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凌泉
2023-07-14 08:57:49
您好,紫薯,屬旋花科甘薯屬草本植物。其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。同時,還富含硒元素和花青素。其中,花青素可預防和治療多種疾病,對人體有很多功效。一般情況下,紫薯發(fā)芽了盡量不要吃。因為紫薯發(fā)芽后容易霉變,而霉變的紫薯可滋生大量細菌及微生物,人體食用后可能會導致腹瀉。同時,如果紫薯長了黑斑,建議也不要食用。因為這種紫薯已受到黑斑菌感染,且高溫不能消滅黑斑菌,還會分泌出有毒物質,如果過量食用則可能對肝臟造成損傷。此外,建議不要過量食用紫薯。因為紫薯中含有大量淀粉,可能會導致腹脹、消化不良等癥狀。還需注意,有胃潰瘍、糖尿病、氣滯食積者,也不宜食用紫薯,以免導致癥狀加重。希望以上內(nèi)容對您有所幫助,祝您生活愉快。