什么茶葉甘甜可口?其實(shí),這是因?yàn)椴枞~中含有大量的茶多酚,這種物質(zhì)能夠幫助身體排出多余的水分,從而達(dá)到減肥的效果。另外,綠茶中還含有豐富的維生素c,能夠幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng),促進(jìn)新陳代謝,有效的燃燒脂肪。所以,想要減肥的女性朋友不妨每天喝一杯綠茶,堅(jiān)持一段時(shí)間,你會(huì)發(fā)現(xiàn)自自己的體重悄悄降了下來。而且綠茶中的茶多酚還能夠抑制脂肪的合成,對于減肥有很好的效果。
“閑來無事,煮水度日”,中國的茶文化源遠(yuǎn)流長,喝茶已經(jīng)成了不少國人的愛好和習(xí)慣,就連林語堂先生也曾幽默地說過:中國人“最愛喝茶”。
喝茶不僅能夠潤喉解渴,在煮水、泡茶的過程的中還可以起到陶冶情操的作用,所以茶葉已經(jīng)成了中國人生活中不可或缺的一部分。
茶葉經(jīng)過幾千年的傳承至今,國內(nèi)有將近20多個(gè)省份都種植、盛產(chǎn)茶葉,每個(gè)省份的茶葉都有自己獨(dú)特的特色,各種名茶更的迭出不窮,面對這眾多選擇,大家可能會(huì)產(chǎn)生疑惑,中國哪里的茶葉最好喝?
我們不能單憑華麗的包裝來判斷茶葉品質(zhì)的好壞,經(jīng)過眾多茶友的品鑒和投票之后,這4種口糧茶榜上有名,看看你喝過哪幾款。
一.廣東——鴨屎香
很多人人初見“鴨屎香”是在奶茶店的菜單上,鴨屎香屬于廣東潮州市地區(qū)的特產(chǎn)茶葉,許多當(dāng)?shù)氐膹V東人都逃不過鴨屎香的“真香定律”,因?yàn)樗牟柘銓?shí)在是太獨(dú)特了。
鴨屎香其實(shí)是鳳凰單樅茶的一種香型,和它的名字完全不同,鴨屎香的味道十分清新,匯聚了杏仁、銀花和淡雅的姜花香于一身,有“茶中香水”之稱。
鴨屎香屬于半發(fā)酵烏龍茶的類別,其干茶的條索細(xì)緊卷曲,顏色呈油潤的烏褐色,沖泡過后的湯汁金黃清亮,初聞時(shí)有一股幽蘭之氣,細(xì)聞透著濃濃的杏仁味道,味道持久馥郁,入口之后甘醇,軟滑,將大自然的生動(dòng)活潑與花的香味兼收并蓄,十分耐泡。
二.亳州——華中醫(yī)胖大海茶
安徽亳州其實(shí)也是我國一座著名的旅游城市,當(dāng)?shù)氐牟簧偬禺a(chǎn)美食都深受大家的喜愛,除了美食之外,亳州還有一種茶原料風(fēng)靡了茶圈,那就是亳州的胖大海茶了。
胖大海的主要產(chǎn)地在越南、泰國等地區(qū),引入我國之后以安徽亳州的品質(zhì)最為上乘,一般在5月份的前后開始成熟采摘,曬干之后泡茶飲用。
這款“華中醫(yī)胖大海茶”正是來自于安徽亳州,它手工精選大顆粒果實(shí)為原料,果皮干燥緊實(shí),整體油潤光滑,品相極佳,經(jīng)過低溫干燥之后質(zhì)地十分酥脆。
取兩顆入水之后,果皮快速破裂,等營養(yǎng)物質(zhì)析出,瞬間充盈滿整個(gè)茶杯,入口后滋潤又甘甜,與現(xiàn)在的季節(jié)十分相宜。
三.云南——滇紅
隨著氣候逐漸變冷,茶友們紛紛都開始喝紅茶了,云南作為我國的茶葉大省,尤其是今年普洱茶開始逐漸風(fēng)靡茶圈,許多人都開始對云南的茶葉情有獨(dú)鐘了,除了普洱茶之外,云南的紅茶也有著很高的知名度,尤其是云南出產(chǎn)的滇紅更是位列于中國的“三大高香紅茶”之一。
滇紅所用的原葉是云南的大葉樹種茶,其中以臨滄鳳慶、云縣的品質(zhì)為佳,其成品茶的條索緊實(shí)肥壯,身披秀麗完整的苗峰,金毫非常豐富,有著很高的耐泡性,是其它品種的紅茶所不能比擬的。
沖泡后湯汁濃厚鮮爽,特有的花蜜香味飄出,葉底紅勻明亮,入口香氣淡而悠長,滑厚又綿長。
四.開封——青馳菊花茶
自古以來,開封都以菊花而名滿天下,絕大多數(shù)人對于開封菊花的認(rèn)知都是從每年舉辦的菊花展獲得的,可以說菊花展是打響開封的一張“外交名片”。
