可以用黑茶代替紅茶嗎女生,可以用黑茶代替紅茶嗎為什么

可以用黑茶代替紅茶嗎女生,可以用黑茶代替紅茶嗎為什么

是可以用黑茶代替紅茶的。實(shí)際上，黑茶和紅茶都是中國傳統(tǒng)茶葉，具有豐富的營養(yǎng)成分和獨(dú)特的風(fēng)味。不同的是，黑茶是經(jīng)過發(fā)酵處理的茶葉，顏色比較深，味道比較濃郁，而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵和烘焙處理的茶葉，顏色較為鮮紅，口感較為柔和。但是，如果你喜歡口感濃郁的茶葉，那么用黑茶替代紅茶也是一個不錯的選擇，味道也會更加濃郁。不過，需要注意的是，在沖泡時，黑茶的泡茶時間比較長，需要多泡幾次，才能使其味道充分釋放。

一：可以用黑茶代替紅茶嗎女生

女性喝紅茶好還是綠茶好不能一概而論，不同的人，口感不同，喜歡的茶葉也不同。綠茶性寒，但對防衰老、殺菌、消炎、排毒的功效顯著。紅茶性溫，但對養(yǎng)胃、護(hù)胃等功效顯著。具體喝什么茶還需要根據(jù)自己的身體來選擇。
女性喝紅茶好還是綠茶好
女性喝紅茶好還是綠茶好

女性喝紅茶好還是綠茶好？，不能絕對地說女人喝綠茶好還是紅茶好，科學(xué)的飲茶是要按季節(jié)和人的生理需求，女人最好四季選擇不同的茶飲用，比如冬天喝紅茶，春天喝花茶、夏天喝綠茶。尤其在躁熱夏季，飲茶，能在解渴除燥之余，通過合理搭配出的不同的茶，加以巧妙運(yùn)用，還可起到美容養(yǎng)顏的功效呢。

有些女人喝紅茶好，紅茶是經(jīng)過全發(fā)酵的有機(jī)茶，紅茶溫和，兼容性好，故可加牛奶、玫瑰花、蜂蜜等。女性喝紅茶時，可以加一些棗，能養(yǎng)顏美容，改善膚色。女性朋友們冬季適合飲紅茶。紅茶味甘性溫，可以養(yǎng)人體陽氣，而且紅茶紅湯紅葉，從感觀上就給人一種很暖的感覺。冬天怕冷的女人可以喝紅茶，生熱暖腹。
女性喝紅茶好還是綠茶好
綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。另外綠茶中還含有許多解毒因子，它們易與血液中有毒物質(zhì)相結(jié)合，并加速其從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂，幫助電腦族抵御電腦輻射的作用。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。

一般是夏季喝綠茶，冬季喝紅茶，腸胃不好的還是喝紅茶好，女生要注意讓身體暖一些，所以綠茶要適量，尤其是生理周期不要喝茶，冬季盡量喝紅茶吧，那樣周身會暖暖的，如果喜歡的話還是喝生姜紅茶好，還能預(yù)防感冒，感冒初期泡杯濃的生姜紅茶可以驅(qū)寒，不用吃藥就會痊愈大半的。至于其他季節(jié)，選擇喝花茶比較好的，不一定非得喝綠茶的。

夏飲綠茶

夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。
女性喝紅茶好還是綠茶好
而且它營養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽(yù)為“中國綠茶魁首”；江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁；安徽黃山毛峰，茶味清香。

沖泡綠茶，直取90℃開水泡之，高級綠茶和細(xì)嫩的名茶，其芽葉細(xì)嫩，香氣也多為低沸點(diǎn)的清香型，用80℃開水沖泡即可，沖泡時不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。
女性喝紅茶好還是綠茶好
冬飲紅茶

冬天，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為：“時屆寒冬，萬物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。
女性喝紅茶好還是綠茶好
紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中經(jīng)過充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物——茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯。

傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國人普遍有飲“午后茶”習(xí)慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)，強(qiáng)身健體。
女性喝紅茶好還是綠茶好
女人夏季適合飲綠茶。因?yàn)橄募咎鞖饪釤?，人們更需要消暑解渴，而綠茶清湯綠葉，給人以清涼之感。綠茶收斂性強(qiáng)，氨基酸含量較高，是消暑降溫的上等飲料；綠茶中保留的天然物質(zhì)成份，對防衰老、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

經(jīng)常對電腦的女性喝綠茶，綠茶主要功用是潤肺清火，安神醒腦，最適合辦公室女性飲用，堅(jiān)持每天喝一杯效果更好。
個人覺得紅茶好，軟化血管保養(yǎng)子宮，改善氣色，最主要的是養(yǎng)胃，我胃不太好。黑茶感覺網(wǎng)上夸大產(chǎn)品功效，什么都管治，簡直就是萬能的，所以不大喜歡。

二：可以用黑茶代替紅茶嗎為什么

黑茶和紅茶的區(qū)別：制作方式不同、茶葉原料不同、品種特性不同

一、制作方式不同

黑茶

黑茶是經(jīng)過殺青、揉捻、 渥堆、干燥等Z 烯類流程制作的，屬于利用外來微生物發(fā)酵的茶。

紅茶

紅茶是內(nèi)源性酶促發(fā)酵，利用其自身的茶葉細(xì)胞中的多酚氧化酶進(jìn)行化學(xué)作用發(fā)酵成功。

二、茶葉原料不同

黑茶

黑茶的原料一般都是比較粗、比較老的黑毛搽葉片，經(jīng)過長時間的發(fā)酵之后制作而成。

紅茶

紅茶的原料是茶樹的芽葉部分，經(jīng)過比較精細(xì)的篩選之后精制而成的，比較細(xì)嫩。

三、品種特性不同

黑茶

黑茶由于發(fā)酵時間長的原因，其香氣在存放長時間之后也不會消散，只會越來越濃。

紅茶

紅茶儲存過久，其香氣反而會慢慢的消散。

三：黑茶與紅茶可以用一把壺泡茶嗎

春節(jié)期間，也正是“吃貨們”每逢佳節(jié)“胖三斤”的日子。吃得太多、太油，便想喝些“刮油茶”來去油降脂。但喝茶，真能如此神奇嗎？真正科學(xué)有效的“刮油”方式是什么？

茶葉中有哪些成分？

茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)450多種，無機(jī)礦物元素達(dá)40多種。其中，茶多酚、生物堿、氨基酸是茶中特有的，具有不同的生理功能。

茶多酚

茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱，主要為黃烷醇（兒茶素）類。兒茶素占60%～80%，是形成茶葉色、香、味的主要成分之一，也是茶葉中具有生理功能的主要成分之一，具有抗衰老、降血脂的作用。

生物堿

茶葉中的生物堿包括咖啡堿、可可堿和茶堿。其中以咖啡堿的含量最多，約占2%～5%，其他含量甚微，所以茶葉中的生物堿含量常以測定咖啡堿的含量為代表，具有興奮大腦神經(jīng)和促進(jìn)心臟功能亢進(jìn)的作用，還可促進(jìn)胃酸分泌和食物消化。

氨基酸

人體必需的氨基酸是8種，茶葉中就含有6種。氨基酸是構(gòu)建生物機(jī)體的眾多生物活性大分子之一，是構(gòu)建細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。

