黑茶和普爾茶都是中國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵茶,但黑茶多為散茶或壓制茶,色澤較暗,茶湯顏色為紅褐色,口感溫和柔順,有陳香味;而普爾茶多為餅茶或磚茶,顏色較深,茶湯顏色為紅色或金黃色,口感厚重濃烈,有獨(dú)特的陳香味。另外,普爾茶還分為生普和熟普,熟普經(jīng)過人工堆堆發(fā)酵而得,味道更為陳香濃郁,而生普則需要自然發(fā)酵,口感較為清新爽口。
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