每個(gè)地方的習(xí)俗都不一樣,南北文化也不一樣。每逢節(jié)日,各地都會(huì)舉辦各地的文化習(xí)俗,祝福這個(gè)吉祥的日子。很多人可能不太了解北方的節(jié)氣。其實(shí)這也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣。老一輩人比較清楚。今天有什么習(xí)俗?讓我們和小編一起來看看。
北方小年的風(fēng)俗有哪些?1、剪窗花
在北方過年,剪貼窗花是一項(xiàng)非常受歡迎的民間活動(dòng)。剪出來的窗花有各種各樣的動(dòng)植物。貼窗花意味著新年越來越好,可以給家里增添很多歡樂。
2、吃麻糖
在北方過年,吃麻糖也是傳統(tǒng)習(xí)俗之一。糖瓜、麥芽糖、麻糖等食物逐漸演變成小孩子小時(shí)候必吃的零食。晉西北有句俗話說,吃麻糖吃不下麻糖。
3、吃板栗
北方有吃栗子的習(xí)俗,最受歡迎的應(yīng)該是糖炒栗子。栗子淀粉含量高,雖然有一定的脾腎作用,但不能多吃。吃太多炒栗子會(huì)增加脾胃負(fù)擔(dān),容易停滯,加重消化不良反應(yīng)。
北方小年的寓意
聽老人說,小年的傳說歷史很悠久。民間流傳的版本大多是古人的拜火習(xí)俗。這一天,大部分人都要祭拜灶神。通過祭祀、清潔等活動(dòng),他們祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順,消除舊的不快,為即將到來的除夕鋪平道路。人們也有心理準(zhǔn)備進(jìn)入春節(jié)。新年的到來意味著新年的到來。我們應(yīng)該趕走壞運(yùn)氣,對(duì)未來有新的希望,祈求來年豐衣足食的好運(yùn)。祭拜灶神的意思是:一是通過祭拜灶神,總結(jié)上帝、神和家人過去一年的工作,二是掃除新年,辭舊迎新,三是以吉祥和飲食文化迎接新年的美好
一.簡(jiǎn)單:
北方一般臘月二十三過小年。南方一般臘月二十四。
農(nóng)歷小年這天一般吃餃子
山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習(xí)俗。
二.詳細(xì):
過小年除祭灶習(xí)俗外,還有掃塵、吃灶糖的習(xí)俗,有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅,喝豆腐湯。
[掃塵]舉行過灶祭后,便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止,我國(guó)民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵,是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。大江南北,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。
有趣的是,古時(shí)有關(guān)掃塵的由來,卻有一個(gè)頗為詭異的故事。傳說,古人認(rèn)為人的身上都附有一個(gè)三尸神,他像影子一樣,跟隨著人的行蹤,形影不離。三尸神是個(gè)喜歡阿諛奉承、愛搬弄是非的家伙,他經(jīng)常在玉帝面前造謠生事,把人間描述得丑陋不堪。久而久之,在玉皇大帝的印象中,人間簡(jiǎn)直是個(gè)充滿罪惡的骯臟世界。一次。三尸神密報(bào),人間在詛咒天帝,想謀反天庭。玉皇大帝大怒,降旨迅速察明人間犯亂之事,凡怨忿諸神、褻讀神靈的人家,將其罪行書于屋檐下。再讓蜘蛛張網(wǎng)遮掩以作記號(hào)。玉皇太帝又命王靈官于除夕之夜下界,凡遇作有記號(hào)的人家,滿門斬殺,一個(gè)不留。三尸神見此計(jì)即將得逞,乘隙飛下凡界,不管青紅皂白,惡狠狠地在每戶人家的屋檐墻角做上記號(hào),好讓王靈宮來個(gè)斬盡殺絕。正當(dāng)三尸神在作惡時(shí),灶君發(fā)覺了他的行蹤,大驚失色,急忙找來各家灶王爺商量對(duì)策。于是,想出了一個(gè)好辦法,于臘月二十三日送灶之日起,到除夕接灶前,每戶人家必須把房屋打掃得干干凈凈,哪戶不清潔,灶王爺就拒不進(jìn)宅。大家遵照灶王爺升天前的囑咐,清掃塵土,撣去蛛網(wǎng),擦凈門窗,把自家的宅院打掃得煥然一新。等到王靈官除夕奉旨下界查看時(shí),發(fā)現(xiàn)家家戶戶窗明幾凈,燈火輝煌,人們團(tuán)聚歡樂,人間美好無比。王靈官找不到表明劣跡的記號(hào),心中十分奇怪,便趕回天上,將人間祥和安樂、祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝。玉皇大帝聽后大為震動(dòng),降旨拘押三尸神,下令掌嘴三百,永拘天牢。這次人間劫難多虧灶神搭救,才得幸免。為了感激灶王爺為人們除難消災(zāi)、賜福張祥,所以民間掃塵總在送灶后開始,直忙到大年夜。
“臘月二十四,撣塵掃房子”的風(fēng)俗 ,由來已久。據(jù)《呂氏春秋》記載,我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
“三尸神”道教稱在人體內(nèi)作崇的“神”。據(jù)《太上三尸中經(jīng)》說:“上尸名彭倨,在人頭中;中尸名彭質(zhì),在人腹中;下尸名彭矯,在人足中?!庇终f每逢庚申那天,他們便上天去向天帝陳說人的罪惡;但只要人們?cè)谶@天晚上通宵不眠,便可避免,叫做“守庚申”。
