秋季滋補(bǔ)湯潤(rùn)肺美胃腸

滋補(bǔ)排骨：

主料：排骨 配料：白蘿卜、青筍、枸杞

排骨含有人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、尤其是豐富的鈣質(zhì)可以維護(hù)我們骨骼健康，中醫(yī)認(rèn)為排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜氣血不足陰虛者食用。俗話說(shuō)秋后蘿卜賽人參，蘿卜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且性味甘、辛、平、微寒，具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，有較高的食療價(jià)值。配以青筍、枸杞不僅顏色搭配鮮艷，更讓您食欲大增。

雙耳冬菇：

主料：冬菇 配料：地耳、銀耳

冬菇，味甘，藥性平。有補(bǔ)氣益胃、排毒功效。冬菇含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，配以滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的的銀耳、地耳更是香氣橫溢，美味可口。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

五花肉燉海帶：

主料：五花肉 配料：海帶、青椒

五花肉味甘咸、性平肫ⅰ⑽?、牲儹；补肾养血，滋臆V笤鎩：4撓壑島芨擼緩鞍字?、脂繁M⑻妓銜鎩⑸攀誠(chéng)宋⒏?、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，可以防止血栓和血液粘性增加，預(yù)防動(dòng)脈硬化。而且，海帶屬于可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運(yùn)用，可以加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外，此道菜配以青椒、肥而不膩，適合秋季食用。

枸杞冬瓜：

主料：冬瓜 配料：枸杞

冬瓜所含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。其所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于減肥人士尤其適用，有助于體形健美。枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精名目和潤(rùn)肺的功效，適合秋季食用。

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