鐵觀音怎么選購知乎:1、聞茶香:優(yōu)質(zhì)鐵觀音有濃郁的茶香,香氣持久,不刺鼻。劣質(zhì)鐵觀音有明顯的霉味、酸味、陳味等異味。如果聞到有霉味、酸味、陳味,可能是存放時(shí)間過長,品質(zhì)不好。2、觀湯色:優(yōu)質(zhì)鐵觀音湯色金黃透亮,清澈明亮,葉底嫩綠勻齊,富有彈性。劣質(zhì)鐵觀音湯色暗淡,發(fā)黃黑,葉底粗老。3、聞香氣:優(yōu)質(zhì)鐵觀音有濃郁的茶香,而劣質(zhì)鐵觀音沒有茶香。
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