秋季養(yǎng)生蔬菜有哪些

日常生活中可以吃到的美味蔬菜是非常多的，當(dāng)然，很多的美味蔬菜，不僅非常的好吃，并且保健功效也都是非常不錯的，但是大家要知道，不同的季節(jié)，適合食用的蔬菜也是不同的，那么秋季養(yǎng)生蔬菜有哪些?

藕

蓮藕是一種非常受人們歡迎的美味蔬菜，蓮藕的營養(yǎng)價值非常高，秋季的時候，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥徟海梢詭椭覀兇蠹矣行У拇龠M腸胃的健康。秋天可吃點蓮藕,藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

茼蒿

與其他秋季盛產(chǎn)蔬菜比,茼蒿鉀和鐵元素的含量最高,每百克中分別有220毫克和2.5毫克。另外，茼蒿中還含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，秋季經(jīng)常食用茼蒿，補充營養(yǎng)的效果是非常不錯的，并且還可以有效的預(yù)防很多的疾病，從而幫助我們增強身體的抗病能力。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于開胃行氣,消化不良引發(fā)的氣脹人群多吃有益,對二便不暢者也有幫助。但也因其辛香滑利,所以腹瀉者不宜多食。茼蒿中因含有較高量的鉀和鐵等礦物鹽,很適合有高血壓和貧血的人食用。此外,其富含的多種氨基酸和蛋白質(zhì),有助調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫。

秋季養(yǎng)生蔬菜有哪些?上面我們就這個問題做了詳細(xì)的介紹了，我們可以知道，適合秋季食用的美味蔬菜也是非常多的，尤其是蓮藕以及茼蒿等等這些美味的蔬菜，在秋季的時候經(jīng)常性的食用就是非常不錯的選擇，可以促進我們?nèi)梭w的健康。

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