秋季飲食怎么吃(秋天飲食搭配)

秋季飲食怎么吃

秋季的時(shí)候我們養(yǎng)生需要注意方法，在秋季的時(shí)候大家養(yǎng)生要重視的情況是非常多的，不僅在平時(shí)的起居中需要有所重視，而且在秋季的時(shí)候我們還應(yīng)該對(duì)飲食有所了解，大家如果可以吃的健康，對(duì)我們秋季的健康也有好處，一起看看具體吃哪些食物好。

蘋(píng)果

秋季的時(shí)候我們養(yǎng)生，首先應(yīng)該吃的就是蘋(píng)果了，大家選擇吃蘋(píng)果是不錯(cuò)的選擇，對(duì)于蘋(píng)果來(lái)說(shuō)，首先是能減肥的，同時(shí)還能幫助我們促進(jìn)消化了。同時(shí)在蘋(píng)果中還含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等，所以說(shuō)秋季的時(shí)候我們最適合吃的水果就是蘋(píng)果了，是秋季的時(shí)候最佳的水果選擇。而且我們吃蘋(píng)果還具有防輻射的作用，蘋(píng)果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽(yáng)光中的射線(xiàn)，所以說(shuō)秋季的時(shí)候我們是很適合吃蘋(píng)果的。

蘑菇

在秋季的時(shí)候大家還可以吃的就是蘑菇了，在這時(shí)候我們選擇吃蘑菇是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)在蘑菇中還富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑，再加上我們吃蘑菇是能預(yù)防細(xì)胞異常生長(zhǎng)和繁殖，而且還可以有效的預(yù)防癌癥腫瘤的發(fā)生和延緩衰老。所以說(shuō)我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候最好1-2周就吃一次蘑菇，堅(jiān)持去吃蘑菇很不錯(cuò)，對(duì)我們秋季的健康是有幫助的。而且我們還可以試試將蘑菇和紅酒一起烹調(diào)，能讓它們的健康效能加倍，而且味道也是非常不錯(cuò)的選擇，是秋季的時(shí)候大家很適合的飲食選擇。

上面給大家介紹的幾款食物，在秋季的時(shí)候我們經(jīng)常吃，對(duì)健康是非常有好處的，這樣的滋補(bǔ)功效是很強(qiáng)的，同時(shí)還可以通過(guò)這樣的飲食方法來(lái)幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)補(bǔ)的功效是很強(qiáng)的，所以說(shuō)秋季到來(lái)，這些食物大家不要錯(cuò)過(guò)。

秋天飲食搭配

1、不要食生姜
姜性熱，味辛辣，在秋天如果多食生姜，容易秋燥而導(dǎo)致咳嗽，從而傷神。秋天吃多了生姜最易傷肺上火，從而出現(xiàn)咳嗽、咽喉痛等不良反應(yīng)，加重秋燥對(duì)身體的傷害，所以，秋天應(yīng)該少吃生姜。
2、不能吃火鍋
秋天吃火鍋，應(yīng)多搭配青菜、菇類(lèi)一同涮食，不要過(guò)多地涮肉類(lèi)。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉熱量大，容易上火。
3、不能吃辣椒
秋季多吃辣椒會(huì)使人燥熱、上火。首先，過(guò)量食用辣椒對(duì)消化道有強(qiáng)烈刺激，嚴(yán)重的會(huì)使消化道出血，或者誘發(fā)胃潰瘍，還會(huì)造成大便干燥。此外，過(guò)量食用辣椒易導(dǎo)致皮膚生成深部膿瘡，影響面部容貌。
所以，患有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長(zhǎng)痤瘡的人要慎吃。
秋季不同時(shí)候進(jìn)補(bǔ)的原則
1、初秋：清補(bǔ)為上
建議適當(dāng)食用一些具有健脾、清熱的食物或藥物，以消除夏日酷暑的“后遺癥”，并調(diào)理脾胃功能，為仲、晚秋乃至冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。如潤(rùn)肺生津的木耳、補(bǔ)而不滯的山藥、潤(rùn)腸養(yǎng)發(fā)的芝麻、清心潤(rùn)肺的百合等。
2、仲秋：和中為要
所謂“和”是指所食食品的性味不能大熱大寒、大辛大咸，相互之間應(yīng)協(xié)調(diào)和諧。另外，飲食應(yīng)走中庸之道，如飲食時(shí)間、饑飽、寒熱等要適當(dāng)，飲食要定時(shí)，一日三餐不能忽早忽晚，飲食量不能忽多忽少。
3、晚秋：益氣散寒
晚秋是接近冬季的月份，可以說(shuō)陣陣北風(fēng)陣陣寒，因肺主氣，又為嬌臟，很容易受到外邪而致虛，故養(yǎng)生時(shí)應(yīng)注意吃些益氣散寒的食品。在加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，增加食物熱量的同時(shí)，要注意少食性味寒涼的食品，并忌生冷。

