吃月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗,但是月餅的熱量很高,正在減肥的朋友們可要注意了,一個(gè)月餅熱量等于三碗米飯,要步行四小時(shí)才能消耗!想要不發(fā)胖,月餅就要少吃。吃月餅有技巧,下面教你中秋怎么吃月餅不發(fā)胖。
一個(gè)月餅熱量等于三碗米飯
月餅按成分分有三類:一類是脂肪和糖分極高。比如雙黃、蓮蓉月餅。另一類是膽固醇偏低,但是糖分很高的月餅。比如五仁月餅、豆沙月餅。還有一種是所謂無糖的月餅,實(shí)際上只是不含有蔗糖成分。無論是哪類月餅,都含有很高的熱量。
對于月餅的營養(yǎng)價(jià)值,如果撇開中華民族深層次的文化意義,就很簡單了,基本上是糖和油的混合物,其最大的特點(diǎn)就是高熱量,普通月餅平均每100克能帶來400千卡的熱量,而普通成年女性平均每餐所需的熱量也不過600千卡,也就是說吃一個(gè)半月餅就能滿足1餐的熱量需求了,因此月餅雖然蘊(yùn)含著團(tuán)圓與吉祥,但從營養(yǎng)角度講,它無疑就是一堆高糖高脂高熱量的食物!
舉例來說,一個(gè)重約180克的月餅,熱量高達(dá)800卡路里,相當(dāng)于3碗白飯的熱量。一個(gè)190克的廣式雙黃月餅有800千卡熱量,等于一餐的熱量,要步行四小時(shí)才能將熱量消耗;6湯匙的糖,2-3湯匙的油;兩個(gè)咸鴨蛋黃有1200毫克的膽固醇,等于吃4只雞蛋黃。
因此,月餅雖是一款美食,但其含有的高熱量、高油脂、高膽固醇卻也決定了其只能作為特殊節(jié)日食品。雖然月餅的品種、制作工藝都有些改變,但仍不宜成為常規(guī)食品,更不宜多食。因此最好選擇低熱量、高纖維及低油脂月餅,避免假期后體重增加。在挑選月餅時(shí)最好選擇水果類卡路里較低的月餅。
根據(jù)相關(guān)的研究表明100克月餅確實(shí)等于一餐的熱量。而且無論在任何情況下,月餅都是不能多吃的。
有很多人在日常生活中都比較喜歡吃不同口味的月餅。特別是到了每一年的中秋節(jié)之后,對于這些比較喜歡吃月餅的人群來說,都會選擇購買數(shù)量比較多的月餅進(jìn)行食用。然而在進(jìn)行食用月餅的過程中也會發(fā)生一些讓人意想不到的事情。
女子連三天吃月餅吐血。
首先武漢有一位27歲的女子因?yàn)楣ぷ鞅容^繁忙,所以在這種情況下就想通過不吃正餐的方式讓自己節(jié)省吃飯的時(shí)間。從而在這種情況下就把月餅當(dāng)成自己的晚餐,并且連續(xù)吃了三個(gè)晚上的月餅之后這位27歲的女子就出現(xiàn)了身體不適的情況。而且在腹部疼痛之后發(fā)生了嘔吐的現(xiàn)象,并且也出現(xiàn)了吐血的情況。
100克月餅等于一餐熱量。
其次就是根據(jù)相關(guān)研究表明一碗米飯的熱量大概是在130千卡左右加上各種菜肴,一個(gè)成年人一餐的攝入熱量大概是在300~800千卡之間。然而100克的月餅中就含有大約400千卡的熱量。所以在這種情況下,100克月餅等于一餐的熱量的說法是比較正確的。
月餅并不能多吃。
最后就是我們每一個(gè)人都要明白,月餅并不能多吃。因?yàn)樵嘛炛兴臒崃渴潜容^高的,而且添加了各種食材。所以在多吃的情況下,很容易出現(xiàn)消化不良以及上火的情況。而且最主要的就是對于減肥的人群來說,如果吃比較多的月餅之后就會出現(xiàn)體重增加的現(xiàn)象。而且也會給自己在減肥的過程中造成很大的困擾。所以每一個(gè)人在吃月餅的時(shí)候應(yīng)該保持適量食用的狀態(tài)。
中秋節(jié)有悠久的歷史,和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣,也是慢慢發(fā)展形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的禮制,早在《周禮》一書中,已有“中秋”一詞的記載。后來貴族和文人學(xué)士也仿效起來,在中秋時(shí)節(jié),對著天上又亮又圓一輪皓月,觀賞祭拜,寄托情懷,這種習(xí)俗就這樣傳到民間,形成一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng),一直到了唐代,這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日,《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”,這個(gè)節(jié)日盛行于宋朝,至明清時(shí),已與元旦齊名,成為我國的主要節(jié)日之一。?