除了以上成分之外，茶葉中同樣含有豐富的維生素、糖類與類脂，以及礦物元素。

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為啥吃完油膩的食物，肚子會脹脹的？

這與胃排空有關(guān)，食物由胃排入十二指腸的過程稱為胃排空。食物進(jìn)入胃后5分鐘就開始排空，水在胃內(nèi)停留時間只有10分鐘左右。

3種主要食物成分（糖類，蛋白質(zhì)類，脂類）中糖類排空最快，約1小時；蛋白質(zhì)次之，2-3小時；脂類最慢，5-6小時。

因此，飲食上不宜多吃脂肪含量高的油膩食物，以加快胃排空，減輕胃的負(fù)擔(dān)。

為啥不能吃得太油？

吃得太油膩，主要危害包括三高、肥胖，還會影響消化系統(tǒng)和心腦血管。

腦中風(fēng)、冠心病

食物油膩主要是脂肪含量高，吃了油膩食物后，血脂就會升高。血脂長期過高，會逐漸沉積于血管壁上，并伴有纖維組織生成，引起不同程度的血管阻塞，甚至腦中風(fēng)、冠心病。

動脈粥樣硬化

膳食中飽和脂肪酸和膽固醇過多的人群，平均血脂含量尤其是血漿膽固醇的含量明顯比一般人高，其冠心病的患病率和發(fā)病率也較高，患脂肪肝及肥胖病的幾率也高。

腸道疾病

腸道功能異常則可引起一系列腸道疾病，包括炎癥性腸病及腸道腫瘤。油膩的高脂飲食可能引起腸道菌群的組成發(fā)生變化，腸道屏障功能受損，進(jìn)而引起腸道慢性低度炎性反應(yīng)，腸道干細(xì)胞的異常增殖以及引發(fā)腫瘤性病變。

喝茶真能刮油嗎？

所謂“刮油”是指清理腸道，降解體內(nèi)多余油脂，并將其排出體外。

可以明確的是，喝茶不能起到降解脂肪的作用。

雖然茶葉中含有咖啡堿、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，能刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動力而促進(jìn)消化，一些含有咖啡堿的食物也確實(shí)可以加速新陳代謝，但與降解脂肪的原理不同。喝茶會給人以解油膩或餓得快的感覺，但并不等于刮油去脂了。目前相關(guān)研究較少，沒有足夠證據(jù)表明喝茶能減低肥胖風(fēng)險。

也有人曾提出，茶葉中的茶皂素可抑制脂肪酶活性，使脂肪酸無法被水解為人體可吸收的物質(zhì)，排出體外。但是，成人每天至少要喝1公斤茶葉才能起到“刮油”作用，這顯然也不現(xiàn)實(shí)。

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健康提示：喝茶應(yīng)注意哪些問題？

飯后不宜立即喝茶

飯后立即飲茶會沖淡胃液，影響胃內(nèi)食物的正常消化。茶水中含有的單寧酸還會促使胃內(nèi)的物質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)吸收，增加胃負(fù)擔(dān)。因此，在吃飯后1小時再喝茶為好。

陳茶需清洗

黑茶或?yàn)觚埐柰躁惒杈佣?，尤其是普洱茶餅，越是陳年，香氣越濃。這類茶通常要先用沸水快速（10～20秒）洗一下，再把頭泡茶水倒掉，既能起到洗茶作用，去除可能存在的微生物，又能給茶加溫，利于茶香揮發(fā)。

泡茶水溫的控制

黑茶、紅茶、烏龍茶最好用剛煮沸的水，茶香會更濃郁。沖泡綠茶適宜用80℃～85℃的水，時間為2～3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶比較細(xì)嫩，如果用沸水泡，其中的多酚類物質(zhì)就會被破壞，茶湯不但會變黃，芳香物質(zhì)也會散失。

不喝濃茶、沖泡時間過久的茶

不建議喝濃茶，尤其睡覺前。因?yàn)槠渲械亩喾宇惢衔飼绊懙V物質(zhì)吸收，對神經(jīng)刺激也大。沖泡時間過久的茶，維生素大多已喪失，且茶葉中的重金屬可能被析出，故不宜飲用。

節(jié)后這樣吃最“刮油”

