秋季的時候我們養(yǎng)生是應該對飲食有所了解的,在秋季的時候大家通過飲食的方法來進補,效果還是非常不錯的,所以說秋季的時候我們應該注意合理飲食才行,那么具體秋季的時候大家吃什么食物效果比較好,下面就讓我們一起看看吧。
核桃
秋季的時候我們養(yǎng)生需要注意飲食,在秋季的時候我們首先應該吃的就是核桃了,這是秋季的時候最佳的一種堅果食物選擇,同時俗話說得好:”七月核桃八月梨“,在秋季的時候鮮核桃是會大量上市的,所以說在這時候就建議大家核桃最好生食,這樣營養(yǎng)損失最少。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,營養(yǎng)最全面,有養(yǎng)肝補腎、潤腸通便的作用,在秋季的時候我們就不能錯過,是可以幫助大家滋補的,所以說秋季的時候我們不能錯過。
荔枝
秋季我們是比較適合吃一些荔枝的。荔枝是非常健康的一種水果,在秋季的時候我們選擇吃荔枝很不錯,因為荔枝里面含有維生素A、B1、C的,同時還含果膠、蛋白質以及鐵、鈣等多種元素,對我們健康是有幫助的。同時荔枝還有加速毒素排除、使皮膚細嫩的功效,對我們健康是非常有意義的。特別是在干燥之秋,同時也是排毒養(yǎng)顏的理想水果。但一定要注意,荔枝不能多吃,會加重虛火,在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶,所以說秋季的時候我們需要適量的去吃,這樣才能更好的起到養(yǎng)生效果。
秋季的時候大家養(yǎng)生需要注意飲食,通過飲食來幫助滋補,效果是非常好的,上面介紹的幾款食物都是不錯的選擇,秋季的時候我們選擇吃核桃可以幫助滋補,同時秋季的是還可以適量的去吃些荔枝,都是不錯的選擇,有助于我們秋季健康。
秋季養(yǎng)生四個方面要顧好
1、合理膳食,以防燥護陰、滋陽潤肺為準則
秋季天高氣爽、氣候干燥,秋燥之氣易傷肺。因此,秋季飲食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鮮蔬菜水果,蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳;肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等;多吃一些酸味的食品,如廣柑、山楂等。
適當多飲水,多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物;盡量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。
體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食為主,如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等,可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品,以健身祛病,延年益壽,但不能猛吃大魚大肉,瓜果也不能過食,以免傷及腸胃。另外,要特別注意飲食清潔衛(wèi)生,保護脾胃,多進溫食,節(jié)制冷食、冷飲,以免引發(fā)腸炎、痢疾等疾病。
2、積極參加體育鍛煉,強身健體
秋季天高氣爽,是戶外活動的黃金季節(jié)。在此季節(jié)老年人必須加強體育鍛煉,是秋季保健中最積極的方法。秋季要早睡早起,晨起后要積極參加活動健身鍛煉,可選擇登高、慢跑、快走、冷水浴等鍛煉項目。
秋季氣候干燥,早、晚溫差較大,是一些細菌、病毒繁殖與傳播的有利條件,隨著干燥的灰塵,一些細菌、病毒在空氣中飛揚,常會引起呼吸道疾病的傳播,是慢性支氣管炎和哮喘病的高發(fā)時節(jié),因此,老年人在參加體育鍛煉的同時要加強保暖,做好預防工作
3、保持樂觀情緒,靜養(yǎng)心神
秋季萬物成熟是收獲的美好時節(jié);但秋天也是萬物逐漸凋謝、呈現(xiàn)衰敗景象的季節(jié)。在此時節(jié)在老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情緒,因此,要注意調養(yǎng)情智,學會調適自己,要保持樂觀情緒,保持內心的寧靜,適當延長夜間睡眠時間;可經常和他人、家人談心,或到公園散步,適當看看電影、電視,或養(yǎng)花、垂釣,這些都有益于修身養(yǎng)性,陶冶情操。
4、衣裝適宜,謹防著涼
秋季氣溫逐漸下降,早、晚溫差較大;在此季節(jié),老年人既要注意防寒保暖,又不能過早、過多添加衣物;在此季節(jié)只要不是過于寒冷,就要盡量讓機體保持于涼爽狀態(tài),讓身體得以鍛煉,使其具有抗御風寒的能力。
但是金秋季節(jié),氣候變化無常,老年人要順應氣候變化,適當注意保暖,以防止感冒和引發(fā)呼吸道等各種疾病,要根據(jù)天氣情況,及時增減衣服,防寒保暖,防病保健。
第一補:山藥
秋季最佳的進補食物是山藥。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血管疾病,有延年益壽的功效;中醫(yī)也認為,秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養(yǎng)損失最小。如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發(fā)揮滋補效果。
第一菜:蓮藕
