普洱生茶和熟茶,最大的區(qū)別就在于它們的發(fā)酵程度不同。普洱生茶通常發(fā)酵時(shí)間較短,保留了茶葉的新鮮氣息和一定的茶香,茶味則略帶生澀。而熟茶則發(fā)酵時(shí)間更長(zhǎng),經(jīng)過(guò)后發(fā)酵和堆積,茶味醇厚,口感相較于生茶更為柔和。另外,生茶較易保存,熟茶則因?yàn)檩^長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵,更適合長(zhǎng)期存放,而陳化出更夠口感和香氣的熟茶。
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