5月21日是小滿節(jié)氣。此后人體生理活動也轉(zhuǎn)入旺盛期,消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為二十四節(jié)氣中最多,那在小滿時節(jié)如何才能健康?
小滿節(jié)氣正值五月下旬,氣溫明顯增高,如若貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾病。在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中,我們要特別提出“未病先防”的養(yǎng)生觀點。就是在未病之前,做好各種預(yù)防工作,以防止疾病的發(fā)生。在未病先防的養(yǎng)生中仍然強調(diào):天人相應(yīng)的整體觀和正氣內(nèi)存,邪不可干的病理觀。中醫(yī)學(xué)認為人體是一個有機的整體,人與外界環(huán)境也是息息相關(guān)的,并提出人類必須掌握自然規(guī)律,順應(yīng)自然界的變化,保持體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào),才能達到防病保健的目的。中醫(yī)學(xué)還認為疾病的發(fā)生,關(guān)系到正氣與邪氣兩個方面的因素。邪氣是導(dǎo)致疾病發(fā)生的重要條件,而人體的正氣不足則是疾病發(fā)生的內(nèi)在原因和根據(jù),但不否定外界致病因素在特殊情況下的主導(dǎo)作用。因此,“治未病”應(yīng)該從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。
小滿吃苦菜。
我國古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至?!薄吨軙分?,即有“小滿之日苦菜秀”之說。
營養(yǎng)專家說,苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分,可清熱、涼血、解毒,對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎,對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。
推薦吃法:開水燙后,涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可,如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。
宜忌人群:一般人,肥胖、糖尿病、黃疸性肝炎、流感、大便干結(jié)等癥患者都可食用,脾胃虛寒者禁食。
小滿嘗鮮。
農(nóng)諺中有“小滿見三鮮”之說。小滿三鮮為:黃瓜、蒜薹和櫻桃。
黃瓜含有胡蘿卜素,B、C族維生素,鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化,預(yù)防大便干結(jié),對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處;經(jīng)常食用或貼敷、搗汁涂擦皮膚,還能有效潤膚,減緩皮膚老化,減少皺紋產(chǎn)生。
推薦吃法:當水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可,如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。
宜忌人群:平常人及糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、酗酒等人群都適宜;脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。
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