不過對于絕大多數(shù)的開封人而言,深刻牢記在心中的是那浸潤濃郁的菊花茶,尤其是岳家湖產(chǎn)出的這款青馳菊花,更是被貼上了代表著開封的“汴菊”標(biāo)簽。
青馳菊的花瓣纖長通透,顏色金黃燦爛,花蕊細(xì)膩微黃,盛開的時(shí)候有著很高的欣賞價(jià)值,從北宋作為御花開始已經(jīng)有著千年的種植歷史了,光是青馳菊中積累的菊甙、維生素等營養(yǎng)成分,就能讓它在眾多菊花中嶄露頭角。
不同于一般的菊香,青馳菊夾雜著濃濃的蜜香味道,沖泡的時(shí)候倒入沸水,花瓣在水分的浸潤下重新舒展,趁熱小口慢飲,茶湯醇厚而不膩,令人回味無窮。
顧名思義,冷泡茶就是將茶葉長時(shí)間浸泡在冷水或者冰水中萃取的茶湯。相對于普通的熱泡茶而言,因?yàn)槔渑菔遣枞~內(nèi)含物質(zhì)釋放出的不同,因此茶色和香氣以及滋味都會(huì)截然不同。冷泡茶的茶湯會(huì)更加清澈明亮,口感甘甜而不苦澀,夏日涼爽必備的泡法。
一、一般來說,發(fā)酵程度越高的茶,冷泡時(shí)其精華萃取的時(shí)間也越長,茶汁出的會(huì)更慢。所以在冷泡茶葉的選擇上,推薦大家選擇發(fā)酵度比較低的綠茶,白茶以及紅茶,烏龍茶和花茶等。
綠茶:綠茶鮮爽清香,冷泡后苦澀感會(huì)明顯降低,使其鮮甜度更加突出,就比如洞庭碧螺春,西湖龍井以及黃山毛峰等名優(yōu)綠茶都適合冷泡。香鮮甜度更加明顯,相較于平常熱泡,更有一番獨(dú)特的滋味。 紅茶:紅茶所含的甜度更高,所以同樣是十分適合冷泡的茶葉,不過也并不是所有的紅茶都適合冷泡,推薦大家使用常見的滇紅等紅茶進(jìn)行冷泡,比如像正山小種這種香氣更加突出的紅茶,還是只有在熱跑時(shí)才能夠發(fā)揮出它原本的特點(diǎn)。 烏龍茶:烏龍茶香氣更加的濃郁,卵泡不容易激發(fā)出其中的氣味。所以建議大家選擇清香型的烏龍茶,比如說凍頂烏龍和清香型鐵觀音等。 花茶:花茶的種類就非常豐富了,通常可以選擇常見的茉莉花茶,桂花茶等,都是非常不錯(cuò)的選擇。
二、接下來再推薦幾款我經(jīng)常用來做冷泡茶的茶葉產(chǎn)品。
茶顏悅色桂花烏龍茶 作為一款更加符合年輕人風(fēng)格的新潮茶葉產(chǎn)品,首先它是茶包的包裝,因此不管是攜帶還是沖泡起來都更加方便。其次目前在官方天貓店48元左右就可以買到兩大罐,一共16包茶,性價(jià)比還是不錯(cuò)的。
冷泡茶通常需要的時(shí)間都比較長,而這款茶在作位冷泡時(shí)也一樣,需要較長時(shí)間,但味道的卻異常的好喝,因?yàn)樗緛砭褪且豢钪鞔蚩谖兜牟璋?,我在其他回答中也推薦過它,但當(dāng)它作為冷泡茶來飲用時(shí),我就好像發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣,而且味道比平常買到的茶飲料更好,而且香味也更加的高級,畢竟是現(xiàn)泡的嘛。桂花濃郁悠長的清香,再加上烏龍茶的茶香和茶包里自帶的少許冰糖,以及冰冷的口感,都顯得相得益彰。
唯一有一點(diǎn)不足就是茶包里的冰糖粒融化的比較慢。
西湖牌白罐雨前龍井 來自于國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的茶葉品牌之一。目前在天貓上一小罐50g僅需21元。
主要采自于谷雨之前的茶葉,茶葉非常香嫩,苦澀的口感非常非常淡,如果用來冷泡,那既然再適合不過,燈泡可以緩慢的激發(fā)出茶葉中更多的茶香,使它原本的香味更加純粹和悠長,低溫的環(huán)境可以有效的抑制茶葉中的苦澀感,讓本就不多的苦澀,變得更加暗淡,所剩的就僅僅只有濃郁悠長的茶香了。
我更喜歡用冰水來浸泡它,或者是用低溫水浸泡后再加冰,因?yàn)闇囟仍降?,所需要浸泡的時(shí)間就會(huì)越長。用它來冷泡,不管是在夏天當(dāng)飲料,還是直接日常來喝,清香解渴,溫潤消暑,都非常的不錯(cuò)。
