綠茶沖泡方法,讓你喝出健康好身體。下面就一起來看看吧。首先我們準(zhǔn)備一個(gè)容器,然后倒入適量的開水,接著將綠茶放入其中浸泡一會(huì)兒,大概十分鐘鐘后即可飲用。這樣不僅可以去除茶葉的苦澀味,還能起到養(yǎng)生保健的作用。另外,如果覺得自己的腸胃不好,可以每天喝一杯綠茶,堅(jiān)持一段段時(shí)間后,你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的腸胃越來越好。但是需要注意的是,不要空腹喝茶,否則會(huì)刺激胃粘膜,引起胃痛。
中國有六大茶類,喝綠茶的人最多,綠茶的沖泡方法最簡(jiǎn)單。綠茶的沖泡不像烏龍茶、普洱茶甚至黑茶、白茶那么麻煩,似乎不拘茶具,朝里面放點(diǎn)茶,倒點(diǎn)開水就行。其實(shí)不然,很多時(shí)候,即便是在家里泡茶給自己喝,如果我們講究一點(diǎn),泡出的茶水會(huì)更健康,口感會(huì)更好。
一、茶具。綠茶對(duì)茶具要求不多,不太講究的話,什么茶具都可以,但是千萬不要用保溫杯,不要用保溫杯、不要用保溫杯,重要的事情說三遍。大部分綠茶采青偏嫩,泡茶的水溫最好不要用100°的開水。綠茶不適合高溫或煮茶,高溫沖泡或煮過的綠茶茶葉都熟了,無論是從口感還是有害物質(zhì)沁出的角度來講,綠茶都不能煮。保溫杯里的水長期溫度很高,用保溫杯泡綠茶,效果等同煮茶。再說了,茶水對(duì)保溫杯的金屬還有侵蝕作用。所以,如果可以的話,盡量不要用保溫杯泡綠茶。在家里喝茶,一般用直筒的玻璃杯為好。直筒有利于聚香,玻璃杯方便觀茶,清洗起來也很方便。如果茶水要隨身攜帶的話,就用有蓋的塑料杯、玻璃杯或者紫砂杯吧。
二、泡茶用水。綠茶家常泡茶用水如果講究一點(diǎn),可以用口感清爽一點(diǎn)甘洌一點(diǎn)的山泉水。在市面上賣的水里,農(nóng)夫山泉泡茶口感稍好,價(jià)格也比較實(shí)惠。
家常泡茶不講究的話就礦泉水、過濾水。實(shí)在懶得花心思,自來水也行。但是,自來水里面一般有股消毒留下的氯味,會(huì)嚴(yán)重影響茶的口感。家常泡茶如果要用自來水,可以在燒水之前把水接好,打開開水壺敞口靜置一個(gè)小時(shí)再燒,這樣的話茶水里的氯味會(huì)淡很多。
三、水溫。綠茶采青普遍偏嫩,所以不太適合用100°的開水,用這種開水泡茶,茶就好像被煮過一樣,茶湯渾濁、口感偏苦澀少甘甜。一般在泡綠茶的時(shí)候,視茶青品級(jí)酌情減少或增加水溫。很嫩的明前茶,水溫在85°左右最好,家常泡茶用溫度計(jì)不太合適,一般水開放一分鐘左右就可以了。如果無法判斷是不是明前茶,就看茶的外形,如果嫩芽很多或一芽一葉的話,就用這種溫度的水。比如信陽毛尖、龍井茶等。
如果從茶的外形來看,一芽?jī)扇~甚至葉片更多的話可以用90°作用的水,水開揭蓋30秒即可。如果是采青偏肥壯的六安瓜片(尤其是二采以上)、太平猴魁,用接近沸水的水溫(水開揭蓋數(shù)秒即可)泡茶茶水的口感更醇厚。
四、投茶法。家常泡茶一般先放茶再?zèng)_水,這個(gè)叫下投法。適合需要水溫比較高的茶。如茶的茶青偏老的綠茶或者六安瓜片、太平猴魁等。朝杯里倒一半的水,然后放茶,這個(gè)叫中投法,適合采青比較嫩的綠茶。除此之外,綠茶泡茶投茶還有上投法,先倒好水,然后再朝里面放茶葉,這種泡法比較適合采青比較嫩的綠茶。比如綠茶的明前茶,尤其是那種采青偏細(xì)嫩芽頭的綠茶。
總之,即便是家常泡茶,如果稍微注意一下泡茶茶具、用水、投茶法,我們就可以讓茶的口感變好,讓我們的生活變得更美好。 #知識(shí)改變生活#
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/66401.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!