9月,新鮮石榴上市了。石榴含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂等多種功效。中醫(yī)上講,石榴性溫、味甘酸澀,具有生津止渴、止瀉止血的功效;可治療口燥咽干、煩渴等病癥。此外,對(duì)于飲酒過(guò)量的人,石榴還有解酒的功效。
石榴里火紅的瓤最誘人,可是隔著皮怎么挑呢?專家介紹,石榴按地域分品種,比如陜西臨潼、安徽懷遠(yuǎn)以及山東棗莊等,因各地氣候條件不同,口味有所差別。但無(wú)論什么品種,陰面生長(zhǎng)的最甜。市面上的石榴按顏色分三種,紅的、黃的和綠的。綠的是沒(méi)熟的,紅的是受陽(yáng)光照射多的,黃色的才是陰面生長(zhǎng)的。黃石榴不僅果皮薄、果肉多,而且里面的籽顆顆紅潤(rùn)、酸甜多汁。
石榴糖分大,多吃會(huì)損傷牙齒,還會(huì)助火生痰,所以食用應(yīng)適量。還要注意,別把石榴汁滴在衣服上,否則很難清洗。
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