節(jié)后更要養(yǎng)生調(diào)理身體腸胃先行

■對癥支招

案例一：過足嘴癮 胃冒酸水

林靜（化名）平時上班忙，不能正經(jīng)八百地做飯、吃飯。春節(jié)長假期間，終于有閑暇可以精心烹炒、好吃好喝了，于是她甜、咸、辣、酸、冷、燙挨著來了個遍。痛快地過了把嘴癮后，不知怎么這幾天她感覺自己的胃時不時地冒酸水。

專家支招：從癥狀來看，林靜很可能得了淺表性胃炎。這與她在短時間內(nèi)吃了過甜、過咸、過辣、過酸、過冷、過燙的食物，刺激了胃酸分泌增加，再加上節(jié)日期間的暴飲暴食，導(dǎo)致胃酸分泌過多有關(guān)。針對這種情況，青大醫(yī)學(xué)院外聘教授殷海霞建議這樣安排一日三餐，以增加胃粘液，減少胃酸的分泌。

首先，早餐以牛乳與面包片為主；而午餐注重葷素搭配，如煮熟瘦肉與素炒白菜；晚餐則偏于清淡，粥、饅頭、清蒸魚既有營養(yǎng)還可降低腸胃的負(fù)擔(dān)；另外值得一提的是，殷教授希望林女士少食多餐，適當(dāng)加餐，以少量的餅干與饅頭片為主。

案例二：吃得太油膩 胃老發(fā)脹

市民王海（化名）是個絕對的“派對動物”。春節(jié)7天長假，他更是天天有酒場，有時甚至要串場。本來就有消化不良的毛病，又“塞”了不少的雞、鴨、魚、肉。大快朵頤之后，這兩天他的胃開始抗議了，胃總是脹脹的鼓鼓的，有時還覺得惡心。

專家支招：這個患者本來就有消化不良問題，又在應(yīng)酬時進(jìn)食了太多油膩的食物，才導(dǎo)致胃粘液增多，胃酸過少所致。此外，也可能是由于他趕場進(jìn)餐速度太快或是邊吃飯邊說話以致于“吃”進(jìn)太多的空氣。針對這種情況，殷海霞副教授給出一日三餐的菜譜是以清淡的素食為主。

首先，早餐可以包括豆粥、醋溜白菜與醬豆腐；午餐有肉湯面條與西紅柿炒蛋；晚餐則可以加點(diǎn)葷食，餛飩與海米炒雪里紅都是不錯的選擇。另外在加餐方面，殷海霞副教授強(qiáng)調(diào)了湯的重要性，包括濃雞湯、紅棗湯。最后值得一提的是，平時可以喝一點(diǎn)薄荷茶、柑橘茶來緩和腸胃的脹氣。

案例三：年沒過完 開始厭食

在外貿(mào)公司上班的王玲（化名），平時的胃口特別好，絕對是吃嗎嗎香的人。春節(jié)前，她就采購了許多好吃的，想在春節(jié)好好犒賞自己的胃。可讓她沒想到的是，假期過到一半的時候，她對這些好吃的都失去了興趣。

專家支招：王玲的厭食，很可能是由于她春節(jié)期間改變了作息時間規(guī)律，或者是串門、熬夜導(dǎo)致交感神經(jīng)亢奮，而消化功能相對減弱所致。如果原來沒有胃病的話，這種現(xiàn)象只是一種過渡，不需要像上述兩種情況一樣規(guī)定一日三餐該如何吃，否則反而會增加腸胃負(fù)擔(dān)。如果吃的話，建議吃一些薏米山藥粥或是姜湯、酸辣湯，以修復(fù)腸胃、刺激食欲。

　　■養(yǎng)胃提示

節(jié)后飲食 不可一素到底

春節(jié)期間，最累的莫過于胃腸道，所以有人提出節(jié)后飲食要“素”，實(shí)際上，“素”的做法對胃腸道同樣不利，不僅難以達(dá)到“休整”目的，甚至還會“雪上加霜”。

