螃蟹和牛奶能一起吃嗎

牛奶很多人都比較喜歡的一種飲品，很多在早上的時候會喝一杯牛奶當中早餐，在晚上睡覺之前喝一杯牛奶對提高睡眠質(zhì)量有很多的幫助，牛奶含有豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)常喝牛奶能促進骨骼的生長發(fā)育，牛奶含有豐富的微量元素，對美容養(yǎng)顏和防止衰老有一定的做法，牛奶雖然好，但是不能和很多的食材一起食用。
牛奶和螃蟹能一起吃嗎
牛奶和螃蟹是不能一起吃的，螃蟹和牛奶中都含有豐富的動物蛋白，一起食用會影響其吸收功效。本來兩種都是比較有營養(yǎng)的蛋白，相互抵消非?？上?。
不過食物中毒還是不至于的，如果吃多了可能會有些壞肚子。吃其他食物也應(yīng)注意平衡，一個類型的最好不要吃太多，以求種類豐富。所以還是隔一會再吃吧。還是喝點水吧。
牛奶的營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，主要為酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人體生長發(fā)育所需要的全部氨基酸，這是其他食物所無法比擬的，所以對于正處于長身體的青少年或者身體營養(yǎng)流失較為嚴重的中老年人，是非常適合飲用牛奶的。
鈣質(zhì)
牛奶中各種礦物質(zhì)元素以及微量元素比例比較合適，而且容易被人體吸收。其中特別要指出的是，牛奶深受人們歡迎的一個原因就是因為牛奶里面所含有的鈣含量比較高，而人體骨骼、牙齒等生長都是離不開鈣的參與的，所以對于正在長身體的青少年、鈣質(zhì)容易流失的更年期人群、老人等比較推薦飲用牛奶。
碳水化合物
牛奶中含有豐富的碳水化合物，可以為人體提供日常活動所需要的能量。
脂肪
牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一種高質(zhì)量的脂肪，可以被人體消化吸收，有利于一些脂肪性維生素的吸收。
乳糖
牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一種最容易消化吸收的糖類，不過乳糖不耐受的人不適合喝牛奶。

螃蟹和牛奶是不建議同時吃的。螃蟹本身屬于一種水產(chǎn)品，屬于一種寒涼性質(zhì)的食物，其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣離子，牛奶也屬于含蛋白質(zhì)含量非常高的飲品，兩種食物同時吃可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量，從而形成蛋白質(zhì)結(jié)塊，會形成代謝減慢的癥狀。而且螃蟹可以促進腸道蠕動，牛奶也可以潤腸通便，兩種食物同時吃可能會增加腹瀉的風險。

拓展資料：

一、螃蟹的營養(yǎng)價值及功效

1、螃蟹含有豐富的維生素

螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

2、螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質(zhì)”

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蟹殼含有一種物質(zhì)——甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì)。

3、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素

螃蟹中的蛋白質(zhì)含量和微量元素的含量也十分豐富，對身體有很好的滋補作用。同時，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。

4、螃蟹的熱量

平均每100克螃蟹的可食用部分的熱量是95大卡左右，這個熱量是比較低的，但在減肥時仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去，需要我們游泳約5分鐘，或者跳繩13分鐘，或者慢跑9分鐘。

二、螃蟹不能和什么一起吃

1、濃茶

中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。

2、柿子

螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。

3、梨子

梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。

4、冰水或雪糕

同理，螃蟹已經(jīng)很寒，再吃冷冰冰的食物，會導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂。

5、羊肉

羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。

6、香瓜

香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

01

牛奶跟螃蟹是可以一起吃的，這兩種食物的成分并不相克，而且牛奶和螃蟹中都含有大量的蛋白質(zhì)，一起食用可以補充人體中多種營養(yǎng)成分，不過要注意不要過量食用，否則不好消化，而且螃蟹性寒，食用過多會使得脾胃受寒。吃其他食物也應(yīng)注意平衡，一個類型的最好不要吃太多。所以還是隔一會再吃。

螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)和各種維生素，含有較少的脂肪，食用之后可以增強體質(zhì)，增加人體免疫力。而牛奶中也含有大量的蛋白質(zhì)，是日常補充鈣質(zhì)的飲品，喝牛奶的好處有很多，不僅可以促進發(fā)育，還具有安神的作用。不過這兩種食物都有食用禁忌。吃其他食物也應(yīng)注意平衡，一個類型的最好不要吃太多。所以還是隔一會再吃。

螃蟹性質(zhì)寒涼不可以和寒性的食物一同食用，否則會增加體內(nèi)的寒氣，引起腹瀉、腹痛等癥狀。

螃蟹不能和柿子一起吃，螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸和蛋白質(zhì)相結(jié)合會形成難以消化的物質(zhì)，從而導(dǎo)致腸胃疾病。

牛奶不可以和韭菜、菠菜等含有大量草酸的食物一起吃，牛奶中含有大量的鈣質(zhì)，和含有草酸的食物一起食用會影響鈣質(zhì)的吸收。

秋天到了又到了一年四季吃螃蟹的季節(jié)，雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節(jié)。“九雌十雄”、“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間。農(nóng)歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發(fā)育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。