唐山市中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科副主任朱葉珊介紹:中秋節(jié)即將來臨,過節(jié)吃月餅作為傳統(tǒng)習(xí)俗,象征著家人團(tuán)圓,幸福祥和。不過月餅雖然美味可口,但其主要原料為面粉、食用油、糖、雞蛋及各種餡料,月餅的營養(yǎng)成分會隨著月餅原料的不同而不同。總體來說,月餅的營養(yǎng)特點(diǎn)是能量高、高糖、高脂肪。月餅雖好吃,但不能貪吃。因?yàn)樵嘛炛泻休^多的油脂、蔗糖和配料,其熱量非常高。如果食用過量會對健康造成不良影響。對于高血壓、高血脂、糖尿病患者一定要限制月餅的攝入量。還有,在食用過多過甜的月餅后,胃酸分泌增多很容易造成消化性潰瘍。對于老人和孩子,脾胃功能差,過量食用會消化不良。即便健康人,吃太多的月餅也會加重脾胃負(fù)擔(dān),引起食欲不振、腹瀉等癥狀。所以,月餅不能當(dāng)飯吃,一定不要過量。
由于月餅是高糖食品,升糖指數(shù)高,如果和升糖指數(shù)也很高的粥一起吃,不僅對血糖異?;蛱悄虿』颊卟贿m,對健康人來說,也會對大腦細(xì)胞不利,還會影響脂肪代謝,造成脂肪的堆積??梢耘浜铣晕端?、富含維生素C的水果,如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助于人體對脂肪的吸收代謝。配一些熱茶或溫?zé)岬陌组_水也是非常適宜的,一則可以止渴,二則能去除異味、解油膩、促進(jìn)消化。普洱茶、綠茶、茉莉花茶、菊花茶都是不錯(cuò)的選擇。千萬不要喝冷飲,避免導(dǎo)致消化不良或者腹瀉。
很多人喜歡選擇吃水果月餅,覺得含有水果成分會更有營養(yǎng),可以替代水果,其實(shí)不然,市場上大部分水果月餅僅僅能稱為水果味月餅,真正的果肉成分相對較低,并且由于保鮮的需要,即使含有果肉成分也很少用鮮品,而是選擇水果干,其所含有的維生素也非常有限,并不能代替水果。
即使對于“無糖”月餅,糖尿病患者也不可無節(jié)制地吃。因?yàn)椤盁o糖”月餅及其他一些“無糖食品”,只是沒有加蔗糖,但也含有其他糖類,月餅的熱量很高,而控制糖尿病的要點(diǎn)之一就是控制熱量。因此,糖尿病患者應(yīng)注意現(xiàn)有的食品成分表,蛋白質(zhì)、脂肪、糖、淀粉和膽固醇的含量。
1 蛋黃月餅熱量高嗎蛋黃月餅的熱量挺高的。
一塊100克左右的蛋黃月餅,其熱量可以達(dá)到399千卡,而一碗100克的米飯熱量才116千卡,每100克的肥肉的熱量才807千卡,也就是說一個(gè)100克的蛋黃月餅相當(dāng)于50克的肥肉的熱量。所以蛋黃月餅的熱量相對來說是挺高的。
2 月餅吃多了會發(fā)胖嗎有可能會。
月餅中含有的大量的糖分和油脂,如果過量食用的話,體內(nèi)會攝入過多的糖分和油脂,而這兩者都是增脂的物質(zhì),所以對于容易發(fā)胖的人來說,月餅吃對多了有可能會發(fā)胖,而對于天生不容易發(fā)胖的人群可能不會發(fā)胖。
3 減肥期間可以吃月餅嗎可以。
減肥期間吃適量月餅是可以的,對體重的影響不是很大,但不宜多吃,多吃容易使身體攝入的熱量增加,導(dǎo)致脂肪增多,給減肥效果帶來影響。在減肥期間,以一次吃一小塊的月餅為佳。
4 怎么吃月餅不發(fā)胖1、一個(gè)100克的月餅的熱量相當(dāng)于一頓主食的熱量,所以,如果吃了一個(gè)月餅的話,應(yīng)該減少主食的攝入。
2、在吃月餅的時(shí)候,應(yīng)該盡量地細(xì)嚼慢咽,細(xì)嚼慢咽對消化可以起到一定的作用,食用后不易發(fā)胖。
3、在食用月餅的時(shí)候,可以配合茶水一起食用,茶水具有去油的功效,可以避免發(fā)胖。
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