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凌泉
2023-07-14 08:57:49
您好，紫薯，屬旋花科甘薯屬草本植物。其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。同時，還富含硒元素和花青素。其中，花青素可預防和治療多種疾病，對人體有很多功效。一般情況下，紫薯發(fā)芽了盡量不要吃。因為紫薯發(fā)芽后容易霉變，而霉變的紫薯可滋生大量細菌及微生物，人體食用后可能會導致腹瀉。同時，如果紫薯長了黑斑，建議也不要食用。因為這種紫薯已受到黑斑菌感染，且高溫不能消滅黑斑菌，還會分泌出有毒物質，如果過量食用則可能對肝臟造成損傷。此外，建議不要過量食用紫薯。因為紫薯中含有大量淀粉，可能會導致腹脹、消化不良等癥狀。還需注意，有胃潰瘍、糖尿病、氣滯食積者，也不宜食用紫薯，以免導致癥狀加重。希望以上內(nèi)容對您有所幫助，祝您生活愉快。