立秋初始早防燥

立秋初始早防燥

不知不覺(jué)中立秋了。立秋即是秋季的開(kāi)始，人們?cè)谙硎芮锔邭馑耐瑫r(shí)，也別忘了它還帶來(lái)了時(shí)令主氣——燥。秋燥對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生什么影響，具體該怎么應(yīng)對(duì)呢？

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：燥易傷肺。因而“肺燥”是秋季就醫(yī)時(shí)患者聽(tīng)到的最多的名詞。在干燥的氣候環(huán)境中，人體可由此產(chǎn)生諸多津虧液少的“干燥癥”。比如，肺臟受傷，多有咳嗽，秋之咳嗽，常為干咳無(wú)痰或膠痰難咯，謂之“燥咳”。鼻乃肺之竅，鼻干燥或鼻衄于立秋之后尤為常見(jiàn)，前者幾乎無(wú)人可免。喉、咽也分別是肺之門(mén)戶(hù)和肺氣之通道，秋燥所襲，往往會(huì)導(dǎo)致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現(xiàn)的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發(fā)不榮，都和秋燥有關(guān)。此外，肺與大腸還有密切聯(lián)系，中醫(yī)曰：“互為表里”，而肺燥下移于大腸，腸燥則便秘……

盡管秋燥對(duì)人體的影響涉及方方面面，但防治之法也頗多。正所謂：“木之為舟，無(wú)水不行；治燥之法，以潤(rùn)為貴。”秋日在飲食上要注意滋養(yǎng)津液，可適量飲開(kāi)水、淡茶、豆?jié){等飲料，并適當(dāng)選食能夠潤(rùn)肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。要少吃辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品，因?yàn)榇祟?lèi)食品易生燥化熱，多食無(wú)益。

對(duì)于人體各部出現(xiàn)的“干燥癥”，宜酌情予以調(diào)治。如鼻燥，尤其平時(shí)有萎縮性鼻炎、鼻中隔偏曲的人，可點(diǎn)些薄荷滴鼻油，具有清涼宣燥之功；咽燥飲用玄麥甘桔沖劑，可獲良效；柿霜能清熱寧嗽，用于“燥咳”頗為適宜；膚燥當(dāng)以珍珠霜潤(rùn)而護(hù)之；腸燥可擇有滑腸作用的蜂蜜、芝麻服食通秘。此外，中醫(yī)有一稱(chēng)為“增液湯”的名方（玄參15克，麥冬、生地各12克），能潤(rùn)一身之燥，秋季可水煎代茶常飲。在日常生活中，預(yù)防秋燥對(duì)人體的損害，還應(yīng)注意調(diào)節(jié)空氣濕度，保持環(huán)境中的水分。在庭院、室內(nèi)可養(yǎng)些能凈化空氣，涵養(yǎng)水分的綠色植物，睡前亦可于臥室里置冷水一盆，以緩解燥氣剛烈勁急之勢(shì)。同時(shí)，也須指出的是，秋高氣爽又是健身的大好時(shí)節(jié)，人們?cè)诹⑶镆習(xí)r秋燥不甚之際就應(yīng)早到戶(hù)外鍛煉，呼吸吐納，藉以提高肺臟生理功能則燥邪難侵。

立秋的問(wèn)題

　　今日立秋了2009-08-07 12:26

　　今天8月7日，將迎來(lái)二十四節(jié)氣中的重要節(jié)氣――立秋。今天立秋準(zhǔn)確時(shí)間為17時(shí)01分。從這一天起，氣溫由最熱逐漸下降，總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。

　　立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，時(shí)值陽(yáng)歷8月7日前后。 視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋。立秋的“立”是開(kāi)始的意思， “秋”字由禾與火組成，表示禾谷成熟的意思，立秋也就意味著禾谷開(kāi)始成熟。立秋表示暑去涼來(lái)，秋天開(kāi)始之意。是一個(gè)反映季節(jié)的節(jié)氣。

