綠茶最佳沖泡方法,一起來看看吧!綠茶是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷牟桀?,也是最受歡迎的茶類之一。綠茶的種類很多,有春茶、夏茶、秋茶、冬茶等,不同的季節(jié)有不同的茶葉品種。那么,在炎熱的夏季,喝什么茶比較好呢?下面我們一起來看看吧!夏季喝什么茶比較好?這4種茶別錯(cuò)過,清熱解暑又降火,不妨試試!1、綠茶。綠茶是我們生活中常見的一種茶類,它的口感清爽,味道甘甜,深受人們的喜愛。
大家覺著泡綠茶簡單嗎?
經(jīng)常見有人泡綠茶時(shí),直接抓一把茶葉,熱水一倒就好了,然后泡出的茶湯,味道總是差點(diǎn)兒意思。
雖然綠茶跟其他茶類相比,沖泡方法要簡單很多,但是也是有講究的,泡不好的話茶湯就會苦澀難喝。
有些經(jīng)常喝綠茶的茶友說要先倒水,再放茶葉,真的是這樣嗎?到底是先放茶葉,還是先倒水呢?今天就給大家介紹一下綠茶的正確泡法,看看你是不是一直都泡錯(cuò)了?
?綠茶的正確沖泡方法
①上投法
上投法,也就是先把熱水倒進(jìn)杯子里,再放茶葉。
這種泡法,適合那種比較鮮嫩、芽頭多的高端綠茶。像碧螺春這種原料細(xì)嫩的茶,最好用上投法,這樣才能使口感更鮮爽。
需要注意的是,越是嫩的茶葉,水溫要越低,最好把沸水放到85度左右再進(jìn)行沖泡。
②中投法
中投法略微麻煩一點(diǎn),先在杯中倒入三分之一左右的熱水,再投入適量茶葉,片刻之后,再繼續(xù)注水。
這種方法比較適合扁形茶葉,就拿西湖龍井來說,用這種沖泡方法的話,可以讓它的香味和口感達(dá)到最佳狀態(tài)。
③下投法
下投法,即是先放茶葉,再倒水,這種沖泡方法也是我們平時(shí)喝綠茶最常用到的。
這種方法比較適合成熟度比較高的茶葉,以及粗老一些的綠茶。這樣才能激發(fā)出茶葉的香氣和滋味,同時(shí)水溫也要高一些,90度或者沸水直接沖泡都可以,具體看茶葉的成熟程度。
看完之后,是不是覺著沖泡綠茶也沒有那么難呢?只要根據(jù)不同的綠茶,選對了合適的沖泡方法,你也可以輕松泡出一杯鮮爽甘醇的好綠茶。
話說回來,現(xiàn)在天越來越熱,夏天就要來了,此時(shí)喝上一杯綠茶,既能解暑補(bǔ)充水分,又能品嘗到鮮爽的茶湯,豈不是一件很愜意的事呢?下面這2種綠茶很適合入夏來喝,很多人都喝過,看看是不是你家鄉(xiāng)的?
一、柴旺毛尖
它屬于信陽毛尖綠茶,產(chǎn)地在信陽毛尖的核心產(chǎn)區(qū)信陽浉河區(qū)。這里自古以來就盛產(chǎn)茶葉,并且信陽茶的品質(zhì)十分優(yōu)秀,信陽毛尖素有“綠茶之王”的美譽(yù)。
雖然此茶雖然品質(zhì)出眾,但很淳樸,一直走的是親民路線,是很多老茶客的家中必備口糧茶。
茶樹生長在高山茶園,原料全部為采摘自谷雨前的鮮葉。由于生長的茶園海拔比較高,晝夜溫差大,所以茶樹生長得比較緩慢,這也給了茶葉充足的時(shí)間來積累營養(yǎng)物質(zhì),使得其葉片十分肥厚,滋味醇濃,香氣更加馥郁。
并且,高山茶很少有病蟲害,也無須噴灑農(nóng)藥,不用擔(dān)心農(nóng)殘問題,喝著比較安心。
干茶色澤墨綠油潤,茶毫顯著,條索緊結(jié)微卷,滿身披毫,帶有淡雅的清香;沖泡之后,濃郁的板栗香味瞬間被激發(fā),飄散而出,聞之,心曠神怡;其湯色嫩綠明亮,滋味鮮醇爽口,微苦中透著甘甜,入喉順滑,十分潤爽,喝完之后,神清氣爽。
二、天目湖白茶
天目湖白茶,是江蘇省溧陽市的特產(chǎn),它雖然名叫白茶,但卻是實(shí)實(shí)在在的綠茶。
它屬于綠茶的白化品種,成品茶中含有大量的氨基酸,是普通綠茶的2倍,而茶葉中的茶多酚含量卻僅為普通綠茶的一半,所以它的口感特別鮮醇。
此茶色澤綠潤,又透著金黃,外形細(xì)秀微扁;茶湯呈鵝黃色,帶有馥郁的栗香,滋味鮮爽清醇,葉底莖脈翠綠。
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