黑茶煮的時間越長越好嗎?其實不然,普洱茶的渥堆發(fā)酵是一個漫長的過程,時間越長,茶性越穩(wěn)定,香氣物質(zhì)越豐富,口感越醇厚。所以,如果想要喝到陳年普洱,,就要耐心等待,不要急于求成。那么,什么時候喝普洱最好呢?下面我們一起來看看吧。一般來說,新茶和陳茶都可以喝,只是新茶味道更更醇厚,口感更好。如果想喝老茶,可以選擇一些年份較長的普洱茶。但是,不管是哪種茶,喝之前都要注意一些事項。
一次跟朋友分享喝黑茶的心得,朋友說黑茶哪有那么耐泡,只是三四泡,就已經(jīng)變得很淡,而且也沒有什么太濃的味道了。
我只想說,你一定沒有買到好的黑茶,因為黑茶有一個特點,那就是耐泡,而且是非常耐泡,一般的黑茶可以泡上十幾泡,甚至幾十泡之后,依然是有很不錯的味道。
這也是黑茶與一般茶葉的不同之處。
那么,為什么黑茶會那么耐泡呢?當(dāng)然是與其制作方式有關(guān)系。
從茶源來看,黑茶一般是采用粗老葉為其原料,制作過程是經(jīng)過殺青、揉捻、發(fā)酵、焙火等幾個主要步驟加工而成。
黑茶在發(fā)酵程度上是屬于全部發(fā)酵,這樣一來黑茶隨著保存時間越久,其品質(zhì)也會更加的好,只要在保存的過程中沒有出現(xiàn)什么問題,黑茶的存放是會讓茶葉更有味道,更加耐泡。
通過這種方式制成的茶葉色澤呈烏褐色。
黑茶是后發(fā)酵茶,沒有任何的化肥農(nóng)藥成分以及其他添加劑,所以品飲時讓人更加的放心,黑茶的沖泡方法也很特別,不僅可以直接用沸水沖泡,即使是沖泡過的茶葉還可以再次烹煮,湯色和口感依然不會有太大的變化。
所以黑茶是非常耐泡的,一般如果在幾泡之后就沒有味道的,那肯定是假黑茶,就算是黑茶,也是非常劣質(zhì)的黑茶。
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