相勾連，從上村走到下村，下大雨也不會淋著一滴水。想想看，這么幾十戶人家，都在開壇吃酒，酒香集中飄出來，整個(gè)村子都彌漫著酒香味。幾次外出歸來，還未進(jìn)村，先聞到了酒香。我一直這么認(rèn)為，家鄉(xiāng)最濃的味道，就是酒香。

人生重要時(shí)刻是要用酒來佐證的，那是個(gè)人的喜慶，卻由一個(gè)村莊的人來分享，吃酒的場面注定是熱鬧非凡。村莊里一點(diǎn)兒都不會缺少喜慶，幾十戶人家，觀音保兒子滿月，王天生閨女過周，王友生父親七十大壽，東平仔結(jié)婚，老陳新房圓工，祖德喬遷之喜，海生的兒子考上大學(xué)，真有點(diǎn)你方唱罷我登場的節(jié)奏。

還有，就是一年四季那么多節(jié)日，春節(jié)、元宵、端午、中元、中秋……所有的節(jié)日都是我們鄉(xiāng)村人人生重要時(shí)刻。東家擺開流水席，廳堂、正屋、圓桌、方桌，自家做好的米酒一甕一甕抬出來，用稻谷殼焙著，人還未來吃酒，酒香已占領(lǐng)了村莊的空間。

鄉(xiāng)村人吃起酒來一定是興高采烈的。就是有不高興的事，也要暫時(shí)把它拋之腦后。比如有兩口子吵了架，正慪著氣呢。擺酒的東家遠(yuǎn)遠(yuǎn)喊一句，吃酒了喲，就差你了。他們立即要裝出高高興興的樣子來：來了，來了。男人們吃著吃著就不會安分，猜拳行令，表面上是企圖讓別人多吃，其實(shí)是自己也貪杯。四季紅喲、倆相好、六六順、七星、九九長、不出拳喲，大聲吆喝大聲笑。一場酒吃下來，總有一些人醉得走路都不會，呵、呵、呵，嘔了一地。我們稱之為殺免子。

鄉(xiāng)村人喜歡吃酒，更多的是表現(xiàn)在日常，為了把酒吃出氣氛來，變著法子找理由，比如說賣了一頭豬，購回一頭牛，請木工打了一套家具，幾個(gè)好兄弟打平伙。有時(shí)干脆什么理由都不找，就一句，走，上我家吃酒去。吃酒一定要人多，一個(gè)人吃酒有什么味道，鄉(xiāng)村人不習(xí)慣于借酒澆愁。

吃酒還有增進(jìn)情誼化解疙瘩的功能。情誼就不用說了，酒碗一端起來，兄弟的情誼比酒還香。趙匡胤還用這法子釋兵權(quán)呢。在鄉(xiāng)村，更看重的是化解疙瘩。同在一個(gè)村子里住，難免會產(chǎn)生些疙瘩，你的牛吃了我的禾，兩個(gè)小屁孩打架，爭水灌稻田。小疙瘩演變成大沖突。早年我在村里當(dāng)村官，司職糾紛調(diào)解。我用的最有效的辦法就是請他們吃酒。幾碗酒下去，事也沒了?？此麄冇址Q兄道弟了，就想，要是鄉(xiāng)村沒有酒呀，該結(jié)下多少仇恨。

年少時(shí)購得一本《水滸傳》，被我翻爛了邊。我特別景仰好漢們吃酒的樣子，他們不用碗，抱起酒壇直接倒，多痛快淋漓呀。喜歡武松，別人三碗不過崗，他十八碗捶死老虎?，F(xiàn)在的老虎是捶不得了，它屬于珍稀動物受保護(hù)。我是想學(xué)武松那樣的范兒，扛根木棍說它是哨棒，晃呀晃呀闖江湖。來場說走就走的遠(yuǎn)行，打小就在心里播下種子。于是我練習(xí)吃酒。我酒量不行，三杯兩盞下肚，便醉得直殺免子。我一直企圖把酒量吃上去，有回發(fā)狠了，結(jié)果醉倒在酒缸邊昏睡了一天。以后是每醉一回酒，量就要下降一點(diǎn)。有次吃一小碗就趴在地上，真痛苦呀，這輩子恐怕是當(dāng)不上武松了。

以后，啤酒紅酒白酒浩浩蕩蕩殺進(jìn)村莊，搶占米酒的市場。酒的種類是變多了，可村莊的人卻變少了。村里的青壯年爬上班車火車，浩蕩蕩殺出去，用一個(gè)很好的理由，為了讓生活更美好些。開始我以為這就是闖蕩江湖，可興奮勁兒沒過多久就發(fā)現(xiàn)，哥只不過是從一口深井跳進(jìn)另一口深井蹦達(dá)的青蛙。十多年過去了，拼盡全力，只不過是還在活著。有時(shí)心情不好，一個(gè)人去路邊店吃悶酒。我突然明白鄉(xiāng)村人吃酒為什么喜歡熱鬧，一個(gè)人吃酒就是借酒澆愁。貼著花花綠綠標(biāo)簽的各種酒呀，哪里比得上家鄉(xiāng)的米酒。此時(shí)家鄉(xiāng)的米酒香就成了我的鄉(xiāng)愁。

如今，家鄉(xiāng)沒了米酒香，人都走了，酒香也散了。人生依舊有那么多重要的時(shí)刻，一年四季那么多節(jié)日也沒撤消一個(gè)，就是酒香飄不起來。母親不再做酒了。她說你們都不在家，做酒有什么味道喲。還好，還有過年這個(gè)春節(jié)。有錢沒錢回家過年，我們這些在外打拼的游子，爬上班車火車趕回家。非常感謝先人定下了有錢沒錢回家過年的規(guī)矩，不然，我真擔(dān)心我們會把家鄉(xiāng)丟了。過年了，我們似乎要把一年落下的酒全吃回來，滿月、過周、生日、升學(xué)、結(jié)婚、新屋圓工、喬遷，不是過年這些天的人生重要時(shí)刻也擠到過年這幾天來辦。有一天我趕了八場酒席，酒沒吃醉，卻深感這不是吃酒而是受罪。

我問這是怎么了。弟弟說可能沒有米酒的原因。如今的酒桌上真的不見了米酒，取而代之的是啤酒紅酒白酒，看起來是更高大上，可沒有米酒的酒怎么會有酒香呢？沒有酒香的酒吃起來怎么會有味道？然而在去年春節(jié)，母親做了一甕米酒，興沖沖地喊我們吃，可怎么吃也吃不回過去的味道。我終于明白，一切都被時(shí)間打敗了。

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