油膩食物吃多了，來碗雜糧飯

假日里美食不斷，很難控制攝入食物的種類和數(shù)量，吃進(jìn)去大量高脂肪高蛋白的食物。

如果休閑娛樂后再吃個宵夜，本就疲憊不堪的消化系統(tǒng)，要繼續(xù)工作到凌晨以后，胃口再好的人，也會食欲不振，腸胃不舒服。

對策：

主食換成薯類。節(jié)后的主食可以換成玉米、燕麥等粗糧和山藥、地瓜等，它們富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動。

增加每餐中蔬菜的比重。每餐只吃一個是魚類肉類葷菜的主菜，配一個蛋類菜或豆制品，其他都可以是蔬菜。炒菜不超過兩個，其他菜盡量選擇蒸、煮、燉、涼拌。

多吃不動發(fā)胖了，三餐調(diào)時間

都說“每逢佳節(jié)胖三斤”，酒足飯飽了，又總是久坐不動，能不增肥嗎？節(jié)日里，不僅暴飲暴食是常事，吃飯還很難按時按點(diǎn)，飲食習(xí)慣完全被打亂了。

對策：

每頓飯都定時吃，三餐吃的量比率應(yīng)為3∶4∶3，如果中間餓了，可在上午10點(diǎn)半、下午3點(diǎn)半左右吃點(diǎn)堅(jiān)果或喝杯酸奶，這樣既能緩解饑餓感，又避免進(jìn)食過量。

盡量在家自己做飯吃，減少在外就餐的機(jī)會。

用新鮮水果代替年貨，戒掉過節(jié)積累的薯片、爆米花、各色糖果等食物。

胡吃海塞上火了，吃新鮮果蔬

很多人過完年，都會口舌生瘡、牙齦出血、嘴角起泡……身體冒“火氣”。

如果出現(xiàn)了此類“上火”癥狀，需要找出緣由再及時調(diào)整。

對策：

吃多了過燙的食物，如火鍋、熱湯等，再加上酒的刺激，容易引發(fā)咽部黏膜充血、吞咽有異物感，這時應(yīng)避免吃太燙的食物，酒也要先停停。

經(jīng)過加工的瓜子、干果等零食又干又咸，不僅可能劃傷口腔黏膜，還易造成炎癥，吃此類食物時盡量選原味的，并控制每次吃的量。

聚餐時大魚大肉吃得多，蔬菜水果吃得少，會造成牙齦、黏膜出血，節(jié)后可多補(bǔ)充新鮮水果。

吃多了辛辣食物、油炸食品導(dǎo)致的上火，通常會起痘痘、拉肚子、肛門有燒灼感等，節(jié)后要調(diào)整為清淡飲食。

一些肉類比較容易塞牙，水果高糖分的殘?jiān)踩菀资辜?xì)菌滋生造成炎癥，注意飯后漱口，每天刷牙、用牙線。

綜合：健康上海12320、科普中國、生命時報

紅茶和黑茶的區(qū)別

紅茶和黑茶的區(qū)別

紅茶和黑茶的區(qū)別，紅茶和黑茶同屬我國六大茶類品種，也都同屬于發(fā)酵茶，黑茶包括了三尖、黑磚、花磚、茯磚、青磚和千兩茶這六大品種，而在紅茶中又分類為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶以及紅茶茶珍。那么下面我們就一起來看一看紅茶和黑茶的區(qū)別吧!

紅茶和黑茶的區(qū)別1 1、發(fā)酵方式

黑茶和紅茶雖然都屬于發(fā)酵茶，但兩者的發(fā)酵方式并不相同，黑茶是經(jīng)過殺青揉捻，以及渥堆以后得到的發(fā)酵茶，它是利用用外來微生物發(fā)酵的一種茶葉。它屬于內(nèi)源性酶，促發(fā)酵的茶葉，它是通過自身茶葉細(xì)胞中的多酚氧化酶來完成發(fā)酵的。

2、色澤

黑茶和紅茶的色澤有明顯區(qū)別，紅茶的發(fā)酵時間比較短，它發(fā)酵以后顏色深紅，沖泡以后茶湯也偏紅，它的名字也因此得來。黑茶的發(fā)酵時間比較長，它在發(fā)酵過程中茶葉的顏色，會由綠色變成黑褐色，它沖泡以后，茶湯色澤也比較深，接近黑色。

