祛病延年

拼音 : 祛病延年 (qū bìng yán nián)

簡拼 : qbyn

近義詞 : 延年益壽

反義詞 :

感情色彩 : 褒義詞

成語結(jié)構(gòu) : 聯(lián)合式

成語解釋 : 祛：除去。除去疾病，延長壽命。

出處 : 明·吳承恩《西游記》第七十九回：“陛下，從此色欲少貪，陰功多積，凡百事將長補(bǔ)短，自足以祛病延年。”

成語用法 : 作謂語、定語；用于祝福

例子 : 豐子愷《初冬浴日漫感》：“這一切生命之母的太陽似乎正在把一種祛病延年，起死回生的乳汁，通過了他的光線而流注到我的體中來?！?/p>

產(chǎn)生年代 : 古代

常用程度 : 常用

什么延年的成語

祝壽延年、美意延年、目守延年、松菊延年、卻病延年。

1、祝壽延年：祝賀人長命百歲。

出自：明·無名氏《紫微宮》第三折：“上帝命金母開筵，群仙會集，都要您祝壽延年，供奇進(jìn)美。”

2、美意延年：心情舒暢可以延長壽命。常作祝頌辭。

出自：先秦·荀況《荀子·致士》：“得眾動天，美意延年?！?/p>

3、目守延年：描述一個人用眼神來保留剩余的光陰。

出自：羅成《目守延年》

4、卻病延年：指消除病痛，延長壽命。卻，通“祛”，褪去、祛除的意思，延，延長的意思。

出自： 明·馮夢龍《東周列國志》第87回：“修真養(yǎng)性，服食導(dǎo)引，卻病延年?！?/p>

5、松菊延年：松寓意長壽；菊能延年。

出自：《太平廣記》：“荊州菊潭，其水源傍芳菊背涯澳，其滋液極甘。深谷中有三十余家，不得穿井，仰飲此水，上壽者活二、三百歲，中壽百余歲，活七、八十歲的為夭亡。”

老年人必須消除顧慮，要維護(hù)健康和祛病延年，一定天天飲牛奶

老人要 健康 長壽，必須飲食合理。由于衰老和活動減少，老年人進(jìn)食量較年輕人低，胃腸功能虛弱，吸收能力也差，所以，就應(yīng)選擇營養(yǎng)豐富的食物吃。牛奶是人類食物中幾近完美的食物，除不含膳食纖維外，幾乎含有人體需要的所有營養(yǎng)素。

一．中國老人能天天喝牛奶的人不多

現(xiàn)在市場上的牛奶供應(yīng)已很充足，但能天天喝牛奶的老人并不多。即便在大中城市，也只有20%左右的老年人能天天飲奶，農(nóng)村老年人喝奶的人數(shù)少之又少，恐不足5%。老年人喝奶的人數(shù)比兒童與婦女少得多。

為什么少呢？據(jù)筆者調(diào)查，一是老年人普遍對牛奶的營養(yǎng)認(rèn)識不足；二是相當(dāng)多的中國老年人有乳糖不耐癥。加之，一部分人還存在經(jīng)濟(jì)困難問題。因此，對天天喝奶就顧慮重重。

這里先說說乳糖不耐癥。約有80%以上的中國老人飲鮮奶后，出現(xiàn)腸鳴、腹疼、腹瀉的癥狀，此稱乳糖不耐癥。乳糖不耐癥產(chǎn)生原因是這些人由于遺傳基因的因素使體內(nèi)缺少乳糖酶，致使奶中的乳糖不消化，而被細(xì)菌發(fā)酵大量產(chǎn)氣所致。乳糖不耐癥的產(chǎn)生還有過去沒有養(yǎng)成喝奶習(xí)慣的因素。大約20年前，牛奶一直是稀罕物，普通老百姓是無奶可喝的，致使現(xiàn)在的老年人自小便沒有養(yǎng)成飲奶的習(xí)慣，乃至年老后就難以適應(yīng)。

