雨水節(jié)氣吃什么,吃豆苗。豆苗,俗稱豌豆藤。豆苗作為食品,早在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載:“豌豆種出西湖,今北土甚多,九月下種,苗生柔弱如蔓,有須,葉似蒺藜葉,兩兩相對(duì),嫩時(shí)可食?!倍姑缡峭愣姑劝l(fā)出2~4個(gè)子葉時(shí)的幼苗,鮮嫩清香,最適宜做湯。
豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與豌豆大致相同。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),具有抗菌消炎、增強(qiáng)新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素,可以防止便秘,有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質(zhì)、維生素B、C和胡蘿卜素。
中醫(yī)認(rèn)為,豆苗性涼微寒,具清熱作用,春天吃可清熱祛火,還助于使皮膚光滑柔軟。另外,豆苗還有利于消除水腫。
豆苗的吃法很多,下面向大家推薦一道豆苗蘑菇湯?;静牧暇褪嵌姑?、口蘑、金針菇等。在事先燉好的雞湯或高湯(白水亦可)中放兩片姜,加入口蘑。水開(kāi)后,加入金針菇,煮3分鐘,再放入豆苗,加少許鹽,注意不要蓋蓋子,水再開(kāi)后關(guān)火,點(diǎn)入香油出鍋即可。
雨水 是二十四節(jié)氣之一,標(biāo)示著降雨開(kāi)始、雨量漸增,日期在每年公歷的2月18日-20日之間,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)330°。這次我給大家整理了雨水節(jié)氣三候特點(diǎn),供大家閱讀參考。
目錄
雨水節(jié)氣三候特點(diǎn)
雨水吃什么菜助消化
雨水喝什么茶養(yǎng)脾
雨水節(jié)氣三候特點(diǎn)
雨水三候分別是:“一候獺祭魚(yú);二候鴻雁來(lái);三候草木萌動(dòng)。”在此節(jié)氣,水獺開(kāi)始 捕魚(yú) 了,將魚(yú)擺在岸邊如同先祭后食的樣子;五天過(guò)后,大雁開(kāi)始從南方飛回北方;再過(guò)五天,在“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的春雨中,草木隨地中陽(yáng)氣的上騰而開(kāi)始抽出嫩芽。從此,大地漸漸開(kāi)始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。
<<<
雨水吃什么菜助消化
豆苗
具有抗菌消炎、增強(qiáng)新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素,可以防止便秘,有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質(zhì)、維生素B、C和胡蘿卜素。中醫(yī)認(rèn)為,豆苗性涼微寒,具清熱作用,春天吃可清熱祛火,還助于使皮膚光滑柔軟。另外,豆苗還有利于消除水腫。
薺菜
薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C,還含有黃酮苷、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食,治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
韭菜
春季由于氣候多變,保養(yǎng)陽(yáng)氣顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值格外豐富,具有健胃提神、強(qiáng)腎護(hù)陽(yáng)的作用。
春筍
在南方,春筍有著“素食第一品”的美譽(yù),從古自今都受到人們的喜愛(ài)。比如,上海人喜歡吃“枸杞春筍”,南京人喜歡吃“春筍白拌雞”,浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
<<<
雨水喝什么茶養(yǎng)脾
菖蒲花茶
石菖蒲6克,茉莉花6克,紅茶4克。以上三味揀除雜質(zhì)后一起研成粗末,混勻,將混合茶末放入紗布袋中,用沸水沖泡10分鐘即可,具有寬胸理氣、和胃止痛、健脾安神的功效。適用于慢性胃炎、食欲不振、消化不良者。
陳皮荷葉茶
干荷葉10克、干山楂20克、薏米10克、陳皮10克、冰糖少許。將所有材料放入鍋中,加水滾沸后繼續(xù)煮5分鐘,關(guān)火,稍晾后即可飲用,具有調(diào)理脾胃、健脾利濕的功效。
香附陳姜茶