秋令時節(jié),正是鮮藕應市之時。此時天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養(yǎng)血。蓮藕,毫無疑問地成為時下的“當家菜”。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質排出,十分有益。七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一肉:墨魚
墨魚味道鮮美,營養(yǎng)豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚,對女性尤其滋補。墨魚具有益血補腎、健胃理氣的功效,秋吃墨魚能養(yǎng)陰生津。
紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌,做湯均可,但為防秋燥,墨魚做湯是比較合適的。豆腐,也屬于養(yǎng)陰生津的食物,一起吃能起到蛋白互補的作用。
第一水果:梨
梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤肺。
梨的不同食用方法可以產生不同的功效。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,對風濕病及關節(jié)炎有防治功效,同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
第一堅果:花生
花生仁中含蛋白質高達26%左右,相當于小麥的兩倍,且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%,其中不飽和脂肪酸占80%以上?;ㄉ臓I養(yǎng)價值比糧食高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美?;ㄉ云轿陡?,入脾、肺經??梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、燥咳少痰、咯血、產婦乳少及大便燥結等病癥。
第一飲:黃酒
黃酒是我國的民族特產,是世界上最古老的酒類之一,含有18種氨基酸,這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒無法比擬的。黃酒的功能根基深厚。中醫(yī)認為,黃酒性熱味甘苦,有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。
黃酒溫飲,暖胃驅寒。黃酒的傳統(tǒng)飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用,以35℃~45℃為佳。在黃酒燙熱過程中,黃酒中含有的極微量對人體健康無益的有機化合物,會隨著溫度升高而揮發(fā)掉,減輕對身體的傷害。秋季講究飲食以“收”主,搭配烏梅恰恰符合“收”的理念,有養(yǎng)陰生津、潤肺護肝的作用。
第一粥:百合粥
秋季由于氣候干燥,空氣中缺乏水分的滋潤,人們常會口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥,甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,成為秋季食用之上品。百合味甘微苦,性平。其營養(yǎng)成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿,對抑制癌細胞增生有一定的療效。
百合食用的方法很多,可當菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉,這些都稱得上是美味佳肴;也可煮粥吃,如百合與糯米制成百合粥,放上一點冰糖,不僅可口,而且安神,有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,可補益安神。杏仁有潤肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。
在秋季的時候我們應該小心,這時候的天氣溫度是會下降的,所以在這時候我們應該注意調整好才行,在秋季的時候我們應該多吃些溫補的食物才行,這樣食物能幫助我們很好的解決身體不適,那么具體秋季的時候大家吃什么比較好,一起看看吧。
魚類:
在秋季的時候我們首先推薦吃的就是鯽魚了,由于鯽魚是非常好的滋補食物,而且鯽魚能夠幫助我們補脾虛,助消化,療食欲不振。同時鰱魚還能很好的補中益氣、暖胃、澤膚。鱘魚活血通絡、益氣補虛。黃鱔補肝養(yǎng)血,溫陽益脾,是我們秋季的時候養(yǎng)生不能錯過的。
肉類:
在秋季的時候大家還可以吃的就是羊肉了,這是我們熟悉的一種肉類食物,同時羊肉的補益虛勞、平肝、治脾胃虛弱功效都是非常好的,秋季我們吃牛肉也是不錯的選擇,由于牛肉能益氣養(yǎng)血,治精血虛虧,牛肝補肝益血、明目,牛血理氣補中,是可以幫助我們起到滋補效果的,秋季的時候選擇吃雞肉也很不錯,雞肉能起到溫補脾胃、補血益腎的效果。所以我們很適合吃這樣的溫補肉食。
海帶:
除了上面介紹的食物,秋季的時候我們還能吃的就是海帶了,這是我們常見的一種藻類食物,由于海帶中含有大批的維生素A、D,而且其中還含有較多的海草碘,能抗血液酸化,活躍生理機能,增強免疫力。海帶還有較好的降血壓作用,常吃有預防腦血管意外的作用,對我們預防疾病是有意義的,能幫助我們秋季健康有幫助。
上面介紹的食物都是不錯的選擇,在秋季的時候我們吃這些能幫助養(yǎng)生,特別對我們保護溫補是有意義的,同時吃這些還可以幫助預防疾病,對我們胃部健康也有意義,所以上面推薦的幾款食物都是不錯的,是我們秋季不能錯過的。
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