一杯香至平K368茉莉花茶 作為一款平價(jià)品牌的花茶,不論是價(jià)格還是品質(zhì)都非常到位,一罐半斤,60元左右。
我認(rèn)為花茶用的冷泡是最合適的,如果不是因?yàn)橐荒晁募镜臍鉁刈兓?,我甚至可以一直用來的泡沫的花茶?/p>
他們家的這款茉莉花茶并不僅僅只有茉莉花,而是茉莉花和綠茶混合在一起的包裝,是屬于濃香型的一款茶葉,因此茉莉花的味道會(huì)更加的濃郁。用來冷泡的話,不僅可以充分的揮發(fā)出茉莉花的清香,還可以有效的簡單茉莉花和綠茶中的苦澀感,茉莉花茶的清香加上綠茶的茶香,就是最完美的搭配,再加上冷泡是低溫的口感,讓他們更加清爽,香味更加的細(xì)膩和悠長,一口入喉,香味直入肺腑,是一種難以用言語來形容的獨(dú)特滋味。
鐵觀音茶葉有甜味。
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。
鐵觀音湯濃韻明不很香,其香氣濃郁,入口甘甜,湯水色澤相對清淡,尤其頭泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其湯色呈黃綠色,湯水入口,細(xì)攪可感其帶微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中帶香,水香長流。
其茶質(zhì)特征主要有三方面:“湯濃”指所泡茶湯呈金黃色,色澤亮麗,色度較深;“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯,喝后口喉有爽朗感覺;“微香”則指比較而言,其湯味雖香但悠悠然不強(qiáng)烈。
擴(kuò)展資料:
鐵觀音主要功效:
1、鐵觀音是一種珍貴的天然飲料,具有美容保健功能。
2、美容減肥抗衰老
鐵觀音的粗兒茶素組合,具較強(qiáng)抗氧化活性,可消除細(xì)胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高于其他茶葉,其中以含氟量高名列各茶類之首,對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
3、交友養(yǎng)性心情好
鐵觀音在待客、交友和個(gè)人修身養(yǎng)性方面,功效獨(dú)特。安溪鐵觀音需要沖泡,待客時(shí)要燒水洗杯,準(zhǔn)備過程賓主噓寒問暖;客人邊品茶邊與主人敘舊,過程十分融洽親和,故而程序化沖泡品飲,使人心靜利于養(yǎng)性怡情。
4、防癌增智人聰明
鐵觀音含硒量很高,在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病,抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展。同時(shí)安溪鐵觀音對增智還有功效。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高。
5、提神益思
安溪鐵觀音可提神益思,其功能主要在于茶葉中的咖啡堿??Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此,飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維,能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時(shí),由于安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物,抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良影響。
參考資料來源:
百度百科-烏龍茶
百度百科-鐵觀音
普洱茶是七個(gè)最你知道嗎
1、最甜:冰島
湯色:湯色金黃透亮。
