秋季保護(hù)呼吸道,潤(rùn)肺養(yǎng)生四款粥(秋季養(yǎng)肺潤(rùn)肺飲食須知有哪些？)

秋季保護(hù)呼吸道,潤(rùn)肺養(yǎng)生四款粥

秋季很容易出現(xiàn)支氣管和呼吸道疾病，所以我們要注意保護(hù)呼吸系統(tǒng)，減少一些疾病的發(fā)生哦。秋季應(yīng)該如何養(yǎng)生呢，其實(shí)秋季很容易疲勞，空氣干燥，要潤(rùn)肺止咳，一些養(yǎng)生的粥品可以經(jīng)常吃。

潤(rùn)肺養(yǎng)生粥第一款：山藥粥

做法：干山藥片45～60g(或鮮山藥100～120g)，粳米100～150g，同煮粥，早晚溫?zé)岱?。主要適用于氣虛痰濁者。

潤(rùn)肺養(yǎng)生粥第二款：栗子粥

做法：栗子適量，與粳米加水煮粥。栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，富含豐富的蛋白質(zhì)脂質(zhì)食物纖維以及礦物質(zhì)等等，是人體所需的物質(zhì)含量比較多的食物。栗子具有很好的養(yǎng)胃健脾的作用，并且還能夠補(bǔ)腎活血的作用，對(duì)于;老年人的腰酸背痛有一定的治療作用。栗子是一種纖維素比較高的食物，可以起到健脾胃的作用，而且還可以補(bǔ)腎活血。

潤(rùn)肺養(yǎng)生粥第三款：梨子粥

做法：梨子2個(gè)，洗凈切碎加粳米煮粥。梨子是涼性的水果，對(duì)于秋燥有很好的滋潤(rùn)作用，并且對(duì)于干咳以及咽喉不適有很好的調(diào)節(jié)作用。梨是最有預(yù)防秋燥作用的一款食譜了，可以有滋陰的作用，而且還可以減少煩躁和干燥的作用。

潤(rùn)肺養(yǎng)生粥第四款：芝麻粥

做法：芝麻少量，粳米少量。先將芝麻炒熟碾成粉末，將粳米煮成粥加入芝麻粉末即可。芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)芝麻還具有抗氧化的作用，這款粥對(duì)于秋季肺燥以及咳嗽等癥狀有很好的調(diào)節(jié)作用。

關(guān)于秋季保護(hù)呼吸道的一些養(yǎng)生食譜，大家都知道了吧，可以看出的是這些養(yǎng)生的食譜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，不僅可以促進(jìn)代謝，而且還可以有助消化，滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于保護(hù)呼吸道有很好的效果。

秋季養(yǎng)肺潤(rùn)肺飲食須知有哪些？

中醫(yī)一向講究藥食同源，很重視通過調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養(yǎng)肺氣來達(dá)到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時(shí)應(yīng)首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜于內(nèi)火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時(shí)，由于人的個(gè)體素質(zhì)差異較大，所以服用時(shí)要根據(jù)自身的情況對(duì)癥選食，而且要注意同時(shí)忌食過于辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的湯粥，可根據(jù)自身情況選擇。
一、清肺湯兩種：
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。
2、桑百皮、百合、排骨湯：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。
二、潤(rùn)肺銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
三、潤(rùn)肺豆?jié){粥：
原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
四、鴨肉粥：
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切??；糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
五、毛肚血湯：
原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因?yàn)檠蛉鈱贌幔贿m宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用）。
配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。
做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。
提示：俗話說“血能洗肺”。因此，對(duì)于這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時(shí)不吃更待何時(shí)？
六、火腿冬瓜湯：
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
提示：此湯清新可口，去燥潤(rùn)肺，適合春夏季節(jié)食用。

防秋燥先潤(rùn)肺，養(yǎng)生記牢這四點(diǎn)，食療方幫你滋陰、補(bǔ)氣、除煩熱

中醫(yī)學(xué)講“春生、夏長(zhǎng)秋收、冬藏”，春屬木，生長(zhǎng)生發(fā)；夏屬火，生長(zhǎng)旺盛；秋屬金，主收斂；冬屬水，主要是水；入秋以后，盡管濕氣逐漸消退，但天氣仍然很熱。根據(jù)這一節(jié)氣特點(diǎn)，日常應(yīng)該怎樣 養(yǎng)生 ？

秋養(yǎng)肺為先

在中醫(yī)學(xué)看來，“秋氣通肺”、“肺是氣的海洋”、“氣為人體的根本”。秋天的 養(yǎng)生 要注意保持肺的 健康 ，避免出現(xiàn)呼吸道疾病。但肺為嬌臟，喜潤(rùn)惡燥，秋燥最容易犯肺，傷津耗液。酸的味道收斂肺氣，辛味散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以辛熱辣煎烤炸炸等食物應(yīng)盡量少吃，多吃酸味果蔬、梨、蘋果、柚子、新鮮山藥、銀耳、百合、玉竹、麥冬、紅棗、蘿卜、蜂蜜等。

