拼音 niú pái
注音 ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ
詞性 名詞
◎ 牛排 niúpái[steak] 大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴
1. 一種西菜。用精牛肉切成大片燴炙而成?！豆賵霈F(xiàn)形記》第七回：“那翻譯連説：‘改得好……索性牛排改做豬排?！薄抖昴慷弥脂F(xiàn)狀》第七八回：“到了晚上，便請制臺吃飯，仍然辦的是西菜，仍用的是西式盤子，卻將一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”
2. 牛排骨。參見“ 牛扒 ”。
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名詞，是指代人、物、事、時、地、情感、概念、方位的名詞等實體或抽象事物的詞。它分為專有名詞和普通名詞。如王陽明、臺北、教育、樹木等。
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