秋季如何飲食 這樣吃很健康

秋季的時(shí)候大家要注意，這時(shí)候我們?nèi)绻艹源蠹医】?，這樣對(duì)我們健康度過(guò)秋季是有好處的，那么具體秋季的時(shí)候大家吃哪些食物比較好，這是很多人都不清楚的，下面就讓我們一起看看秋季的時(shí)候最適合吃的食物都要哪些吧。

宜補(bǔ)充健身湯

在秋季的時(shí)候大家要注意，這時(shí)候的飲食我們要有所重視，這時(shí)候首先飲食要以滋陰潤(rùn)燥為原則才行，而且最好每天都可以選擇喝些健身湯，這樣不僅能滲濕健脾、滋陰防燥，同時(shí)還可以進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。在秋季的時(shí)候我們多喝湯對(duì)健康很有好處，是秋季我們健康養(yǎng)生不能錯(cuò)過(guò)的。

宜多吃粥

秋季的時(shí)候大家還可以吃的就是粥了，秋季的時(shí)候我們很適合多喝粥，本身在秋季的時(shí)候，這時(shí)候能夠發(fā)現(xiàn)天氣還是比較熱的，同時(shí)空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，所以不少人都容易產(chǎn)生吃多的情況了，這樣的做法就很容易會(huì)導(dǎo)致傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，不僅能健脾養(yǎng)胃，還可以給我們帶來(lái)清爽。

宜多吃魚(yú)

秋季的時(shí)候我們都知道，這時(shí)候?qū)嶋H上是需要我們進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)季節(jié)了，但是很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚(yú)肉，魚(yú)肉脂肪含量低，實(shí)際上我們選擇吃魚(yú)肉是非常健康的，這樣不會(huì)給我們健康帶來(lái)威脅，是大家可以放心吃的肉食。

上面推薦的食物選擇，在秋季的時(shí)候我們?nèi)绻梢越?jīng)常吃，那么對(duì)大家健康也有好處，可以幫助大家很好的促進(jìn)健康，對(duì)我們秋季的健康是非常有意義和幫助的，而且還可以通過(guò)吃這些食物來(lái)幫助大家滋補(bǔ)潤(rùn)燥，是秋季最佳的食物選擇。

秋季的食譜大全及做法

秋天菜譜大全及做法的有：
一、腐竹燒香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、蔥、蒜、紅辣椒適量，老抽、生抽、蠔油、糖、雞精和鹽適量。
1、腐竹、黑木耳、干香菇提前泡發(fā)?？馗伤謧溆?，蔥蒜切碎，干紅辣椒備好。生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，糖半勺攪拌均勻備用。
2、鍋內(nèi)放油，油溫六成熱后，加入蔥蒜和干紅辣椒熗鍋。
3、木耳倒入鍋中，翻炒至有炸裂聲音的時(shí)候，將香菇和腐竹一起倒入鍋中翻炒2分鐘。
4、將準(zhǔn)備好的料汁倒入，加入大半碗水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
5、出鍋前淋入1勺芝麻油，加入適量的雞精和鹽翻炒均勻，大火收汁即可出鍋裝盤(pán)。
二、小炒杏鮑菇。食材：杏鮑菇、五花肉、大蒜、干辣椒、大蔥、姜適量；生抽、料酒、干淀粉、蠔油、胡椒粉、糖半勺、鹽適量。
1、杏鮑菇清洗干凈，去除兩段，用手撕成細(xì)的長(zhǎng)條備用。五花肉切成肉絲，肥的部分可以單獨(dú)切出來(lái)備用。蔥姜蒜切絲備用，干辣椒過(guò)一下水。
2、瘦肉放入碗中，加入少量的鹽，1勺生抽，1勺料酒抓勻，再加入半勺干淀粉，1勺油抓勻腌制5分鐘。另外一個(gè)料碗中加入1勺生抽，2勺蠔油，1調(diào)羹胡椒粉，半勺糖，適量的鹽攪拌均勻備用。
3、干凈的炒鍋燒熱，將杏鮑菇條倒入鍋中，中小火慢慢地“烤”，一直把杏鮑菇的大部分水分都給“烤”出來(lái)，杏鮑菇變得比較干癟后盛出備用。
4、炒鍋中加入少許油，將肥肉部分放入煉出來(lái)一部分豬油，然后將瘦肉絲和蔥姜蒜、干辣椒一起倒入鍋中炒2分鐘，肉絲全部熟透變色。
5、將處理過(guò)的杏鮑菇倒入鍋中，轉(zhuǎn)大火翻炒1分鐘，讓杏鮑菇吸收油脂。將調(diào)配好的料汁倒入鍋中，大火翻炒至料汁全部被吸收。
6、出鍋前加入一些小蔥碎，炒均勻即可出鍋。

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