脾胃虛 宜清補(bǔ)

由于整個(gè)夏天的天氣很熱，人們?yōu)榱搜a(bǔ)水而多吃瓜果，這會(huì)造成夏秋之初，脾胃處于一種虛弱的狀態(tài)，這段時(shí)間不可吃的太涼，否則脾陽虧虛，原動(dòng)力不足，全身氣血生化受到影響，水濕不散，容易形成氣干，經(jīng)常表現(xiàn)為舌苔白、肥膩，舌體齒痕多，原動(dòng)力不足，身體易受影響，常出現(xiàn)口渴等癥狀。

另外，秋后調(diào)理進(jìn)補(bǔ)也是非常必要的。秋天應(yīng)該以“清補(bǔ)”為主，可以選擇一些滋陰潤(rùn)燥的素食類，如瘦肉、魚、牛肉等。由于脾胃功能已經(jīng)開始恢復(fù)，所以進(jìn)補(bǔ)要適量。

科學(xué)“秋凍”可保健

"秋凍"能保證機(jī)體從夏熱平穩(wěn)過渡到秋涼，可提高人體心肺對(duì)天氣變化的適應(yīng)能力和抗寒能力，對(duì)疾病尤其是呼吸道疾病的發(fā)生具有積極的預(yù)防作用。早秋，晝夜溫差大，是“秋凍”的最佳時(shí)期，不要急著增加衣物，適當(dāng)“凍”無妨，注重耐寒鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，“秋凍”不僅停留在穿衣上，更要注意保暖，還應(yīng)適當(dāng)鍛煉，以周身微熱，尚未出汗為宜。

不過立秋以后氣溫驟降或者入夜睡覺都要注意保暖。體格不佳、嚴(yán)重疾病、風(fēng)濕病、慢性支氣管炎等病人要適時(shí)增加衣服，以防感冒著涼、腹瀉或舊病復(fù)發(fā)。突然降溫會(huì)導(dǎo)致中風(fēng)或心肌梗塞，可能是心血管疾病患者所致。秋季又是腹瀉的多發(fā)季節(jié)，要特別注意腹部保暖。

情志莫悲秋

肺屬金，在志為憂。人類與天地相輔相成，隨著立秋來臨，天地間陽氣逐漸收降，人的情緒也容易變得不穩(wěn)定。

正如《素問·四氣調(diào)神大論》中所說：“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清”。

每個(gè)人都想“安安穩(wěn)穩(wěn)”，但情志調(diào)養(yǎng)不是僅靠一人的努力就能輕易做到的。

希望孩子們遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)、在外工作，不要忘記給家里的年長(zhǎng)父母打個(gè)電話，發(fā)短信，把問候和關(guān)懷送到他們的秋思中。同樣的屋檐下，老人與老人之間也應(yīng)相互包容、互相扶持，子女與父母之間應(yīng)多溝通、互助互愛，共度難關(guān)。年輕人要努力奮斗，不要光靠自己的努力，應(yīng)該多與上級(jí)、同事溝通，共同創(chuàng)造業(yè)績(jī)；工作之余，多與家人、朋友談心放松，勞逸結(jié)合才能保持積極進(jìn)取的動(dòng)力。

飲食對(duì)付秋老虎

入秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間仍然暑氣逼人，清熱解暑類食物不能立即退桌，可逐步過渡。在飲食方面切勿過分進(jìn)補(bǔ)傷脾胃或生冷傷腸胃，要多吃蔬菜，多喝水。以下是一些常用于夏秋之交養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食療：

麥冬粟米粥

做法：麥冬15 g，粟米100 g，加水煮粥，直至粥爛。

作用：清心養(yǎng)胃，除煩熱。

玉竹銀耳湯

做法：取鮮玉竹10 g洗凈切片，銀耳10 g泡發(fā)后擇凈，加水適量，燉2小時(shí)?？杉颖沁m量。

主要作用：滋陰清熱。

沙參麥冬瘦肉湯

做法：北沙參10 g，麥冬10 g，瘦肉100 g，姜1片，加水適量，煮滾后大火煲1小時(shí)。可以加少許鹽適量。

作用：具有滋養(yǎng)肺陰，潤(rùn)肺止咳的作用。

天冬黃精燉豬肉

做法：黃精15克，天冬30克，瘦肉半斤。以黃精和天冬為原料煮沸，以藥汁煮豬肉，加入少許佐料調(diào)味。

作用：滋陰補(bǔ)氣，生津止渴。

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秋季如何養(yǎng)生去燥？試試這四款網(wǎng)紅小粥，養(yǎng)胃潤(rùn)燥陪您度過秋燥