　　“立秋之日涼風(fēng)至”，即立秋是涼爽季節(jié)的開(kāi)始，此時(shí)暑天的悶熱天氣已經(jīng)沒(méi)有了，人身上也不再有黏熱的感覺(jué)。立秋時(shí)節(jié)，天氣雖不像暑天里那樣悶熱，但白天依然炎熱，早晚溫差較大，這時(shí)節(jié)要增加夜里的睡眠時(shí)間，以補(bǔ)償夏日的睡眠不足。

　　立秋是夏秋之交的重要時(shí)刻，草木開(kāi)始結(jié)果孕子，大秋作物進(jìn)入重要生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期。宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來(lái)了。”奏畢，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。

　　收獲季節(jié)到了

　　古代分立秋為三候：“初侯涼風(fēng)至”，立秋后，我國(guó)許多地區(qū)開(kāi)始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來(lái)了絲絲涼意。“二侯白露降”，由于白天日照仍很強(qiáng)烈，夜晚的涼風(fēng)刮來(lái)形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠。“三侯寒蟬鳴”，這時(shí)候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動(dòng)的樹(shù)枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過(guò)去了。一候?yàn)?天，立秋15天，逐漸變涼。

　　立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有"秋老虎"的余威，但天氣總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。。當(dāng)然，由于全國(guó)各地氣候不同，秋季真正開(kāi)始時(shí)間也不一致。

　　秋季開(kāi)始的劃分有幾種：在二十四節(jié)氣中以四立中的立秋為秋季的開(kāi)始；在天文學(xué)上根據(jù)地球繞太陽(yáng)的公轉(zhuǎn)軌道把“秋分”作為秋季的開(kāi)始；在氣候統(tǒng)計(jì)上，因一般以1月為最冷月，7月為最熱月，故3～5月為春季，6～8月為夏季，9～11月為秋季的開(kāi)始；在日平均氣溫上，把連續(xù)5天，每日日平均氣溫在≤22℃～≥10℃時(shí)，首日作為秋季開(kāi)始的日期。 由于我國(guó)各地的地理位置的南北差異、地表以及海拔高度的差異太大，不可能都在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入秋天。

　　秋來(lái)最早的黑龍江和新疆北部地區(qū)也要到8月中旬入秋，一般年份里，9月上半月華北（首都北京9月初）開(kāi)始天高云淡；西南北部、秦淮地區(qū)在9月中旬方感秋風(fēng)送爽；10月初秋風(fēng)吹至江南；10月下半月，嶺南炎暑頓消；11月上中旬，秋的信息來(lái)到達(dá)雷州半島、海南島北部；而當(dāng)秋天的腳步到達(dá)海南省三亞市的“天涯海角”時(shí)，己經(jīng)快到元旦了。

　　農(nóng)諺說(shuō)：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一日，農(nóng)夫不用力”。這是說(shuō)立秋日如果聽(tīng)到雷聲，冬季時(shí)農(nóng)作物就會(huì)歉收；如果立秋日天氣晴朗，必定可以風(fēng)調(diào)雨順的過(guò)日子，農(nóng)事不會(huì)有旱澇之憂(yōu)，可以坐等豐收。此外，還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”，“秋前北風(fēng)秋后雨；秋后北風(fēng)干河底”的說(shuō)法。也就是說(shuō)，農(nóng)歷七月立秋，五谷可望豐收，如果立秋日在農(nóng)歷六月，則五谷不熟還必致歉收；立秋前刮起北風(fēng)，立秋后必會(huì)下雨，如果立秋后刮北風(fēng)，則本年冬天可能會(huì)發(fā)生干旱。

　　立秋，民間素有“貼秋膘”。民間對(duì)節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，人們關(guān)注自己的生活健康。

　　民間流行在立秋這天以懸秤稱(chēng)人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。

　　“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚(yú)等。

　　我國(guó)各地立秋食俗也不相同。杭州一帶流行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，，吃完把核留起來(lái)。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，認(rèn)為可以免除一年的瘟疫。

