粥在我們國(guó)家一直都是非常受到歡迎的了,不僅可以養(yǎng)胃,而且還會(huì)很容易幫助我們消化了,而秋季就是一個(gè)非常干燥的季節(jié)了,這時(shí)候我們喝些粥是最好的了,那么喝哪些粥比較好呢,下面就讓我們給大家推薦幾款養(yǎng)生粥吧。
紫薯桂花粥
主料:紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、、糖桂花少許。
做法:先將薏米紫米淘洗干凈用涼水泡好2小時(shí),紅棗去核,紫薯去皮切小塊。然后先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯,開鍋后關(guān)小火,直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗,煮開2分鐘即可。
功效:紫薯含有豐富的抗氧化物質(zhì)花青素,也就是說(shuō)可以幫助我們延緩衰老,這包括身體和皮膚等等,也含有豐富的膳食纖維,幫助我們潤(rùn)腸排毒素;紫米也是同樣含有花青素,也是滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效,非常適合春天祛濕,常常和紅豆搭在一起作為營(yíng)養(yǎng)瘦身的美食之一。
紅棗百合銀耳粥
主料:大米100克,紅豆50克,紅棗5顆,泡發(fā)銀耳一朵,百合少許。
做法:紅棗去核,銀耳摘掉根部黃色物質(zhì),干百合泡發(fā),鮮百合剝片。同時(shí)放在砂鍋里,大米煮軟,即可。鮮百合需要在粥快好時(shí)加入,煮2分鐘即可。
功效:紅豆是瘦腹瘦腰補(bǔ)心減壓力的圣品,銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖;百合清肺美白潤(rùn)膚。所以,這樣一款粥,對(duì)于愛美的女性實(shí)在必不可少的。
山藥紅棗粥
主料:山藥 100克、白扁豆50克、紅棗五顆,去芯蓮子十幾顆,山楂條20克,葡萄干20克。
做法:先將白扁豆紅棗泡浸泡,然后將白扁豆的表皮剝?nèi)?,紅棗去核,山藥切成丁。然后將白扁豆和山藥,蓮子一起放在砂鍋里煮,直到煮的酥軟。最后將山楂條,葡萄干加在里面煮3分鐘即可。
功效:這道山藥白扁豆紅棗粥,最大的好處就是益氣健脾,保肝,祛濕,同時(shí)補(bǔ)血。尤其是針對(duì)脾胃較為虛弱的人群,這款粥的效果就更好。
這就是我們給大家推薦的幾款養(yǎng)生粥了,是非常適合我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候食用的哦,可以幫助我們起到很好的養(yǎng)生保健功效哦,大家不要錯(cuò)過(guò)了這些美味的食物哦。
秋季是一個(gè)比較干燥的季節(jié)了,同時(shí)也是最適合我們進(jìn)行養(yǎng)生的季節(jié)了,在這時(shí)候最佳的選擇就是喝粥了哦,我們上面就給大家推薦了幾款美味的養(yǎng)生粥了,是非常適合朋友們?cè)谇锛镜臅r(shí)候食用的了哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
喝粥養(yǎng)生好處多,這句話一點(diǎn)也不假,早在明朝大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō),粥“又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。下面我給大家介紹食療養(yǎng)生粥,希望對(duì)你有用!
食療養(yǎng)生粥1:菱角薏米桂花粥
先說(shuō)一下這道粥的選料,桂花是為了配合這個(gè)桂花飄香的季節(jié),薏米的減肥利水功效也不說(shuō)了,這里主要說(shuō)一下菱角。菱角是一種優(yōu)點(diǎn)十分突出的食品,可生吃也可熟吃,可當(dāng)水果也可當(dāng)主食。但同一般的主食相比,飽腹感更甚,并且由于其含有的主要是不宜發(fā)胖的好脂肪,所以中醫(yī)講菱角久食可以輕身,也就是說(shuō)常食用菱角可以起到減肥健美的效果。
材料(一人份):
六顆熟菱角,六顆生菱角,2/3杯薏米,1/3杯白米,干桂花一小把(喜甜的可以選桂花糖)
做法:
1、薏米提前浸泡兩小時(shí),白米泡半小時(shí),生菱角切成小塊,熟菱角搗碎成粉狀(特別干不好攆細(xì)可加煮粥的熱水搗成糊狀)
2、加水煮開,倒入熟菱角粉(或菱角糊),攪拌均勻后倒入生菱角粒
3、煮到薏米和菱角都熟了,撒入干桂花(或桂花糖),略微攪拌即可關(guān)火
這樣一碗粥,制作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)全面,滋養(yǎng)腸胃,又能減肥輕身,是秋季非常養(yǎng)身的時(shí)令粥品。
食療養(yǎng)生粥2:八寶粥—養(yǎng)胃安神
材料:糯米150克、紅小豆、綠豆各75克,紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。
八寶粥做法:
1、紅小豆、綠豆洗凈,分別放入兩個(gè)小鋁盆中,加清水,沒(méi)過(guò)豆面,4厘米,上火煮1小時(shí),豆皮綻開,豆湯快熬干時(shí)即可。
2、蓮子洗凈,去外皮,捅出蓮心,洗凈;剝?nèi)ヌ胰释馄?,桃仁掰成兩?花生仁放入沸水盆中浸泡10分鐘,去衣;紅棗洗凈去核;糯米洗凈。
小提示:寒冷的冬天,來(lái)一碗熱乎乎的八寶粥,既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng),又能營(yíng)嘗美味,還可美容養(yǎng)顏,愛美的女性一定要多吃。
食療養(yǎng)生粥3:玫瑰花粥—養(yǎng)顏美白
材料:粳米(100克)、玫瑰花(20克) 、櫻桃(10克)、白砂糖(30克)
玫瑰花粥做法:
1、將未全開的玫瑰花采下,輕輕的摘下花瓣,用冷水漂洗干凈。
2、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分。
