能夠止咳化痰的食材以及食譜(具有化痰止咳功效的食譜有哪些？)

四季調(diào)養(yǎng) 2023-05-02 05:33:21

能夠止咳化痰的食材以及食譜

很多人一到了秋季的時候就會出現(xiàn)咳嗽啊或者是咳痰等情況的發(fā)生，這個和季節(jié)的變化有一定的關(guān)系，也和體質(zhì)有聯(lián)系，如果才能起到止咳化痰的作用呢，其實很多的食物都可以做到，來看看這些食材和食譜吧。

胖大海

有清熱、潤肺、止咳作用。因于外感者：胖大海五枚，甘草一錢(3克)，燉茶飲服，老幼者可加入冰糖少許。胖大海泡茶就是不錯的清熱去火的茶品，可以有潤肺止咳的作用。

豆腐

有清熱潤燥作用，清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬于風(fēng)熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。豆腐可以清熱去火，而且還可以有潤燥的作用。

紫菜

紫菜性味甘咸而寒，能化痰軟堅清熱。凡屬肺熱咳嗽或風(fēng)熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者，食之皆宜。

推薦食療

1、蘿卜蔥白治風(fēng)寒咳嗽

做法：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克，用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一次服。

適用：宣肺解表，化痰止咳。治風(fēng)寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

2、紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽

做法：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。

適用：驅(qū)風(fēng)散寒。治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等。

關(guān)于能夠止咳化痰的一些食材和食譜上面小編給大家介紹了具體的方式和方法，大家都知道了吧，可以看出的是這些食材都是比較常見的，但是有一定的好處，要合理的搭配和利用起來，這樣才能更加的健康。

具有化痰止咳功效的食譜有哪些？

北杏燉雪梨

原料：北杏10個、雪梨1個、白砂糖50克。

制法及用法：將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內(nèi)，加清水半碗，急火隔水燉1小時，每日2次，食雪梨飲湯

功效：化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘

營養(yǎng)分析：北杏含多種皂甙和微量氫氰酸，有鎮(zhèn)靜呼吸中樞，止咳平喘的作用。與雪梨同燉能除其寒性、增潤肺平喘之功，且能生津化痰、清熱去燥，為四季鎮(zhèn)咳之佳品。

生姜杏仁豬肺湯

原料：豬肺250克，北杏仁10克，生姜15克，各種調(diào)料適量。

制法：將北杏仁、生姜洗凈；豬肺用清水反復(fù)洗凈，切塊，擠干水。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1小時，調(diào)味即可。

功效：宣肺散寒，健肺益壽，化痰止咳。適用于肺有寒邪引起的咳痰稀薄，或氣喘者。

成分分析：苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用；生姜可治百病，也有益于延年益壽。

銀貝雪梨湯

原料：金銀花15克，川貝母6克，雪梨100克，白糖適量。

制法：雪梨洗凈，去皮、核，切成片；川貝母打碎，與金銀花、白糖一同放碗內(nèi)，置鍋中隔水燉熟即可。每日1劑，分2次食完，連服3--5日。食雪梨、飲湯，溫?zé)岱场?/p>

功效：化痰止咳，健肺益壽，清熱生津。適用于痰熱壅肺型慢性支氣管炎患者。

成分分析：銀花可以祛邪，既能宣散風(fēng)熱，又善清解血毒，據(jù)現(xiàn)代化學(xué)分析和藥理實驗證明，金銀花含木犀草素、肌醇、皂甙等多種成分，具有廣泛的抗菌作用，是一味清熱解毒的常用要藥，是祛病延年的佳品。

萬壽菊糖水

原料：萬壽菊（金菊）15克，清水500毫升，白糖適量。

制法：萬壽菊洗凈，加清水煎煮，待水煎至250毫升時，去渣，加白糖調(diào)味。飲汁，每日分二次服。

功效：清熱化痰止咳。健肺益壽。適用于支氣管炎患者。

成分分析：金菊能疏風(fēng)清熱，平肝明目，避暑消煩，清心解毒。

建蘭花茶

原料：建蘭花5克。

制法：先將建蘭花洗干凈，放入茶杯中，用沸水浸泡，加蓋燜5分鐘，即可飲用。

功效：行氣寬胸，清肺除熱，化痰止咳。健肺益壽。適用于肺熱咳嗽有痰者。

成分分析：建蘭花能清肺除熱，化痰止咳。

佛手雞肝

原料：鮮佛手30克，雞肝300克，食鹽少許。

制法及用法：加水同煮至熟，吃肉喝湯。

功效：能疏肝解郁，調(diào)理脾胃，健脾補(bǔ)虛。更年期婦女可以長期服用。

營養(yǎng)分析：佛手性味辛梨營養(yǎng)成分：梨的果肉含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋果酸等有機(jī)酸，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等多種維生素。

藥用功效：梨能清心潤肺，對肺結(jié)核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥有療效?？山档脱獕?、養(yǎng)陰清熱，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者宜常食。能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可于高熱之時補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。、溫。芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經(jīng)性胃痛等。

玉竹鷓鴣湯

原料：玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陳皮5克，蜜棗（去核)3枚，鷓鴣1只。

制法及用法：將玉竹、南杏仁、百合、陳皮、蜜棗分別洗凈，鷓鴣殺后去毛及內(nèi)臟，斬件。將全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時，調(diào)味即可，飲湯吃鷓鴣肉。每天1料，5天為1療程。

功效：養(yǎng)陰潤肺、化痰止咳。用于慢性支氣管炎、肺結(jié)核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。

營養(yǎng)分析：玉竹養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴。治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)。

北杏燉雪梨

原料：北杏10個、雪梨1個、白砂糖50克。

制法及用法：將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內(nèi)，加清水半碗，急火隔水燉1小時。每日2次，食雪梨飲湯。

功效：化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘。

止咳化痰的食物

咳嗽有痰在生活中很常見，特別是吃藥也不見好的情況下很多人會變得焦慮，其實咳嗽有痰也可以通過食療進(jìn)行緩解，那么止咳化痰的食物有哪些呢？一起來了解一下吧。

止咳化痰的食物

1.枇杷

中醫(yī)認(rèn)為，枇杷性涼，味甘酸，入肺脾肝經(jīng)，可潤肺下氣，化痰止咳，生津止渴，常用于治療肺熱咳喘、陰虛肺燥之久咳不愈、胃陰不足、口干口渴等。

3.梨

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的功效；用于熱病傷陰或者陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

5.柚子

柚子具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

8.柿子

柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤喉化痰、生津潤腸等功效。柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。