香氣:蜜香濃厚。
滋味:喉韻持久,冰糖味。
綜述:湯水飽滿、穩(wěn)定性強(qiáng)、內(nèi)質(zhì)豐富特點(diǎn):入口細(xì)膩、順滑、回甘強(qiáng)生津快,口腔內(nèi)回甘不會(huì)較深。
冰島普洱茶被譽(yù)為普洱當(dāng)眾“最甜”的茶,其天然帶冰糖甜的口味深受普洱茶友喜歡,初次嘗試普洱的茶友們和這款茶都會(huì)愛上普洱,甘甜回甘的口味在大眾接受度中也最高,可謂男女老少皆宜。
冰島茶里面一般都會(huì)含有水解類單寧,水解類單寧在口腔中分解時(shí),一方面會(huì)產(chǎn)生出葡萄糖,于是感覺到甜味,這就是回甘。冰島茶的滋味偏向于甜爽。甜表現(xiàn)在湯鮮甜、滋味甘甜、鮮爽、涼爽,其中以湯甜鮮爽為主。茶湯香氣高揚(yáng)。茶香有蜜、蘭、冰糖香,其中 以冰糖香為主,最持久。
2、最霸氣:老班章
湯色:明亮、無雜質(zhì)。
香氣:茶氣厚重醇香、回甘強(qiáng)且持久。
滋味:口感回甘生津快、微澀。
綜述:氣味獨(dú)特,香氣下沉,味深,湯感醇厚滑糯,入口整體協(xié)調(diào)性強(qiáng)特點(diǎn):耐泡十足,香氣蓬勃,氣厚、重醇香、回甘強(qiáng)強(qiáng)烈且持久。
老班章在普洱中是排名第一的茶,喝普洱沒喝過老班章不可謂不遺憾。初嘗老班章,會(huì)有略微的苦澀味,但隨即入喉即化,回甘很快。飲過之后,整個(gè)口腔都會(huì)感到甜而潤滑,這種甘潤感通常會(huì)持續(xù)很久。
正常投茶的情況下,老班章普洱茶沖泡10次最有仍然可 以感覺到香甜和回甘,葉底也有老茶樹特有的香氣,老班章特點(diǎn):茶氣霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香氣高遠(yuǎn),裊裊不絕,茶湯一入口,強(qiáng)烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強(qiáng)烈的是苦味,霸道而強(qiáng)大陽剛。但這種苦多集中于舌面,瞬間化開后兩家生津水路順滑,回甘,喉韻處處彰顯個(gè)性。
3、最柔:易武
湯色:紅黃鮮亮。
香氣:香氣純高。
滋味:滋味醇厚,具有回甘之特點(diǎn)。
綜述:年份長,口感柔和醇厚,力道足,甘甜質(zhì)厚特點(diǎn):香高味揚(yáng),香甜度飽滿。
易武茶山,滇藏線茶馬古道的源頭,聞名遐邇的貢茶之鄉(xiāng)。易武之下有七村八寨,品質(zhì)極高?!鞍嗾聻橥跻孜錇楹蟆?,易武茶較之于動(dòng)海茶,更為溫和與包容,因而有言:易武茶是喝茶人的起點(diǎn),也是喝茶人的終點(diǎn)。
易武老茶樹是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,具有條索黑亮、較長泡條,湯色金黃,苦澀較輕、香氣較好,湯中帶甜,湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點(diǎn),由于矮化和長于山林的特點(diǎn),山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。
4、最香:景邁
湯色:淺黃明亮。
香氣:香氣突出、山野之氣強(qiáng)烈。
滋味:口感比較豐富、飽滿。
綜述:入口后甜感比較強(qiáng)烈,隨后有明顯的澀味,除澀感外,其它刺激性較弱,茶湯稍顯單薄。
景邁古樹普洱茶的特點(diǎn)主要為香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于景邁茶與森林混生,茶中具有強(qiáng)烈的山野之氣,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的,而且還具有特別的、濃郁的、持久的茶香。在普洱茶中,景邁茶的香應(yīng)該用普洱茶香氣中最高境界的香一一花香,而且是蘭花之香。