誤區(qū)一 粗茶淡飯大量吃

為了平衡節(jié)日期間過多攝入的油脂，很多人在節(jié)后大量進(jìn)食燕麥、玉米、芹菜、韭菜等粗纖維食品。其實(shí)，如果春節(jié)期間因大量進(jìn)食油膩食物導(dǎo)致了胃腸不適，那么節(jié)后大量進(jìn)食這些食品，則會進(jìn)一步加重胃腸不適。

燕麥等食物富含膳食纖維，并且含有相當(dāng)數(shù)量的不可溶性粗纖維，一方面會延緩胃排空，導(dǎo)致腹脹、早飽、消化不良、食欲降低等癥狀，甚至還可能影響下一餐的進(jìn)食。

誤區(qū)二 頓頓“素齋”來果腹

其實(shí)，從節(jié)日的大魚大肉一下改為以素為主，會造成新一輪的營養(yǎng)失衡，特別是動物食品里富含的B族維生素、微量元素以及優(yōu)質(zhì)蛋白、必需氨基酸等，會因此攝入不足。

安全清腸法

如果過節(jié)期間煎、炸、烤、涮不少吃，或許早已上火、起痘，清清腸還是有必要的。

●早餐前喝咖啡

在早餐前30分鐘喝一杯咖啡，可有效控制食欲，讓你只吃以往食量的75%就感覺飽了，并且還能將脂肪燃燒的速度加快5%。

●早餐時補(bǔ)充鈣質(zhì)

每天攝入600毫克劑量的鈣質(zhì)，其中早餐和午餐各300毫克，可以幫助你的身體加快脂肪的消耗。

●上衛(wèi)生間前飲酸梅汁

酸梅中富含花青素，這種物質(zhì)可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。上衛(wèi)生間前喝一杯酸梅汁，你身體的“清潔”程序就能大大加速，肝臟也就能將你體內(nèi)那些可能引起肥胖的物質(zhì)迅速而徹底地排出體外。

■節(jié)后提醒

節(jié)后上班當(dāng)心感冒來襲

春節(jié)過完了，天氣也轉(zhuǎn)暖了，但身邊不少同事朋友卻“意外”地患上了感冒，醫(yī)生對此表示，假日里透支精力的人群上班后要注意調(diào)整好作息，除此之外，還提供了一些簡單的方法來 幫助您對抗感冒。

1、用冷水洗臉預(yù)防感冒

醫(yī)生建議，如果一旦家中或單位里有感冒的患者，自己也首先要做好預(yù)防工作，建議可泡些桑葉、菊花、藿香、錦茵騰、荊芥等清涼降火的藥物當(dāng)茶喝，同時少吃辛辣上火的食物，適量運(yùn)動，以提高自身免疫力。

而對于上班族，勤洗手、勤換牙刷、腳部注意保暖都是預(yù)防感冒的小竅門。據(jù)研究結(jié)果表明，感冒病毒在手上能存活70個小時。感冒患者在擤鼻涕、挖鼻孔時會將病毒沾在手上，健康人若與患者握手或在公共場所接觸了患者觸摸過的物品，手上就會帶有感冒病毒。同時，人體的腳部對溫度比較敏感，如果腳部受涼，會反射性地引起鼻黏膜血管收縮，使人容易受感冒病毒侵?jǐn)_。另外，大家還可以嘗試用冷水洗臉預(yù)防感冒。

2、按摩經(jīng)穴防治感冒

專家說，按摩經(jīng)穴也可防治感冒。不過，按摩時須注意穴位要正確、動作要輕緩；每天早晚各按摩一次，每次三五十下。

按揉太陽穴：太陽穴在眉梢與外眼角中間向后約1寸凹陷處。用兩手中指分別按住左右太陽穴按揉。

推摩雙頰：用手掌向上推摩兩側(cè)面頰，推摩軌跡如一個“O”字型。

刮擦鼻旁：用兩手拇指沿鼻梁兩側(cè)自上而下刮擦。

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