有乳糖不耐癥的老年人就不能喝奶了嗎？答：能，是能喝的。這樣的老年人改喝酸奶，就不會有腹疼、腹瀉等反應(yīng)了。酸奶是用鮮牛奶制作的奶制品，營養(yǎng)價(jià)值比鮮奶還略高。

二．據(jù)國內(nèi)外營養(yǎng)專家多年研究，老年人為祛病延年和維護(hù) 健康 ，每天飲用牛奶至少有以下益處：

1. 牛奶蛋白質(zhì)中含有8種人體必需又不能自行合成的氨基酸，為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，消化吸收率高達(dá)98％。老年人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成能力差，便應(yīng)比年輕人更該重視攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

牛奶的蛋白質(zhì)比肉類食品的蛋白質(zhì)還更容易消化，因此說，牛奶是老年人獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳供應(yīng)源。

2．中國老人普遍缺少礦物質(zhì)鈣，超過60歲的老人中有20%以上的人患有骨質(zhì)疏松癥，年齡越大，骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生率和發(fā)生骨折的風(fēng)險(xiǎn)越大。牛奶鈣含量高，吸收好，每百克牛奶含鈣105毫克左右，每天如飲奶300-500克，便可為老年人提供至少300毫克的鈣質(zhì)，加上從其他食物中攝取的鈣，便可大致滿足老年人對鈣的需求，可以推遲骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，還能起到固齒和預(yù)防骨折的作用。

有的老人骨折后為了促進(jìn)愈合而喝骨頭湯，是錯誤的。喝牛奶乃是正確的。

3. 除礦物質(zhì)鈣外，牛奶還含有礦物質(zhì)鋅、硒、鎂等，以及幾乎所有的維生素。牛奶的維生素A、D、B2含量豐富，而多數(shù)中國老年人體內(nèi)最缺少的維生素恰好就是維生素A、D、B2等。

維生素A、D、B2與礦物質(zhì)鈣、鋅、硒的吸收利用，對防控老人常見的心腦血管病等多種慢性病是不可缺少的營養(yǎng)素。

4. 慢性支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病是中國老年人的很常見慢性病，特別是農(nóng)村老人。維生 素 A對呼吸道粘膜有保護(hù)作用，500克牛奶即能提供人體一天的維生素A需要量的一半。

所以，喝奶有利于老人預(yù)防呼吸道疾病，對吸煙的老人尤其有利。

5. 牛奶中的礦物質(zhì)銅、鎂和豐富的卵磷脂能減緩老人大腦功能衰老，有助于防控老年癡呆癥。

6. 牛奶能增強(qiáng)人體免疫力，囯內(nèi)外很多調(diào)查都表明，每天適量飲牛奶的老人，動脈粥樣硬化癥、高血壓病、糖尿病、高血脂癥、肥胖和中風(fēng)等慢性病的發(fā)生比例比不喝奶的人群低。

7. 老年人的消化功能普遍較差，胃腸蠕動慢，便容易發(fā)生腸道菌群紊亂。經(jīng)常喝用鮮牛奶制作的酸奶能補(bǔ)充益生菌，有利于保持菌群平衡，調(diào)節(jié)腸道功能，還可防控老人常有的便秘。

三．老年人必須拼棄牛奶有害的種種說法

雖說牛奶好處很多，但關(guān)于牛奶有害的說法，在 社會 上卻不斷出現(xiàn)。如說喝奶導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量，會損害 健康 。其實(shí)，這一說法是針對歐美人而言，歐美國家居民吃肉多，膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是高蛋白高脂肪，再大量喝奶和吃奶酪便可能使攝取的蛋白質(zhì)更加增多。還有人說會喝牛奶使糖尿病、皮膚過敏、乳腺癌的發(fā)生幾率上升，這一結(jié)論也是建立在對歐美人大量喝牛奶的人群的調(diào)查結(jié)果之上的。美國人每天喝奶量超過1000克，有人說，他們是把奶當(dāng)水喝。

