2017年11月23日是二十四節(jié)氣中的小雪,古籍《群芳譜》談到:小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。此時雖大地開始降雪,但雪量不大。
冬之氣,藏之氣,小雪到了,如何“養(yǎng)藏”陽氣呢?
保證充足的睡眠有利于陽氣潛藏,陰精蓄積,建議大家在冬三月要早睡晚起。尤其是習慣了早起鍛煉身體的老人,最好等到太陽出來以后再外出鍛煉。
此外,冬三月要“去寒就溫”。衣著就是一個“藏”字,將整個身體封藏起來了,這也是養(yǎng)藏。
提醒那些在冬天“要風度不要溫度”的人們,年輕的時候冷一冷可以頂過去,但是一旦年紀漸長,隨之而來的關節(jié)痛,會讓你后悔哦。
小雪前后,飲食方面宜吃有溫補益腎、健腦活血功效的“暖身食物”,如羊肉、牛肉、雞肉、芡實、山藥、栗子、核桃等。另外,還可以多吃益腎黑色食品,如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
鍛煉項目建議以行走、慢跑、太極拳、養(yǎng)身操等有氧運動為好,這樣才能與冬相應,有利于養(yǎng)藏。
冬天的鍛煉不宜做過分劇烈的活動,汗出多了,容易耗氣傷陽。另外,根據中醫(yī)學說的“天人合一”以及“五行學說”,腎主骨生髓,而寒易傷腎,故冬季易出現骨關節(jié)不適,運動時應注意對骨關節(jié)的特別保護。
清代醫(yī)學家吳尚說過:“七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝于服藥者也。”總之,愁生于郁,解愁的方法在泄。去傾訴、去運動、聽個小曲都有助于釋放情緒。但是要切記:喝酒解愁,愁更愁。
民間還流傳另外一句話,叫做“瑞雪兆豐年”。冬季陽氣蓄藏得好,來年的釋放就會更好。
每年進入到11月23日到11月24日的時候就是進入到節(jié)氣中的小雪,這個時候就說明天氣開始變冷,氣溫相較之前下降明顯。這個時候除了需要注意防寒保暖以外,在飲食上也需要格外的注意,這樣才能保證身體的機能強健。下面就為大家介紹一下小雪時節(jié)需要注意的問題都有哪些。
小雪節(jié)氣要注意哪些問題
很多時候在進入到小雪以后,多數人都不太注意戴帽子、圍巾。實際上頭部是所有陽經匯聚的地方,是不能受寒冷的,因此一定要戴帽子,這樣可以保護陽氣。
這個時候,多數地方室內開始供暖,出門的時候也都會穿的很嚴實,但是這樣會使體內的熱氣散發(fā)不出去,很容易生“內火”,也就是人們常說的容易上火。就比如常見的口腔潰瘍或者痘痘比之前多了,就是內火的表現。建議大家冬季里過于麻辣的時候要少吃,這樣會助長體內的“內火”。
冬季寒冷干燥,多數人都會出現口鼻干燥的情況,建議大家可以多喝點熱湯,比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等,這樣既可以暖和又能滋補津液。同時,這個季節(jié)里的白菜、蘿卜都是當季食物,營養(yǎng)價值很高,而且,白蘿卜能清火降氣、消食,非常適合這個節(jié)氣里食用。
一般來說,在小雪前后一定會出現變天的情況,北方大部分地區(qū)開始普降小雪,南方則會有降雨的天氣。這個時候對人的身心都有不小的影響,因此要注意在寒冷的冬天里保養(yǎng)好自己的身體。
進入到小雪時節(jié),尤其是要注意身體的調理,因為這個時候身體是處于陰盛陽衰的階段。除了要注意保暖以外,還要注意生活中適當的運動,這樣可以增強身體免疫能力。建議,尤其是老年人,在這個季節(jié),要定期的去做一下體檢,因為這樣可以有效幫助大家調理改善。
文/張玉龍
“小雪之日虹藏不見,又五日天氣上騰地氣下降,又五日閉塞而成冬。”小雪時節(jié),草木凋零,冰凍蟲伏。這是冬補的大好時節(jié),人們常選用藥膳進補,使烹飪出來的食物美味可口而又不失其調補作用。在此根據不同作用列舉幾款常用的冬季滋補藥膳良方,可根據自身身體狀況選用。
補陽驅寒:當歸生姜羊肉湯
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選材: 當歸片30克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、鹽各適量。
做法: ①羊肉洗凈,除去血漬、筋膜,切成小塊;②生姜洗凈,切成薄片;③將生姜片和當歸片用紗布包裹,與羊肉塊一起放入砂鍋,加入適量清水和黃酒,用武火煮沸,再轉為文火,煨2個小時左右熄火;④取出紗布袋,加入鹽調味,吃肉飲湯。
功效: 當歸生姜羊肉湯出自《金匱要略》。其中當歸性溫,能補血活血,為中藥補血第一圣品;生姜能溫中散寒,發(fā)汗解表,和胃止嘔;羊肉性溫熱,入脾、腎二經,能補體虛,袪寒冷,溫補氣血,益腎氣,補形衰,助元陽,益精血;黃酒為引,其性溫和,芳香濃郁,能宣行藥勢,活血通絡,溫脾和胃,散寒祛濕。四者合用,能溫中補血,祛寒止痛,特別適合陽虛畏寒怕冷、四肢不溫、面黃肌瘦、女子宮寒痛經、男子脾胃虛寒腹痛、脅痛者食用。