制香附10克,陳皮5克,生姜片10克,紅茶3克。將制香附和陳皮加水400毫升,煮開(kāi)10分鐘,取沸湯沖泡生姜片和紅茶。每日1劑,分早晚兩次趁熱飲用。
飲此茶期間忌食生冷,注意避風(fēng)寒。香附陳姜茶具有散寒和胃、止痛的功效,對(duì)于寒邪犯胃型胃脘痛往往起到很好的治療作用。這類(lèi)患者多表現(xiàn)為胃脘冷痛、畏寒喜暖、嘔吐清水痰涎、口不渴、舌苔白等。
<<<
雨水節(jié)氣三候特點(diǎn)相關(guān) 文章 :
★ 雨水節(jié)氣三候特點(diǎn)
★ 雨水節(jié)氣特點(diǎn)有哪些
★ 雨水節(jié)氣的特點(diǎn)有哪些
★ 24節(jié)氣中雨水時(shí)節(jié)具有什么特點(diǎn)
★ 雨水節(jié)氣的特點(diǎn)介紹
★ 雨水節(jié)氣有什么特征
★ 2022雨水節(jié)氣特點(diǎn)
★ 2022雨水三候都是什么
★ 24節(jié)氣雨水的節(jié)氣特點(diǎn)
★ 2022雨水的由來(lái)及節(jié)氣的特點(diǎn)
var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://#/hm.js?8a6b92a28ca051cd1a9f6beca8dce12e"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();
[ 雨水 ] 宜:多吃新鮮蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等,蔬菜有胡蘿卜、山藥、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春筍、藕、荸薺、蘿卜等。水果有柑橘、蘋(píng)果、香蕉、雪梨、菠蘿等。水產(chǎn)類(lèi)有鯽魚(yú)。其他為紅棗、蜂蜜、蓮子等。
忌:忌辛辣、油膩食物,不得生食蔥、蒜,花生宜煮不宜炒。
推薦菜:銀耳蓮子粥;紅棗粥;紅燒鯉魚(yú);猴頭菇煲雞湯;素炒茼蒿。
[ 驚蟄 ] 3月5-7日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為驚蟄。驚蟄時(shí)節(jié)飲食起居應(yīng)順應(yīng)肝的屬性。此外,諸如流感、水痘、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā),要注意嚴(yán)防。
宜:多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水蘿卜、苦瓜、芹菜、油菜、山藥、春筍、甜椒、洋蔥。水果有梨,海鮮有螃蟹。其他為蓮子、銀耳、芝麻、蜂蜜、雞、蛋、牛奶等。梨性寒,不宜一次食用過(guò)多,否則反傷脾胃,脾胃虛寒的人不宜食用生梨。
?? 忌:忌食或少食動(dòng)物脂肪類(lèi)食物等,如羊肉、狗肉、鵪鶉;燥烈辛辣刺激性的食物也應(yīng)少吃,如辣椒、蔥、蒜、胡椒。推薦菜:蝦仁菠菜;八寶菠菜;鍋巴;涼拌銀耳;香菇炒肉。
[ 春分 ] 3月20-22日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)0度時(shí)為春分。此時(shí)非感染性疾病中的高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過(guò)敏性疾病等較易發(fā),要注意防護(hù)。
宜:進(jìn)食辛、甘溫偏之物。主食選擇熱量高的,并要多攝取蛋白質(zhì),宜清淡可口。推薦食物有胡蘿卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜,柑橘、檸檬、蘋(píng)果等水果,牛肚、芝麻、核桃、蓮子等干果,豆?jié){等飲料。
忌:忌油膩、生冷及刺激性食物,禁忌過(guò)熱、過(guò)寒飲食。小提示:在做魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí),要放入蔥、姜、酒、醋等類(lèi)的溫性調(diào)料,以防止本菜肴性寒偏涼。在食用韭菜、大蒜等類(lèi)菜肴時(shí),要加入蛋類(lèi)等滋陰之物,以使陰陽(yáng)能互補(bǔ)。
推薦菜:白燒鱔魚(yú);蝦干菜花;紅豆粥;大蒜燒茄子;薺菜粥。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jieqiys/207131.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 小暑氣候特點(diǎn)
下一篇: 小暑的傳統(tǒng)食物有哪些