[吃灶糖]灶糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱為"關(guān)東糖",拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒,糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比,摔不能碎,吃時(shí)必須用菜刀劈開,質(zhì)料很重很細(xì)。口味微酸,中間絕沒有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價(jià)格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計(jì)算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。
二.祭灶詳解:
臘月二十三日為祭灶日,民間俗稱為“過小年”,亦稱小年、小年下、小年節(jié)。這天送灶神上天言事,稱為送灶、辭灶、醉司命。
祭灶是在二十三日晚間進(jìn)行的。膠東地區(qū)灶神畫像貼在正屋東面的鍋灶墻上,兩旁有一幅“上天言好事,回宮降吉祥”對(duì)聯(lián),橫批是“一家之主”。祭祀時(shí),擺上糖瓜、果品和一碗面湯,然后燒香叩頭,把舊灶神 揭下燒掉,這就是送灶王爺上天了。燒時(shí)要加一些谷草和雜糧,好給灶王喂馬。過去有“男不拜月,女不祭灶”的說法,山東通常都由男人致祭,但在恩縣、博平等地卻是婦女率兒童焚香拜奠祀灶。舊灶 燒了以后,有的把新灶 當(dāng)時(shí)貼上,有的則到除夕再貼,所以對(duì)聯(lián)又有“二十三日上天去,正月初一下界來”的詞句。
祭灶多用甜和黏的食品。普通用的是糖瓜、棗等,臨朐還用羊棗、柿餅,威海用糯米餅、小糖瓜,無棣、恩縣、博平、招遠(yuǎn)、日照等地加用黍糕或棗糕,意思是粘住灶王的嘴,不讓他上天說壞話,或者是讓灶王的嘴甜,光說好話,所以成武等地稱此為“涂神口”,有的還真在灶神的嘴上或鍋灶門口粘上一小塊糖。也有的在灶門口抹點(diǎn)酒糟或酒,謂“醉司命”。
供品除糖瓜之類外,有的供水餃,取民間“起身餃子落身面”之意,有的供面條,有的還供上用秫秸插成的灶馬、灶雞,好讓灶王爺騎馬上天,一路順風(fēng)。祭祀之后,還要舉行歡送儀式。一家人跪在灶王像前,一邊磕頭一邊燒掉舊灶王像和一匹紙馬,同時(shí)老年人念念有詞:“灶王灶王,你上天堂,多說好,少說歹,五谷雜糧全帶來?!蹦切┢惹行枰鷥河膭t念道:“臘月二十三,灶王上西天,多說好來少說歹,馬尾巴上帶個(gè)胖小子來。”這樣就算把灶王爺送走了。淄川、招遠(yuǎn)等地在辭灶之后還有卜灶的習(xí)俗,即悄悄外出聽人說話以卜吉兇。
辭灶后,據(jù)說是諸神上天,百無禁忌,民間家貧不能成禮者多在此時(shí)嫁娶,謂之“亂歲”。古代稱大寒后10日為陽(yáng)宅亂歲,嫁娶無禁?,F(xiàn)在農(nóng)村還多在年底結(jié)婚。
1、吃火燒,在北方,小年這天要祭灶,除了吃灶糖之外,火燒也是很有特色的節(jié)令食品。舊時(shí)每到這一天,城市中的燒餅攤點(diǎn)生意都非常興隆。
2、吃糖瓜、飴糖、麻糖,在北方,糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本是為給灶王爺嘴上抹的吃食,逐漸演變成了小孩在小年必吃的零食。在晉西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
3、貼窗花,剪貼窗花是北方盛行的民俗活動(dòng)。窗花圖案一般有喜鵲登梅、孔雀戲牡丹、獅子滾繡球、三羊(陽(yáng))開泰、二龍戲珠、鴛鴦戲水等等。貼上窗花寓意著新的一年越來越好。
北京小年的風(fēng)俗有:
1、吃火燒在北方,小年這天要祭灶,除了吃灶糖之外,火燒也是很有特色的節(jié)令食品。 舊時(shí)每到這一天,城市中的燒餅攤點(diǎn)生意都非常興隆。
2、吃糖瓜、飴糖、麻糖在北方,糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本是為給灶王爺嘴上抹的吃食,逐漸演變成了小孩在小年必吃的零食。 在晉西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
3、貼窗花剪貼窗花是北方盛行的民俗活動(dòng)。 窗花圖案一般有喜鵲登梅、孔雀戲牡丹 、獅子滾繡球 、三羊(陽(yáng))開泰、二龍戲珠、鴛鴦戲水等等。
相關(guān)信息:
小年,中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,也稱“交年節(jié)”、“灶神節(jié)”、“祭灶節(jié)”等。小年的民俗活動(dòng)主要有掃塵、祭灶等。中國(guó)幅員遼闊,各地風(fēng)俗有很大的差異,由于各地風(fēng)俗不同,被稱為“小年”的日子也不盡相同。
南方大部分地區(qū)是臘月二十四,北方地區(qū)是臘月二十三,江浙滬地區(qū)把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年,南京地區(qū)稱正月十五的元宵節(jié)為小年,云南部分地區(qū)小年日期是正月十六,西南和北方部分地區(qū)小年日期是除夕。
導(dǎo)語(yǔ):小年是我國(guó)比較重要的日子,這一天意味著人們準(zhǔn)備過新年,是辭舊迎新的好日子。北方小年有許多習(xí)俗,那么,大家清楚北方小年吃什么?北方過小年的風(fēng)俗有哪些?一起來看看。
