大沁白茶是中國白茶的名品之一,生長于海拔1000-1500米的山區(qū),以“骨架大、色白、香高、味醇、湯清”著稱。其茶樹品種以大白毫為主,采摘時芽葉肥壯,白毫銀白勻稱,制作采用蒸青和曬干的傳統(tǒng)技藝,使茶葉保持了天然的香氣和口感。大沁白茶有清熱降火、益脾暖胃、祛痰寬肺等功效,適合中老年人和體質(zhì)虛弱者飲用。
福建省大沁茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于2014年,坐落于世界地質(zhì)公園太姥山西麓、風(fēng)光旖旎的福鼎白茶核心原產(chǎn)地、國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)——寧德市福鼎市磻溪鎮(zhèn),是集研發(fā)、種植、生產(chǎn)、銷售、茶旅及弘揚福鼎白茶文化為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。先后建立起大沁茶業(yè)廠區(qū)、大沁白茶莊園、大沁白茶體驗館、十三坪知青文化茶旅等一系列白茶產(chǎn)業(yè)鏈,被海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會評定為“2018年中國白茶十強企業(yè)”,中國茶葉流通協(xié)會評定為“2020年中國白茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新十強”、“2021年度茶業(yè)百強企業(yè)”、“2022年度茶業(yè)百強企業(yè)”。
大沁茶業(yè)有限公司廠區(qū)占地面積128畝,建筑面積5萬多平方米,現(xiàn)有員工300多人,坐落于廠區(qū)的大沁白茶體驗館,建筑面積達(dá)3800多平方米。公司擁有2300多畝的生態(tài)有機白茶園和600多畝荒野茶基地,擁有獲得國家發(fā)明專利的新型全自動日光白茶萎凋機和榮獲福鼎市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號的白茶制作技藝、18000多平方米的高標(biāo)準(zhǔn)白茶倉儲中心,擁有五星智慧工廠并已順利投產(chǎn)。
大沁五星智慧工廠是在國家三茶統(tǒng)籌思想指導(dǎo)下,茶科技版塊的精準(zhǔn)落地。工廠以百年傳統(tǒng)白茶制作技藝為依托,以工業(yè)4.0科技創(chuàng)新為延展,集“智能、環(huán)保、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生、量能”為一體。共建5層,每層面積超2400平方米,1-2層配有大數(shù)據(jù)中心及產(chǎn)前產(chǎn)后質(zhì)檢區(qū)、生物轉(zhuǎn)化研究室、精品篩檢區(qū)、包裝區(qū)等,3-5層搭建分區(qū)式倉儲空間。全廠精細(xì)管理,結(jié)合大數(shù)據(jù),實時監(jiān)測,為白茶高品質(zhì)生產(chǎn)到轉(zhuǎn)化的全過程保駕護(hù)航。
大沁白茶種植基地海拔在450—680米,土壤肥沃、氣候宜人,屬中亞熱帶季風(fēng)氣候,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、陽光充足、雨量充沛,年均氣溫為16.4度。優(yōu)越的地理環(huán)境成就了毫香濃郁、滋味甘醇的高品質(zhì)白茶?;啬壳耙淹ㄟ^中國有機產(chǎn)品認(rèn)證、GAP中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證、ISO-9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證,并被福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評為福鼎市不用化學(xué)農(nóng)藥茶葉綠色生產(chǎn)示范基地、福鼎市有機肥替代化肥示范基地、省級白茶種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。
大沁十三坪基地是上個世紀(jì)70年代,一批落戶在這里的知青響應(yīng)毛主席“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”的精神,在原來荒野茶園的基礎(chǔ)上,經(jīng)歷五個春秋開墾而成,它成為一代人榮光的精神象征。十三坪有機茶園也是福鼎市最早獲歐盟出口認(rèn)證的有機茶園,坐落于十三坪的大沁白茶莊園,充滿唐朝建筑風(fēng)情,采用純杉木和榫卯工藝構(gòu)建而成,建筑面積達(dá)4000多平方米,設(shè)有白茶展示區(qū)、品茗區(qū)、住宿區(qū)、餐飲區(qū)、休閑區(qū)等。
堅守“做好茶,好茶不貴,回歸本味”的宗旨,大沁茶業(yè)始終秉承“精益求精、服務(wù)大眾”的經(jīng)營理念,以傳承和弘揚福鼎白茶文化為己任,匠心做茶,精心經(jīng)營,立志做最具影響力的中國福鼎白茶品牌。
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