3、制作原料

黑茶和紅茶在制作原料上也有明顯區(qū)別，黑茶的原料多是比較粗老的黑毛茶，而紅茶的原料則是茶樹的芽葉，所以治好以后的紅茶口感比黑茶要鮮嫩很多，但它的耐泡性卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于黑茶。

4、產(chǎn)地

黑茶和紅茶的產(chǎn)地也有一定區(qū)別，黑茶主要出產(chǎn)在湖南益陽桃江以及湖北的鄂東咸寧等地。而紅茶則出產(chǎn)在中國福建武夷山，后來福建的政和縣古田縣以及沙田縣也有大量紅茶產(chǎn)，現(xiàn)在市場上流行的紅茶有多個不同的品種，像正山小種和祁門紅茶以及外山小種等，就都是紅茶中最有代表性的存在。

紅茶和黑茶的區(qū)別2 紅茶

其發(fā)酵大致可分為兩種，一種是“內(nèi)源性酶促發(fā)酵”，一種是“利用外來微生物發(fā)酵”。

(1)紅茶的發(fā)酵屬于第一種，通過自身茶葉細(xì)胞中的多酚氧化酶，經(jīng)由一系列的化學(xué)作用，終極形成了高聚茶多酚，其泡出來的茶湯色偏紅，顧名為紅茶，屬于全發(fā)酵型茶。

(2)黑茶則是經(jīng)由殺青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程來制造而成其規(guī)程發(fā)酵時間需要很長，從而其葉片的顏色變成黑褐色，這也是黑茶的得名的由來，屬于全發(fā)酵型茶。

紅茶和黑茶的制作原料也有很大的區(qū)別：紅茶是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)由萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成;黑茶及原料一般由較粗老的黑毛茶制作而成。

紅茶和黑茶的區(qū)別

(1)紅茶其原產(chǎn)地為福建武夷山，后又?jǐn)U散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。按其出品的茶形來分的話，大概可分為：小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮梁工夫、湘紅工夫、臺灣工夫)。

(2)黑茶的出產(chǎn)地主要有：湖南益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁(蒲圻)、通山、崇陽、通城等縣，四川，云南省。黑茶主要分為：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶。

紅茶和黑茶的區(qū)別3 一、原料區(qū)別

黑茶：黑茶的原料一般由較粗老的黑毛茶制作而成。

紅茶：紅茶是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。

二、發(fā)酵區(qū)別

黑茶：黑茶的發(fā)酵屬于利用外來微生物發(fā)酵，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程來制造而成，發(fā)酵時間需要很長，從而其葉片的顏色變成黑褐色，這也是黑茶的得名的由來，屬于全發(fā)酵型茶。

紅茶：紅茶的發(fā)酵屬于內(nèi)源性酶促發(fā)酵，通過自身茶葉細(xì)胞中的多酚氧化酶，經(jīng)過一系列的化學(xué)作用，最終形成了高聚茶多酚，其泡出來的茶湯色偏紅，顧名為紅茶，屬于全發(fā)酵型茶。

三、產(chǎn)地區(qū)別

黑茶：黑茶的生產(chǎn)地主要有湖南益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁(蒲圻)、通山、崇陽、通城等縣，四川，云南省。黑茶主要分為湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶等幾種。

紅茶：紅茶其原產(chǎn)地為福建武夷山，后又?jǐn)U散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。按其出品的茶形來分的話，大概可分為小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮梁工夫、湘紅工夫、臺灣工夫)等。

四、功效區(qū)別

1、黑茶的`功效

（1）補(bǔ)充膳食營養(yǎng)；

黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少 蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

（2）助消化、解油膩、順腸胃；

黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。

（3）降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾??；

血脂含量高，會使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。

達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。

（4）抗氧化、延緩衰老，延年益壽；

（5）抗癌、抗突變。

2、紅茶的功效

（1）利尿功效，在滇紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。

（2）消炎殺菌功效，滇紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。

（3）解毒功效，據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，滇紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。