　　魯東地區(qū)就有“立秋開(kāi)頭坐一坐，來(lái)年春天要挨餓”的俗諺，提醒人們加緊農(nóng)事勞作，奪取豐收。萊西農(nóng)諺則說(shuō)：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好飯”。同樣還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”的說(shuō)法。意思是農(nóng)歷七月立秋，五谷可望豐收；若立秋日在農(nóng)歷六月，則五谷不豐還會(huì)歉收。對(duì)于過(guò)去只能靠天吃飯的農(nóng)人來(lái)說(shuō)，立秋的意義可就不僅僅限于吃了。

　　立秋潤(rùn)燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤(rùn)甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質(zhì)滋膩，有緩急、和中、補(bǔ)益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃有潤(rùn)肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。如此看來(lái)，立秋之后，我們?cè)陲嬍撤矫鎽?yīng)該特別注意定時(shí)定量、潤(rùn)燥強(qiáng)體。

　　經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的酷熱夏季，人們由于頻飲冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，故秋涼伊始忌貿(mào)然進(jìn)補(bǔ)。大量食補(bǔ)品，會(huì)驟然加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長(zhǎng)期處于疲弱的消化器官不能一下承受，導(dǎo)致消化器官功能紊亂，出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等癥。所以，秋季進(jìn)補(bǔ)之前要給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期，可先補(bǔ)食一些富有營(yíng)養(yǎng)，又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。如魚(yú)、各種動(dòng)物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。此外，奶制品、豆類(lèi)及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。

　　立秋伊始早防“燥”

　　秋季時(shí)令主氣——燥。秋燥對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生什么影響，具體該怎么應(yīng)對(duì)呢？

　　祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：燥易傷肺。因而“肺燥”是秋季就醫(yī)時(shí)患者聽(tīng)到的最多的名詞。在干燥的氣候環(huán)境中，人體可由此產(chǎn)生諸多津虧液少的“干燥癥”。比如，肺臟受傷，多有咳嗽，秋之咳嗽，常為干咳無(wú)痰或膠痰難咯，謂之“燥咳”。鼻乃肺之竅，鼻干燥或鼻衄于立秋之后尤為常見(jiàn)，前者幾乎無(wú)人可免。喉、咽也分別是肺之門(mén)戶(hù)和肺氣之通道，秋燥所襲，往往會(huì)導(dǎo)致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現(xiàn)的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發(fā)不榮，都和秋燥有關(guān)。此外，肺與大腸還有密切聯(lián)系，中醫(yī)曰：“互為表里”，而肺燥下移于大腸，腸燥則便秘……

　　必須增強(qiáng)防病意識(shí)，適應(yīng)氣候變化，避免秋燥傷人，防止外邪侵入。早秋氣溫雖高，但溫差較大，晝熱夜涼，需注意增減衣被，不可貪涼露臥，盡量不用空調(diào)風(fēng)扇；中晚秋氣候逐漸變冷，需注意保溫，加強(qiáng)飲食調(diào)護(hù)，保持心態(tài)平衡。早秋多食清淡易消化、富有營(yíng)養(yǎng)之類(lèi)的物品，如百合、銀耳、水果、西洋參等，中晚秋多用溫補(bǔ)食品，保持心態(tài)平衡，尤其老年、高血壓患者，更須防止因情緒激動(dòng)而誘發(fā)中風(fēng)；重視適度體育鍛煉，增強(qiáng)抗病能力。例如晨起鍛煉健身，打太極拳，做氣功，按摩迎香穴等方法，都是秋季保健的好措施，目的在于通過(guò)調(diào)動(dòng)體內(nèi)積極因素，達(dá)到御邪抗病。

　　立秋后早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。

　　——玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，紅薯有祛病延年功效。具體做法是：將玉米面100克，先用涼水調(diào)成糊狀，待水燒開(kāi)后放入，然后將切成碎塊的紅薯一并放入，輕輕攪動(dòng)以防止玉米面粘在鍋底。熬粥時(shí)要用文火，中間可點(diǎn)幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。

　　—— 山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過(guò)度肥胖等癥。

　　—— 芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。

　　—— 蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)。

　　—— 紅棗糯米粥：山藥、薏仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

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