老茶頭幾克,老茶頭一次泡多少克

老茶頭幾克，是指制茶過程中的一個重要環(huán)節(jié)。老茶頭是指經(jīng)過長時間烘焙后處于干燥狀態(tài)的茶葉，具有濃郁的香氣和口感。制茶師在制作優(yōu)質(zhì)茶葉時，需要掌握老茶頭的準(zhǔn)確用量，以確保茶葉達到理想的風(fēng)味和口感。一般而言，老茶頭的用量應(yīng)該控制在每千克茶葉的幾克之內(nèi)，具體的幾克數(shù)量需要根據(jù)不同茶葉的品種、等級、產(chǎn)地等因素進行調(diào)整。如果用量過多，會導(dǎo)致茶葉味道過于苦澀；而用量過少則會導(dǎo)致茶葉口感單薄，缺乏層次感。因此，制茶師需要在不斷實踐中熟練掌握老茶頭的準(zhǔn)確用量，以確保制作出優(yōu)質(zhì)的茶葉。同時，也需要結(jié)合各種原料的特性和客戶的需求，靈活調(diào)整老茶頭的用量，達到最佳的口感和香氣。

一：老茶頭幾克

二：老茶頭一次泡多少克

其實泡不開就對了，一般來說老茶頭是很不容易泡開的，如果有泡開的，很有可能是專門用刀或者針撬開的。老茶頭是從熟茶發(fā)酵堆里揀出來的茶疙瘩，由于茶葉中最嫩的地方就是含糖和膠質(zhì)最多的部分。在相互粘連的過程中就會附著在一起，干茶從表面看上去呈褐黃色，就像附著很多泥一樣。

老茶頭泡不開可以煮著喝哦，而且聽說要煮著喝更好！

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一般我們煮茶頭是沖泡8泡左右，把茶頭拿到酒精紫砂壺里，加冷水等水開后就可以出湯，如此反復(fù)，一般可以煮5次。煮出的茶頭口感更厚。

三：5克茶葉多少

普洱茶老茶頭屬于普洱茶的熟普。是普洱茶發(fā)酵的過程中板結(jié)成塊的茶，外形都是一團一團的疙瘩。

普洱熟茶經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，在這個發(fā)酵的過程中，一堆茶的中間會升溫，每過一段時間，就要人工翻堆，以免溫度太高把茶給燜焦。發(fā)酵過程中根據(jù)需要，定期翻堆，茶葉會析出果膠，因為果膠比較粘稠，所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩。等茶葉發(fā)酵完畢，把這些一團一團的茶疙瘩揀出來，解開，然后放回到茶葉堆里，而有的實在粘的太牢，如果要解開的話會將茶葉破碎，只好另外放成一堆，變成了“疙瘩茶”，所以也叫“茶頭”。

“茶頭”和別的散熟普一樣，可以這樣單獨成塊存放，品飲，也可以壓餅存放，品質(zhì)一樣，并且味道更獨特。隨著時間的推移，然后就成了“老茶頭”，因有年份以后才能稱之為“老茶頭”。

紅褐有灰白霜,存放過程中氧化結(jié)果

相對條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富，果膠質(zhì)含量高更甜醇，茶湯更濃厚，更加耐泡，老茶頭轉(zhuǎn)化之后“越陳越香”，品質(zhì)更好，更加紅濃明亮順滑，但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會散開，還是粘結(jié)在一起。

自始至終的紅濃明亮

挑選茶頭

和選擇別的熟普一樣，條索要分明，表面要干凈、沖泡也要干凈，那種泡著太多茶渣滓的茶頭或熟普，總之是美觀度大打折扣。香氣要純正，陳香甜香糯香舒爽?？诟幸己?，湯色要紅濃明亮，滋味要甜醇順厚為佳。葉底要紅勻明亮，不能黑焦過度炭化硬化。

連續(xù)沖泡第1,3,5,7,9,11,13,15,17,19道茶湯色

沖泡

老茶頭，性價比非常好，攜帶沖泡方便，一次5-7克皆可。蓋碗或紫砂壺沖泡皆宜。水溫可以相對較高，不影響品質(zhì)。經(jīng)不起高溫、又苦澀麻口、刺喉無潤感的熟普，少喝不喝也罷。

可以潤洗茶一至二遍。

葉底紅褐軟亮

然后，正常沖泡，由于是茶頭成塊，前兩三水會湯色紅亮，然后隨著沖泡次數(shù)的增多，湯色逐漸紅濃明亮，沖泡時中間5-10道水可以稍減少浸泡時長，最后第三個階段時，再相應(yīng)的增加10-30秒時間?？蛇B續(xù)沖泡20道以上。

此款茶百科的老茶頭特點總結(jié)：

性價比超高： 每罐200克，135元。

有一定年份自然存放。

紅濃明亮：湯色不用擔(dān)心會泡的似黑醬油一樣。

陳醇甜潤：滋味甜糯順柔；口感甘醇為最吸引人特點。

湯無堆味雜味：香氣純正，帶陳香。

秋意涼風(fēng)起，恰需溫?zé)崾炱张硇摹?/p>

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