（4）提神消疲功效，經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，滇紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)，它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。

（5）生津清熱功效，夏天飲滇紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感，同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

紅茶和黑茶有什么區(qū)別

紅茶和黑茶有什么區(qū)別

　　什么是紅茶？什么是黑茶？他們的具體區(qū)別都體現(xiàn)哪里呢？下面由我為你分享紅茶和黑茶的區(qū)別的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。

　 　紅茶和黑茶的一些區(qū)別：

　　初飲者常常會混淆黑茶和紅茶，覺得湯色都差不多，傻傻分不清楚，其實(shí)，這黑茶和紅茶除了湯色相近之外，本質(zhì)上還是有很大區(qū)別的，下面，就為您細(xì)細(xì)道來，一起來看看吧!

　　 紅茶和黑茶的區(qū)別一：發(fā)酵程度

　　1、紅茶屬于全發(fā)酵茶，在加工過程中通過自身茶葉細(xì)胞中的多酚氧化酶，經(jīng)過一系列的化學(xué)作用、制作工序精制而成的。因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

　　2、黑茶屬后發(fā)酵茶，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等系列工序制成的，需要經(jīng)過很長的時間自然發(fā)酵，從而其葉片的顏色變成黑褐色。因其成品茶的外觀呈黑色而得名。

　 　紅茶和黑茶的區(qū)別二：制作原料

　　1、紅茶是以茶樹的新芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等傳統(tǒng)工藝精制而成。

　　2、黑茶一般采用較粗老的黑毛茶，通過殺青、揉捻、渥堆和干燥等工序制成。

　 　紅茶和黑茶的區(qū)別三：產(chǎn)地

　　1、紅茶原產(chǎn)地為福建武夷山，后擴(kuò)散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。

　　2、黑茶的生產(chǎn)地包括有：湖南益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁(蒲圻)、通山、崇陽、通城等縣，四川，云南等地。

　 　紅茶和黑茶的區(qū)別四：種類

　　1、紅茶，按茶形可分為：小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮梁工夫、湘紅工夫、臺灣工夫)。

　　2、黑茶一般分為：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶。

　　 黑茶的“吉祥三寶”：

　　黑茶作為六大茶類之一，有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊(yùn)。自古邊藏地區(qū)就有：寧可三日無糧，不可一日無茶的說法，邊藏地區(qū)多吃肉類奶類，卻依然保持著腸胃和身體的.健康，其根源就是黑茶中的三件寶貝。

　 　第一寶：金花(冠突散囊菌)

　　金花，學(xué)名冠突散囊菌，早期稱之為謝瓦氏菌， 顯微鏡下為球狀金色顆粒，肉眼可見。干嗅金花有淡淡的菌香味，沖泡出來后茶湯香醇甘潤，金花具有溶解脂肪、抗氧化作用，消除人體不良自由基，被稱為“茶中黃金”，黑茶也具有減脂的效果。

　 　第二寶：微量元素

　　茶葉中的物質(zhì)眾多，例如：酯類、芳香油化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸等等。并且具有大量的人體所需的微量元

　　素：鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鍺、鎂等。這些成份，對人體是有益的，其中的硒含量具有抗癌的效果，因此，適當(dāng)?shù)暮炔枋怯幸娼】档摹?/p>

　 　第三寶：茶多糖

　　茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為茶葉多糖復(fù)合物，黑茶中的茶多糖含量相比其他茶類最多，搭配金花(冠突散囊菌)，具有降血糖、降血脂的作用，改善糖尿病病狀。因此，茶多糖在黑茶中是不可多得的一個寶貝。

　　黑茶的“吉祥三寶”對人體的健康有著很大的幫助，多喝茶，喝好茶!今天小暑節(jié)氣，一起健康享瘦夏季吧。

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