黑茶與熟普的區(qū)別

黑茶與熟普的區(qū)別主要在于制作工藝和口感。黑茶采用的是微生物發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，茶葉勾爻后進(jìn)行堆渥、晾堆、貯存等過(guò)程，其口感溫和醇厚、滋味濃郁、陳香持久。而熟普采用的是暴堆發(fā)酵工藝，通過(guò)堆渥和濕堆等過(guò)程來(lái)促進(jìn)茶葉化學(xué)變化，以降低茶葉的刺激性和澀味，使口感更加柔滑順口。

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