大沁白茶簡介和特點

大沁白茶是中國白茶的名品之一，生長于海拔1000-1500米的山區(qū)，以“骨架大、色白、香高、味醇、湯清”著稱。其茶樹品種以大白毫為主，采摘時芽葉肥壯，白毫銀白勻稱，制作采用蒸青和曬干的傳統(tǒng)技藝，使茶葉保持了天然的香氣和口感。大沁白茶有清熱降火、益脾暖胃、祛痰寬肺等功效，適合中老年人和體質(zhì)虛弱者飲用。

福建省大沁茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于2014年，坐落于世界地質(zhì)公園太姥山西麓、風(fēng)光旖旎的福鼎白茶核心原產(chǎn)地、國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)——寧德市福鼎市磻溪鎮(zhèn)，是集研發(fā)、種植、生產(chǎn)、銷售、茶旅及弘揚福鼎白茶文化為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。先后建立起大沁茶業(yè)廠區(qū)、大沁白茶莊園、大沁白茶體驗館、十三坪知青文化茶旅等一系列白茶產(chǎn)業(yè)鏈，被海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會評定為“2018年中國白茶十強企業(yè)”，中國茶葉流通協(xié)會評定為“2020年中國白茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新十強”、“2021年度茶業(yè)百強企業(yè)”、“2022年度茶業(yè)百強企業(yè)”。

大沁茶業(yè)有限公司廠區(qū)占地面積128畝，建筑面積5萬多平方米，現(xiàn)有員工300多人，坐落于廠區(qū)的大沁白茶體驗館，建筑面積達(dá)3800多平方米。公司擁有2300多畝的生態(tài)有機白茶園和600多畝荒野茶基地，擁有獲得國家發(fā)明專利的新型全自動日光白茶萎凋機和榮獲福鼎市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號的白茶制作技藝、18000多平方米的高標(biāo)準(zhǔn)白茶倉儲中心，擁有五星智慧工廠并已順利投產(chǎn)。

大沁五星智慧工廠是在國家三茶統(tǒng)籌思想指導(dǎo)下，茶科技版塊的精準(zhǔn)落地。工廠以百年傳統(tǒng)白茶制作技藝為依托，以工業(yè)4.0科技創(chuàng)新為延展，集“智能、環(huán)保、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生、量能”為一體。共建5層，每層面積超2400平方米，1-2層配有大數(shù)據(jù)中心及產(chǎn)前產(chǎn)后質(zhì)檢區(qū)、生物轉(zhuǎn)化研究室、精品篩檢區(qū)、包裝區(qū)等，3-5層搭建分區(qū)式倉儲空間。全廠精細(xì)管理，結(jié)合大數(shù)據(jù)，實時監(jiān)測，為白茶高品質(zhì)生產(chǎn)到轉(zhuǎn)化的全過程保駕護(hù)航。

大沁白茶種植基地海拔在450—680米，土壤肥沃、氣候宜人，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、陽光充足、雨量充沛，年均氣溫為16.4度。優(yōu)越的地理環(huán)境成就了毫香濃郁、滋味甘醇的高品質(zhì)白茶?；啬壳耙淹ㄟ^中國有機產(chǎn)品認(rèn)證、GAP中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證、ISO-9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并被福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評為福鼎市不用化學(xué)農(nóng)藥茶葉綠色生產(chǎn)示范基地、福鼎市有機肥替代化肥示范基地、省級白茶種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。

大沁十三坪基地是上個世紀(jì)70年代，一批落戶在這里的知青響應(yīng)毛主席“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”的精神，在原來荒野茶園的基礎(chǔ)上，經(jīng)歷五個春秋開墾而成，它成為一代人榮光的精神象征。十三坪有機茶園也是福鼎市最早獲歐盟出口認(rèn)證的有機茶園，坐落于十三坪的大沁白茶莊園，充滿唐朝建筑風(fēng)情，采用純杉木和榫卯工藝構(gòu)建而成，建筑面積達(dá)4000多平方米，設(shè)有白茶展示區(qū)、品茗區(qū)、住宿區(qū)、餐飲區(qū)、休閑區(qū)等。

堅守“做好茶，好茶不貴，回歸本味”的宗旨，大沁茶業(yè)始終秉承“精益求精、服務(wù)大眾”的經(jīng)營理念，以傳承和弘揚福鼎白茶文化為己任，匠心做茶，精心經(jīng)營，立志做最具影響力的中國福鼎白茶品牌。

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