北方小年吃什么
1、餃子
小年晚上習(xí)慣吃餃子,意為給灶王爺送行,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。此外,民間有“好吃不過餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食。
2、關(guān)東糖
關(guān)東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中,只有小年前后才有出售。關(guān)東糖是用小米、麥芽熬制而成的糖制品,它是祭祀神用的。
3、粘糕
在山東魯西地區(qū)民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三,是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子,意為粘住灶王的嘴,讓其上天言好事,不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料,香甜勁道,入口綿軟,取“年年高”的吉慶之意。
4、蔥油餅
蔥油餅是北方的一種特色主食,主要用料是面粉和蔥花,新鮮出過的蔥油餅千層百疊,用手抓一把,面絲牽連,外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,口感香酥脆咸,5、火燒
北方傳統(tǒng)食物,一般在臘月二十三祭灶時(shí)都要準(zhǔn)備火燒。
6、炒玉米
晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習(xí)俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的說法。
7、麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
8、蒸花饃
臘月二十三后,家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重,后者花哨。在山東半島的人們又大多自農(nóng)歷臘月二十三后,家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團(tuán)圓餅、壽桃等面花,表示全家大團(tuán)圓,日子過得年年有余。
北方過小年的風(fēng)俗有哪些
祭灶
祭灶,是小年這天重要的活動(dòng)。南方小年在臘月二十四,北方小年在臘月二十三。灶神的職責(zé)是執(zhí)掌灶火,管理飲食。祭灶在中國(guó)民間有幾千年歷史了,灶神信仰是我國(guó)百姓對(duì)“衣食有余”夢(mèng)想追求的反映。
掃塵
從二十四開始一直到除夕,我國(guó)民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”?!皰邏m”就是年終大掃除,家家戶戶這天都要打掃環(huán)境,清理各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生,干干凈凈迎新春的氣氛。掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。過了小年,離春節(jié)只剩下六、七天了,過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。
過小年的五大禁忌
1、女不祭灶
過小年是祭拜灶王爺?shù)牧?xí)俗,按照“男不拜月,女不祭灶”的說法,只能由男人祭拜,女人是不能參與的。
因?yàn)?,男人拜嫦娥,意味著拜倒在石榴裙下,有違男女授受不親的封建思想。同理,女生祭拜灶王爺,也會(huì)擾亂灶王爺?shù)男闹恰?br>
不過,現(xiàn)在的年輕人恐怕早就沒有祭灶這一說了。
2、蒸的花饃不能送人
這個(gè)應(yīng)該和地區(qū)有關(guān)系,北方蒸花饃,但南方?jīng)]有這個(gè)習(xí)俗。
花饃是為了祭祀用的,所以千萬不能送人。
3、忌討債、賒欠
民間認(rèn)為,小年這天不能討債,否則就意味著一年到頭都會(huì)在討債的路上。
同理,這一天也不能賒欠,不然預(yù)示著一年都會(huì)欠賬。
4、忌宰殺
相傳湖北某些地方,在小年這一天是不能殺生的。
但不少網(wǎng)友也有疑問,如果不能殺生,那么賣雞鴨魚肉的人,又該怎么辦呢?或許都會(huì)提前一天準(zhǔn)備好吧。
5、忌搗蒜
河南一些地區(qū)忌諱小年搗蒜,據(jù)說是會(huì)把家搗窮。
雖然都沒有科學(xué)依據(jù),但也是寄托著人們對(duì)新的一年的美好愿望。所以,不管信與不信,這一天都稍微注意一下。畢竟,老一輩人講究得比較多。
都說現(xiàn)在的年味變淡了,說到底其實(shí)是因?yàn)閮x式感沒有那么強(qiáng)了。當(dāng)人們不再糾結(jié)習(xí)俗和禁忌的時(shí)候,對(duì)年味的感受自然就淡了。
所以,如果可能,不妨和孩子講一講過年的習(xí)俗,并且和孩子一起大掃除、掛裝飾、貼對(duì)聯(lián)。這樣,不僅能讓家里煥然一新,還能讓孩子體會(huì)到過年的儀式感。
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