很多人都會(huì)認(rèn)為綠豆是夏天吃的食物，具有清熱解毒，降火消暑的功效，其實(shí)，綠豆也可以在秋天使用，綠豆雖然性質(zhì)有點(diǎn)偏寒，但是通過長(zhǎng)時(shí)間煎煮，往往可以糾正它的寒性，同時(shí)在秋天使用的時(shí)候，我們可以加一點(diǎn)百合，那就成了百合綠豆粥。百合，不但具有滋陰的作用，而且可以疏肝解郁，因?yàn)榍锾旄稍铮菀资谷梭w丟失大量的體液，人體各個(gè)器官失去應(yīng)有的滋養(yǎng)，常常會(huì)出現(xiàn)各種問題，比如肺臟失養(yǎng)會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢，干咳等；肝臟失養(yǎng)會(huì)出現(xiàn)煩躁，心情不舒暢，甚至血壓升高等等。所以我第一個(gè)推薦給大家的就是百合綠豆粥，可以用百合50克，綠豆50克，共同煎成粥一起每天喝粥，可以解決秋燥的問題。
白米粥十分普通，看似單一，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。很多人不明白這個(gè)白米粥一年四季都可以喝，為什么秋天更加推薦呢？首先一點(diǎn)是做白米粥非常簡(jiǎn)單，不用大動(dòng)干戈，現(xiàn)在上班族壓力大，哪有什么閑情興致好好做頓早飯，所以用個(gè)煲粥的容器，每天晚上定時(shí)煲粥，早上就可以喝上一碗香噴噴的白米粥了，那是最簡(jiǎn)單的方法了，同時(shí)白米粥色白，有很好的滋潤(rùn)作用，中醫(yī)認(rèn)為色白的食物入肺，秋燥最先損傷的是肺臟，所以在秋天首先是要好好保護(hù)肺臟，那么喝白米粥就是最好的選擇，煮粥最好的比例大概是1:4-5。也就是說一份米加四到五份的水，這樣的比例煮出來的粥口感會(huì)非常好。最后關(guān)于白米粥的配料我建議的是豆腐乳，很多人肯定會(huì)反駁，這個(gè)豆腐乳是發(fā)酵過的，多吃不好，請(qǐng)大家不要鉆牛角尖，我要求的是適量吃，豆腐乳雖然聞起來味道很怪，但是吃起來很想，最重要的是這個(gè)豆腐乳經(jīng)過微生物發(fā)酵，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富，同時(shí)非常容易被人體吸收，用這樣的搭配更有助于白米粥滋潤(rùn)效果被人體所吸收，所以早上來一碗白米粥加豆腐乳絕對(duì)是 健康 的網(wǎng)紅早點(diǎn)。
小米的作用非常好，養(yǎng)胃健脾，可以說是精華都在這么一個(gè)個(gè)小小的個(gè)體上，對(duì)于身體虛弱，特別是病后調(diào)養(yǎng)非常好，機(jī)會(huì)所有年齡段的人都可以用上小米粥來養(yǎng)胃，在秋季為了防止秋燥，特地加上南瓜，因?yàn)槟瞎显谇锛境墒欤鄬?duì)來說來源豐富，價(jià)廉物美，南瓜粥含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素更能被人體所吸收，為什么選擇南瓜，可以說南瓜是當(dāng)季的食物，什么樣的環(huán)境就會(huì)出什么樣的食物，所以在秋季我們更需要利用好當(dāng)季食物，這款粥也比較方便，南瓜去皮后可以加小米一起煮，可以適當(dāng)放點(diǎn)冰糖，大棗，不但具有養(yǎng)胃功效，同時(shí)加強(qiáng)了滋補(bǔ)的效果，在秋季值得向大家推薦。
相對(duì)來說制作皮蛋瘦肉粥比較難一定，一般是推薦給有很多時(shí)間做早餐的人群，先將大米浸泡2小時(shí)之后投凈，然后大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮粥，煮粥時(shí)要經(jīng)常用勺子攪拌，這樣粥煮出來才會(huì)粘稠，并且不會(huì)糊底，當(dāng)粥完成后再將肉末，皮蛋，將皮蛋切成小丁狀放入鍋中，加鹽，生抽，生粉進(jìn)行攪拌，再煎煮半小時(shí)出鍋，當(dāng)然具體的口味可以進(jìn)行調(diào)整，這款粥最大的好處在于滋陰潤(rùn)肺，對(duì)于皮膚油脂分泌少，容易干燥，瘙癢等人特別適合。

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