銀壺燒水可使用電磁爐、電熱水壺等電器進行加熱。傳統(tǒng)方法是將銀壺放在爐灶上用明火加熱,但此種方式易使銀壺產(chǎn)生污點。使用電器加熱不僅方便、快捷,而且不會污染銀壺,保持了其美觀的外觀。需要注意的是,加熱方法不要過于猛烈,否則可能會損壞銀壺。
???中國人的茶趣——三杯兩盞香茗,圍爐夜話。生活中,我們都需要擁有這樣一把壺:功能與美感完美結合,同時又將人性化設計,巧妙融入其中。而在茶道具中,銀壺便是集使用功能、審美性、收藏性為一體的茶道重器和收藏佳品。
茶圣陸羽一生嗜茶,精于茶道。其《茶經(jīng)》云:以銀制壺且雅且潔,既可完整保持茶之原味,且用之恒久。明朝許次紓的《茶疏》中這樣寫到:“茶注以不受他氣者為良,故首銀次錫?!辈枞酥幸灿幸痪湓挘杭矣腥f千名器,不如銀壺一把。
現(xiàn)在就讓我們一起來看看為什么會有“煮水以銀壺為貴,泡茶以銀壺為尊”的說法吧!
?銀壺的實用性
銀壺煮水,軟滑如娟,用銀壺泡茶,亦可增益茶味,亦可醒普洱、鐵觀音之味覺,這是其他器皿難以媲美的。拿一把銀壺泡茶,口感柔和溫純,茶湯如清風朗月,嘗起來有一種云淡風輕的苦和綿長舒適的甜,如香風拂過舌尖。
此外,銀具有良好的導熱性能,高溫沖泡能快速有效使茶葉發(fā)揮其特點,是泡茶的絕佳選擇。了解其特性的工匠為防止手持銀壺時被燙傷,都會做一些微小的工藝來滿足使用者的需求,在壺把之間加上隔熱片或在提梁上綁上防燙繩。
銀壺的觀賞性
中國人喝茶,講究一個品字,品茗品茗,不止品茶之味,還品茶席上所用器之審美體驗。一方茶席,能為整個房間都帶來氣韻生動的禪意,而手工銀壺,除了至純的靈韻,壺身之間的一雕一琢,或是灼灼綻放的牡丹,或是亭亭玉立的凈蓮,都讓人回味無窮。
銀壺的收藏性
從匠人的精神、文化、工藝去讀解一把銀壺,它又不僅僅是一個煮水泡茶的器物。一只銀壺的鍛造歷時良久,從熔銀、鍛打、剪圓,到鏨刻、打磨……如果我們的匠人一天花費10余個小時的時間來錘打,根據(jù)工藝復雜程度,那大概需要10天-20天的時間才能完成一把壺的制作,歷經(jīng)數(shù)十次以上的高溫錘煉,經(jīng)過7萬余次到10萬次的錘打,這把壺才得以與主人相見。
當然,最終它的生命,又被正在使用的你所賦予。日本民藝之父劉宗悅說:“器物前半生是創(chuàng)作者賦予的……后半生則拜托給了選擇它的人?!苯?jīng)年養(yǎng)護的銀壺,愈發(fā)沉穩(wěn),看久了竟比簇新锃亮的新壺更耐看。
這也就不難理解,銀壺為何自古以來受到文人雅士的青睞了吧!
銀壺的日常使用方法
1、初次使用時,請先用溫水充分涮洗。
2、銀壺燒水適用電陶爐或電碳爐加熱,盡量避免使用明火加熱。
3、銀壺燒水,盛水位保持在整壺容量的80%為佳。
4、銀壺的傳熱性能極佳,加熱使用中或剛使用后,請勿用手直接觸摸壺身或壺蓋,以防止高溫燙傷。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/62513.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 第一茶莊百科