香是景邁茶最大優(yōu)點(diǎn),也是人們喜愛景邁茶的主要原因,同時(shí)也是景邁茶容易鑒別的原因。景邁茶的香氣強(qiáng)烈程度與采摘時(shí)間相關(guān),春茶香強(qiáng),夏茶弱,秋茶也弱。同時(shí)還與茶葉的老嫩度有關(guān),景邁茶是越嫩越香。
5、最苦:老曼峨
湯色:金黃透亮。
香氣:花香馥郁,低沉濃烈。
滋味:口苦若黃連,苦盡甘來。
綜述:湯質(zhì)厚,特別霸氣,苦很重還略澀,香高,青味重,生津好,韻足回甘好。
特點(diǎn):茶氣霸氣,性極寒,十泡后口感更爽滑,極耐泡。
老曼峨與老班章同樣茶氣霸道且苦,老受峨的苦,苦化得很慢,老班章苦而回甜,回甘快,霸氣足。布朗的苦和老班章、老曼峨不同,較淺,回甘也一般。比起來特點(diǎn)不明顯。
老曼峨條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些但化的很快,回甘很好,茶品獨(dú)特的滋味獨(dú)具綿長和清爽。老曼峨古樹茶葉型肥大厚實(shí),春茶卻顯得難以下喉,湯質(zhì)厚,特別霸氣,苦很重還略澀,香高,青味重,生津好,韻足,回甘好。
6、最鮮:昔歸
湯色:淡黃清亮。
香氣:香氣高銳帶有花果甜香。
滋味:微澀甘甜,喉韻鮮爽。
綜述:內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且留香持久。
昔歸茶,屬邦東大葉種,因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護(hù)得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多。
昔歸古茶山普洱茶特點(diǎn):湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜,喉韻陳香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且留香持久,十泡后茶湯漸淡甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。
7、最少:曼松
湯色:剔透明亮。
香氣:香氣獨(dú)特,茶香純正。
滋味:微口感醇厚潤喉,回甘快且持久。
特點(diǎn):入口極其細(xì)膩柔滑,淡雅、清甜,其味甘香可口,喉嚨處回甘綿長暗香浮動(dòng)。
曼松貢茶茶區(qū)隸屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi),倚邦本地茶葉以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之說,古代皇帝指定六大茶山中的受松茶葉為頁茶,其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美,其味甘香可口,飲后神志清醒。曼松貢茶區(qū)因茶葉品質(zhì)內(nèi)涵豐富,加之產(chǎn)量“年解貢茶100擔(dān)”而得名。
據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f,曼松超過一百年的古茶樹不超過70棵產(chǎn)量極少,09年春,古樹春茶產(chǎn)量是15公斤,10年古樹春茶是17公斤,當(dāng)?shù)貎r(jià)格是每公斤2000-3000元產(chǎn)量低原料貴因而稀少珍貴。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/62684.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 廣西產(chǎn)金花藥用價(jià)值
下一篇: 茶葉修剪多高合適