3、鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入先用旺火燒沸,然后用小火熬煮成粥。
4、粥內(nèi)放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖,再煮5分鐘,即可盛起食用。
食療養(yǎng)生粥4:栗子粥—暖胃祛燥
材料:大米粥1小碗、栗子3個(gè)、鹽少許。
栗子粥做法:
1、將栗子剝?nèi)テず笄兴椤?/p>
2、鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的咸味即可。
小提示:栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮,煮爛;栗子雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但吃過(guò)多容易腹脹,要適可而止。
食療養(yǎng)生粥5:山藥粥—潤(rùn)燥養(yǎng)肺
材料:新鮮山藥300公克,蓮子10顆,紅棗3顆,枸杞3錢,黑糯米1兩,白糯米1兩,桂圓肉2兩,米酒1大匙,冰糖適量
山藥安神粥做法:
1、蓮子洗凈泡軟,紅棗洗凈泡軟去核,黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時(shí)備用。
2、山藥洗凈削皮切小塊備用。
3、將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時(shí)。
4、加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。
食療養(yǎng)生粥6:百合銀耳粥
中醫(yī)認(rèn)為,銀耳味甘淡性平,歸肺、胃經(jīng),具有滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)胃生津的功效,適用于干咳,少痰或痰中帶血絲,口燥咽干,陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢(mèng)等。而且銀耳為藥食兩用之品,藥性平和,服用安全,能清肺之熱,養(yǎng)胃之陰;能補(bǔ)脾開胃,滋潤(rùn)而不膩滯,有扶正固本和很好的滋補(bǔ)潤(rùn)澤作用。
百合銀耳粥的做法
原料:百合100克,銀耳(干)15克 ;枸杞子30克 ;冰糖30克
做法:
1. 百合一片片摘下,洗凈,瀝干;
2. 銀耳、枸杞分別泡軟,瀝干;
3. 將銀耳去蒂,用手撕成大小適中的塊狀,放入鍋內(nèi)加水淹滿,中火煮約15分鐘,加入枸杞再煮5分鐘,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分鐘,即可馬上熄火。
食療養(yǎng)生粥7:雪梨銀耳粥
百合養(yǎng)陰潤(rùn)肺,清心安神。用于陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢(mèng),精神恍惚。
原料:百合30克,銀耳10克,大米50克,冰糖適量。
做法:
將銀耳發(fā)開洗凈,同大米、百合入鍋中,加清水適量,文火煮至粥熟后,冰糖調(diào)服,每日1劑。
功效:可養(yǎng)陰潤(rùn)肺,健脾益氣。
食療養(yǎng)生粥8:燕窩粥
燕窩養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢,適宜于體質(zhì)虛弱,營(yíng)養(yǎng)不良,久痢久瘧,痰多咳嗽,老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。
燕窩粥的做法
原料:燕窩10克,粳米100克,冰糖50克。
做法:將燕窩放涼水中浸泡直至完全泡開,撕成條片狀守幾次水,入粳米,加3碗水,旺火燒開,改文火慢熬約1小時(shí)左右,入冰糖熔化后即可服食??芍畏翁摼每然颊?。
食療養(yǎng)生粥9:梨粥
主料:梨1000克 粳米50克
做法:
1. 先把梨洗凈去皮,切開去核,搗爛過(guò)濾取汁;
2. 大米洗凈熬粥;
3. 粥快熟時(shí)放入梨汁調(diào)勻即成。
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秋季是一個(gè)調(diào)理身體的好時(shí)機(jī),而這個(gè)季節(jié)也是一個(gè)適宜進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié),秋季養(yǎng)生食譜有很多,養(yǎng)生粥就是其中的一種,今天就給大家推薦九款秋季養(yǎng)生粥的食譜。
胡蘿卜粥:
胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的.作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
枸杞粥:
枸杞30克,粳米100克,加水適量。同煮成粥。
枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
梨粥:
粳米50克,淘凈加水煮沸:生梨2-3只,削皮去核,切成小塊,投入粥鍋,加冰糖適量。煮稀粥食用。此粥可生津潤(rùn)燥,清熱止咳,消痰降火,適用于熱病煩渴、肺熱咳嗽、干咳痰少、病后體虛、食少口干等。
鮮藕粥:
粳米250克,鮮藕100克,加水適量,共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為,熟藕味甘,具有補(bǔ)血生津、健脾開胃、除燥潤(rùn)肺的作用。鮮藕粥適用于肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、瘀血滯留等。
黑芝麻粥:
黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細(xì),每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi),加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤(rùn)腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟,潤(rùn)燥通便,適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
土豆粥:
土豆100克,去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
白木耳粥:
粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
菊花粥:
菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用,適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。
蘋果粥:
蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
以上粥食有的重在散風(fēng)去熱、甘潤(rùn)降火、消煩解燥;有的重在養(yǎng)胃健脾、益肺寧心、滋陰潤(rùn)燥;有的重在潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生血、壯腎強(qiáng)筋,都不失為秋季保健佳品。經(jīng)常服食,能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽,對(duì)中老年人尤為適宜。
秋天人都很干燥,容易呼吸道感染,最適合喝粥了,下面幾款粥都適合秋天喝,有不同的食療養(yǎng)生效果。x0dx0a1、百合蓮子粥。x0dx0a此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神的功效,脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)的人群特別適用。x0dx0ax0dx0a2、雪梨銀耳粥x0dx0a這款粥適合皮膚干燥,容易咳嗽的人食用。滋陰潤(rùn)燥。x0dx0ax0dx0a3、紅薯玉米面粥x0dx0a這算是一款比較應(yīng)季又健康的粥品,平時(shí)經(jīng)常食用可有效防高血壓、動(dòng)脈硬化、過(guò)度肥胖等癥,對(duì)便秘也有一定效果。x0dx0ax0dx0a4、紅棗糯米粥:將山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米一起放入鍋中煮成粥,在加入適量白糖,此粥具有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴的功效,病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者特別適用。x0dx0ax0dx0a5、芝麻粥:將搗碎的芝麻與大米一同煮,對(duì)于眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白有著很好的療效。
秋季是一個(gè)特別的季節(jié),氣溫驟降容易引發(fā)感冒,而氣候也漸漸干燥,對(duì)皮膚以及身體的水分平衡較大影響,因此需要增強(qiáng)抵抗力,并且適當(dāng)補(bǔ)氣滋陰,才有助于 健康 度過(guò)秋季。以下推薦的6種 養(yǎng)生 粥非常適合秋季 養(yǎng)生 食用,而且不復(fù)雜,適用于日常食用,作為小點(diǎn)心或是早餐宵夜都是不錯(cuò)的選擇。
1、銀耳大米粥:銀耳富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、以及硫、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分,是秋季滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。
取銀耳5克,加水浸泡后,和大米50-100克共煮成粥,粥熟后,加蜂蜜25克。每天服用2次。
2、蓮藕大米粥:蓮藕是秋季最佳的水生食物。其味甘,具有補(bǔ)血生津、健脾開胃、除燥潤(rùn)肺的作用。鮮藕粥適用于肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、淤血滯留等病癥。
取藕100克,清洗干凈,切成碎粒,和大米50克共煮成粥,粥熟爛后,加蜂蜜適量,混勻,即可服用。每天服用兩次。
3、山藥枸杞粥:山藥是秋季最佳的薯類食品,味甘,性平,具有滋潤(rùn)除燥的作用,多食無(wú)妨。
山藥600克,米1/2杯,枸杞5克,冰糖適量,一起放到鍋里,加適量的清水,大火煮沸,再改小火煮成粥,加入枸杞煮熟即可。每天服用兩次。
4、胡蘿卜大米粥:胡蘿卜為秋末冬初的佳蔬。性味甘、平,具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用,主治便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等病癥。
取胡蘿卜150克、清洗干凈,切成碎末,和大米100克共煮成粥。每天服用2次。
5、玉米面粥:適用于食欲不振或三焦氣化不利而引起小便短少,甚至尿道澀痛、石淋等病癥。玉米面粥具有調(diào)中開胃、利尿止淋的作用。
玉米面50克,精鹽少許,加水適量,煮成糊粥。
6、黑芝麻粥:適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便燥結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等病癥。
黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜適量,水煮成粥。
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