加減: 腸胃不適者可酌加山藥、陳皮、紅棗,以調和脾胃。
滋陰潤肺:沙參玉竹蓮子百合湯
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選材: 北沙參30克,肥玉竹30克,蓮子肉30克,百合30克,豬瘦肉/排骨適量,鹽適量。
做法: ①豬瘦肉/排骨洗凈,除去血污,切成塊;②北沙參切成小段;③將北沙參、玉竹、蓮子肉、百合及豬瘦肉/排骨一起放入砂鍋,加入適量清水(約3升),大火煮沸,轉為小火,燉至豬肉/排骨爛熟;④加入適量鹽調味,食肉飲湯。
功效: 方中北沙參養(yǎng)陰清肺,祛痰止咳,養(yǎng)胃利咽;玉竹養(yǎng)陰潤燥,除煩止渴;蓮子肉健脾止瀉,益腎攝精,養(yǎng)心安神;百合養(yǎng)心安神,潤肺止咳。四者合用,能養(yǎng)陰潤肺,健脾和胃,宜于肺胃津傷而致失音咽痛、口干口渴以及氣虛久咳、肺燥干咳、體弱少食者食用。諸藥性質平和適中,不溫不寒,男女老幼都可以服用。
加減: 嶺南民間常加入山藥、薏苡仁,以健脾除濕;氣虛者可酌加黃芪30克;陰虛明顯者酌加鐵皮石斛、西洋參。
補血養(yǎng)血:雞血藤烏雞湯
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選材: 烏雞1只,雞血藤30克,干紅棗30克,龍眼肉30克,生姜、鹽各適量。
做法: ①雞血藤斬碎后裝入紗布袋,紅棗掰開、去核、撕碎,龍眼肉撕碎,生姜切片;②烏雞宰殺,收拾干凈,斬塊,入滾水中焯燙5分鐘,取出過冷水;③把烏雞、雞血藤、紅棗、龍眼肉、生姜片一起放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,改為小火,煲至雞肉爛熟后?;?;④加入鹽調味,食肉飲湯。
功效: 方中烏雞味甘性平,歸肝、肺、脾、腎經,質潤入血,能補肝腎,益氣血,退虛熱;雞血藤味苦、甘,性溫,歸肝、腎經,能補血活血,舒筋活絡,為強壯性補血藥;紅棗能養(yǎng)血補肝,補脾和胃,益氣生津;龍眼肉能補益心脾、養(yǎng)血安神;生姜健脾暖胃。諸藥合用,能健脾益腎,補血養(yǎng)血,適用于精血虧虛、頭暈目眩、精力不濟、夜不能寐、腰腿痹痛、月經過少、唇色蒼白、爪甲色淡、舌色淡者食用。
大補元氣:人參黃芪老雞湯
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選材: 老母雞1只,生曬參20克(或鮮人參1支),黃芪30克,紅棗10枚,生姜6片,鹽適量。
做法: ①將老母雞宰殺,收拾干凈,切塊,入沸水中焯水,去除血沫;②生曬參、黃芪洗凈,紅棗掰開、去核,與生姜、雞塊一起放入砂鍋中,加入適量清水,大火煮沸,轉為小火,燉至雞肉爛熟后停火;③加入鹽調味,吃肉飲湯。
功效: 方中人參味甘,性微溫,歸脾、肺、心、腎經,能大補元氣,補脾益肺,養(yǎng)血生津,安神益智,增強機體免疫力;黃芪和人參均屬于補氣良藥,人參偏重于大補元氣,而黃芪則以補虛為主,特別適合體衰日久、言語低弱、脈細無力之人,可增強免疫力;老母雞性溫,能溫中補氣,強筋健骨,補血祛風。諸藥合用,能大補元氣,健脾益腎,適用于各類久病氣虛、年老體弱、抵抗力和記憶力下降、精力不濟、失眠多夢者。
加減: 脾腎兩虛明顯者可酌加山藥20克、枸杞子10克;血虛明顯者酌加當歸身20克。
補腎強腰:牛大力鹿筋湯
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選材: 牛大力50克,鹿筋100克,豬排骨1根,生姜6片,紅棗10枚,鹽、米酒各適量。
做法: ①鹿筋用清水洗凈,放入瓦缽中,加入沸水,浸泡至水涼,再加入沸水,反復浸泡至鹿筋脹發(fā)后斬段,再用開水加少許米酒焯一遍;②牛大力洗凈,干鍋翻炒數下,洗凈備用;③豬排骨斬成數段,洗去血漬;④把牛大力、鹿筋、豬排骨、紅棗、生姜一起放入砂鍋中,加入適量清水,大火煮沸,轉為小火,燉2小時左右停火;⑤加入鹽調味,吃肉喝湯。
功效: 方中牛大力是常用的藥食同源湯料,味甘性平,歸肺、脾、腎經,能健脾潤肺,補腎固精,舒筋活絡,具有補、通、升之特性,味道佳,且藥性平和,多用于病后體弱、肺虛咳嗽、腎虛腰膝酸軟、風濕痹痛、跌打損傷;鹿筋能養(yǎng)血通絡,強筋健骨,生精益髓,治勞損,補陽氣,對于久患風濕關節(jié)痛、腰脊痹痛、筋骨疲乏無力者有良效。此湯能補益肝腎,強筋健骨,健脾養(yǎng)血,適用于各類筋骨失養(yǎng)、年老筋弱、關節(jié)痹痛及氣血虧虛者。
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