現(xiàn)在這一代70歲以上的中國老年人，年輕時(shí)普遍吃肉類食品少，可以說是吃糠咽菜長大的，生活背景與歐美人不同。因此，這里要告訴老年朋友，以上的說法即便有道理，也不適合現(xiàn)時(shí)的中國老年人。

所以， 我們有充分的理由倡導(dǎo)：中國的老年人必須消除種種顧慮，要重視牛奶對老人的營養(yǎng)和保健作用。為強(qiáng)身健體和防控慢性病，老人一定要同兒童和婦女一樣，每天都要喝牛奶。

四．倡導(dǎo)老人喝奶是世界趨勢

大約從上一世紀(jì)六十年代開始，全球牛奶的生產(chǎn)和消費(fèi)量劇增，很多國家都在推廣牛奶。與我國同樣，原來也不習(xí)慣飲奶的一些亞洲國家和地區(qū)，如印度、韓國、日本和臺灣都成功地施行了"白色革命"。日本、韓國現(xiàn)在的人均年消費(fèi)奶量是我國的數(shù)十倍，在成千萬上億的人口中，都沒有發(fā)現(xiàn)類似歐美那樣的不良后果。 牛奶對延長日本居民的 健康 壽命，增強(qiáng)老人體質(zhì)和減少慢性病，起了至關(guān)重要的作用，在日本，牛奶有長壽食品的美譽(yù)，日本之所以成為長壽之國，牛奶的貢獻(xiàn)不可抹煞。因此，對于牛奶有害的說法，老人應(yīng)該做具體的分析，切不可人云亦云，為錯誤的伩息誤導(dǎo)。

可見，牛奶不是保健品，但勝過保健品。其維護(hù) 健康 和應(yīng)對各種慢性病的作用，不可低估。

有的老年人不舍得花錢喝牛奶，卻舍得花大錢買各式各樣的保健品，這是極端錯誤的！

五．每天飲多少奶合適？

每天飲多少牛奶合適呢？2016年中國營養(yǎng)學(xué)會頒布的《中國居民膳食指南》的推薦量，是每人每天飲鮮牛奶300克。國內(nèi)專家普遍的意見是：女性老年人至少要保證此量，正常的男性老年人宜飲500克。

有乳糖不耐癥的老年人應(yīng)消除顧慮，除改喝酸奶外，另一個解決辦法是將飲法改一次為少量多次。筆者曾向許多老年人介紹的一個喝鮮牛奶的方法是：如果一天飲鮮奶300克，將其分做3份或更多，在飯后飲，即在早午晚三餐過后，各飲約100克左右，一小口一小口地緩緩啜飲，在30分鐘內(nèi)飲完。慢慢飲和避免空腹飲，持續(xù)幾個月時(shí)間，也能逐澌減輕或完全消除乳糖不耐癥。請各位不習(xí)慣飲鮮牛奶的老年人試試看。按此法，多數(shù)老人能適應(yīng)200克鮮奶。

有言道："天天喝奶，維護(hù) 健康 ，祛病延年"，各位老年朋友切莫辜負(fù)了這上天賜給人類的"不是保健品卻勝過保健品"牛奶喲！

（圖片取之網(wǎng)絡(luò)。作者:天又雨、福全；審修:劉政)

劉政 主任醫(yī)師。醫(yī)學(xué)院畢業(yè)，做過臨床醫(yī)生。上世紀(jì)八十年代留學(xué)日本，是我國較早從事現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和毒理學(xué)專家，獲省部級與市級科研獎各三項(xiàng)，出版專著九部，在電視、社區(qū)、學(xué)校做 健康 講座數(shù)百場。

衷心祝愿普天下的老年人幸福安康！

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