拼音 : 羊羔美酒 (yán gāo měi jiǔ)
簡拼 : ygmj
近義詞 : 瓊漿玉液、青州從事
反義詞 : 平原督郵
感情色彩 : 褒義詞
成語結構 : 偏正式
成語解釋 : 羊羔:酒名,因釀制材料中有羊肉,故名。味兒醇厚的好酒。
出處 : 清·曹雪芹《紅樓夢》第七回:“我雖比他尊貴,但綾錦紗羅,也不過裹了我這枯株朽木,羊羔美酒,也不過填了我這糞窟泥溝?!?/p>
成語用法 : 作賓語、定語;指美酒
例子 :
產(chǎn)生年代 : 古代
常用程度 : 生僻
曲阜的釀酒業(yè)歷史悠久,有材料說已有2000多年了,而孔府釀酒則始于明代。當時釀出的酒,是專為祭孔而用,后因到孔府走訪的達官貴人較多,又逐步轉(zhuǎn)為宴席用酒。
清代乾隆皇帝曾先后8次到曲阜祭孔,在他最后一次到曲阜祭孔時,在招待乾隆皇帝的宴席上,孔憲培拿出了孔府家酒款待皇帝,乾隆飲后,連連贊賞家酒味美好喝。
席間對孔憲培說,以后赴京時給我?guī)蠋讐揖?,還有西關的小羊羔。后來孔府每年去皇宮進貢一切皆免,唯獨孔府家酒和小羊羔不可少。因此,后人有“羊羔美酒”之稱。
好喝
羊羔酒在中國釀酒史上具有舉足輕重的位置,它是汾酒的前身,起于漢魏,宋代以來對羊羔酒的記載很多。現(xiàn)如今由山西羊羔酒業(yè)股份有限公司所產(chǎn)的羊羔酒,晶瑩如玉、馨香似蘭、綿甜爽口,自然諧調(diào),色、香、味俱佳。飲羊羔酒,心曠神怡,回味悠長。
羊羔酒乃清香白酒,其文化底蘊深厚。得名之由來是根據(jù)酒之品質(zhì)口感;羊羔酒色澤白瑩,入口綿甘,如羊羔之味甘色美,故名之。宋代孟元老《東京夢華錄》云:“此一店最是酒店上戶,銀瓶酒七十二文一角,羊羔酒八十一文一角?!彼未D隆妒轮惥邸芬浴皽\酌低唱,飲羊羔美酒”描繪悠然自得的生活情景。宋代蘇東坡《點燈會客》云:“江上東風浪接天,苦寒無賴破春妍。試開云夢羔兒酒,快瀉錢塘藥王船?!泵鞔跏镭憽毒破贰吩疲骸把蚋峋瞥錾轿鞣谥菪⒘x等縣,白色瑩澈,如冰清美,饒有風味,遠出襄陵之上?!?br>相傳,王莽篡奪西漢政權后,領兵追殺劉秀。劉秀被王莽追殺得昏厥于野,幸蒙老農(nóng)牛興以羊羔酒救治得脫。后來劉秀領兵打敗王莽,而定天下,建立東漢政權,成為漢光武帝,敕封羊羔酒為“御酒”。
羊羔酒系列產(chǎn)品在1997年的法國巴黎國際名優(yōu)新產(chǎn)品(技術)博覽會暨榮譽評獎會上,一舉奪得“最高國際金獎”。2001年,榮獲“第二屆中國國際食品博覽會金獎”,同年被“中華酒文化研究會確定為全國酒文化研究定點單位”。目前,羊羔酒先后開發(fā)出六年陳釀、八年陳釀、十二年陳釀、二十年陳釀及三十年陳釀五個系列12種產(chǎn)品,深受消費者喜愛。
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