冬瓜皮上的白霜有什么作用

冬瓜皮上的白霜是一種自然保護(hù)措施，被稱為“露珠水”。它主要具有調(diào)節(jié)冬瓜內(nèi)部溫度的作用，可以降低冬瓜表面溫度，保護(hù)冬瓜不受高溫烈日的侵害，同時(shí)減少水分蒸發(fā)，有利于延長(zhǎng)冬瓜的保鮮期。此外，這種白霜也含有一些抗菌和抗氧化成分，能夠幫助延長(zhǎng)冬瓜的壽命，保持口感和品質(zhì)。

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空調(diào)WiFi冰西瓜，是我們?cè)谙奶熳钕矚g的搭配，有人說(shuō)沒(méi)有西瓜的夏天不叫夏天。

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那么夏季第一瓜是西瓜嗎？不是的，夏季第一瓜，是冬瓜。

冬瓜，再普通不過(guò)的食材，它的名字里雖然有個(gè)“冬”字，卻是中醫(yī)眼里的“夏季第一瓜”。

冬瓜

長(zhǎng)這個(gè)樣的冬瓜，有點(diǎn)丑！

26分鐘前

媚媚，星河

高質(zhì)量生活家：不要看他樣子丑，但是治病的效果可是特別好。

高質(zhì)量生活家：降壓降脂降糖降尿酸，不夸張的說(shuō)，冬瓜吃對(duì)了，能橫掃很多病。

夏天正是吃冬瓜的好季節(jié)。如果你是炒冬瓜，可以選深綠皮的，這種冬瓜表皮光滑，肉質(zhì)厚實(shí)，炒著吃不容易出湯，是炒冬瓜的最佳選擇。

如果是煲冬瓜湯，選淺綠皮的；這種冬瓜表皮白霜較多，肉質(zhì)薄且松軟，容易入味，因此適合煮湯用。

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視頻來(lái)源：老安談健康

冬瓜是一種藥食兩用的蔬菜，其多樣的保健功能使其成為減肥美容的最佳健康食物之一。

冬瓜的優(yōu)秀之處

1、降血壓：維生素C含量比較多且鉀含量高，鈉含量低，最適合高血壓腎臟病以及浮腫等患者。

2、調(diào)養(yǎng)腎臟：病理組織學(xué)研究顯示冬瓜總氨酸，冬瓜葫蘆素，對(duì)于升汞引起的腎損害有明顯的的阻斷和保護(hù)作用。

3、保護(hù)心臟：鉀元素含量相當(dāng)高，人體補(bǔ)充鉀元素可以排除多余那，保護(hù)心臟的功能 補(bǔ)充水分，消腫利尿，防止中暑。

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4、降血糖：冬瓜膳食纖維含量很高，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平有著非常好的效果，另外還可降低體內(nèi)膽固醇。

5、排出致癌物：冬瓜中的粗纖維可以刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的糞便和致癌物質(zhì)通通排泄出去。

6、治療動(dòng)脈硬化癥：冬瓜含鈉非常低 ，經(jīng)常吃可以有效治療動(dòng)脈硬化癥。

7、治療肝硬化腹水：肝硬化會(huì)引起很多難以治愈的并發(fā)癥，甚至引起死亡，冬瓜可以抵抗肝硬化病毒 多吃幾塊冬瓜比藥還好。

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價(jià)格親民，全身是寶

冬瓜籽：含有亞油酸等不飽和脂肪酸，可預(yù)防心血管疾病，有效減少血液中脂肪和膽固醇含量。干了后可以炒著吃，也可以連皮帶籽打成汁喝掉。

冬瓜皮：消暑健脾利濕。冬瓜皮特別適合體虛浮腫的患者食用，冬瓜洗凈后與紅豆同煮，利尿消水腫的效果非常棒。

冬瓜瓤：含有葫蘆巴堿 ，可以幫助人新陳代謝，達(dá)到減肥降脂的效果

冬瓜藤：熬水用來(lái)擦臉洗澡，可以潤(rùn)膚除雀斑。

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冬瓜雖好也有禁忌

所有的食物都一樣，不提禁忌只說(shuō)好，都是不負(fù)責(zé)任的。

冬瓜性寒，脾胃虛弱、腹瀉的朋友不適合多吃。

冬瓜不能與紅豆同食，會(huì)讓尿量增加，非常容易引起脫水。

冬瓜和醋、鯽魚(yú)等一起烹飪，會(huì)降低他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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要是冬瓜買多了吃不完咋莫辦呢？教大家一個(gè)正確保存冬瓜的小竅門(mén)，即使不放進(jìn)冰箱，也能夠保存三到五天左右的時(shí)節(jié)。

冬瓜的保存技能

技能一：白酒保存法。

切開(kāi)后的冬瓜表面，只需要放置一會(huì)切口處就會(huì)冒出一些黏稠狀的“小水珠”。這其實(shí)是冬瓜自我保護(hù)的一種防御機(jī)制，我們可以在冬瓜表面涂抹一層白酒，將白酒均勻的涂抹在冬瓜上面就可以了。

白酒中的酒精成分有殺菌消毒的作用，最后只需要用一層保鮮膜包裹住冬瓜切口面就可以了，放在家里的陰涼通風(fēng)處即可，用這種方法保存冬瓜放置一個(gè)星期以上都不會(huì)爛掉。

技能二：食鹽保存法。

同樣的我們也可以將白酒換成食鹽，將食鹽撒在冬瓜切口處，均勻的抹開(kāi)來(lái)，最后也是用保鮮膜包裹好，放在家里至少可以保存兩個(gè)星期左右，是不是很實(shí)用呢？比你直接放冰箱保存方便多了，而且不會(huì)影響它的口感。

把白酒和食鹽涂在冬瓜上，解決了很多家庭主婦的煩惱！

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