如果茶葉有草青味,可以嘗試使用下面的方法去除草青味。首先是水洗茶葉,將茶葉倒入杯中,用溫水輕輕攪拌,然后倒掉水。再次倒入水,用熱水沖泡茶葉,讓茶葉散發(fā)出芬芳的香氣。如果草青味仍然存在,可以嘗試加入檸檬或者蜂蜜等調味品去除草青味。最后,注意控制茶葉的浸泡時間,避免茶湯過濃或過淡。
受潮的茶葉
“返青”就是我們常說的“受潮”,所有的茶都會返青,但多出現(xiàn)在武夷巖茶、鳳凰單叢中,對其品質的影響最大。
返青嚴重的茶葉,拿在手上能明顯感覺變得有點濕軟,沒有了平時那種輕掰即斷的脆感。返青不是很嚴重的茶,香氣減弱,感覺不如從前好喝,聞干茶或是沖泡的時候,茶葉茶湯中帶有明顯的青草味氣息。
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