猴魁什么顏色的好,猴魁色澤

猴魁什么顏色的好吃？這里有答案?！敖鸾z猴魁”是安徽省黃山市休寧縣的特產(chǎn)，產(chǎn)于休寧縣西南部的天堂寨，被譽(yù)為“天下第一魁”。天堂寨素有“奇松、、云海、溫泉”四絕，是黃山風(fēng)景區(qū)的精華所在。金絲猴魁外形似猴，色澤金黃，香氣撲鼻，口感酥脆，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)脾健胃、身壯骨、延年益壽等功效。被譽(yù)為“天下第一猴”。每年農(nóng)歷三月初三，金絲猴魁開采時(shí)節(jié)，游客絡(luò)繹不絕，品嘗后贊不絕口。

一：猴魁什么顏色的好

太平猴魁指在黃山區(qū)特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下，產(chǎn)量不是很高，本是選用柿大茶為主要茶樹品種的茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝（揀檢—攤放—?dú)⑶啵ɡ項(xiàng)l）—烘焙（做形）[分三次，頭烘—二烘—三烘（足火）]—成品）制成，具有“兩葉一芽、扁平挺直、魁偉重實(shí)、色澤蒼綠、蘭香高爽、滋味甘醇、猴韻明顯”品質(zhì)特征的茶葉。
極品猴魁的品質(zhì)特征：
1、外形：扁平挺直、魁偉壯實(shí)、兩葉抱一芽、勻齊、好多不限、蒼綠勻潤(rùn)、部分主脈暗紅。
2、湯色：嫩綠、清澈明亮
3、香氣：鮮靈高爽、蘭花香持久
4、滋味：鮮爽醇厚、回味甘甜、獨(dú)具“猴韻”
5、葉底：嫩勻肥壯、成朵、嫩黃綠鮮亮

關(guān)于太平猴魁的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)來自（《GB/T 19698-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 太平猴魁茶》）
講究一點(diǎn)的茶局肯定不會(huì)選它。缺點(diǎn)是青氣重，也就是有種嚼青草芯的感覺，其次不耐泡，第三泡就能泡出寡氣來，不像白牡丹到第八泡還舍不得丟掉。簡(jiǎn)單說太平猴魁特別適合招待坐一下就走，無(wú)須續(xù)杯的那種客人。

二：猴魁的顏色

猴魁茶葉作為中國(guó)的歷史名茶，在中國(guó)有著悠久的歷史，特別是不管還是如今，猴魁茶葉在茶界的地位都很高。

?太平猴魁可謂是我國(guó)的傳統(tǒng)歷史名茶，其屬于綠茶類尖茶，堪稱是綠茶之王。產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)五百多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。

太平猴魁在外形上的印象給別人的感受就是很特別的，同時(shí)品質(zhì)特征上也很高級(jí)。其外形兩葉抱一芽，俗稱“兩刀一槍”，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，沖泡后，香氣高爽，含有誘人的蘭花香，醇厚爽口，有獨(dú)特的“猴韻”，茶湯清綠，芽葉成朵肥壯。

三：猴魁顏色判斷好壞

"條案葉底、口感，三款猴魁都如何"？三款猴魁區(qū)別在哪？

太平猴魁購(gòu)買建議：

大家好，我是老馬。這個(gè)時(shí)候我們?cè)傧牒赛c(diǎn)好的綠茶，肯定就只能選一些沒有明前概念，它采茶只會(huì)在明后去采的，比如說太平猴魁，比如說六安瓜片等等這些茶了。那今天我們重點(diǎn)講一下，太平猴魁應(yīng)該怎么選？

像我面前擺了3款(茶)，按這個(gè)價(jià)格品質(zhì)由高到低分別是，這個(gè)是魁尖，然后這個(gè)也是陳家屋的。然后這個(gè)是不知道哪的，我讓他們隨便買的布尖。這三款茶我們?cè)敿?xì)做個(gè)對(duì)比，好鏡頭拉過來，我們先看一下干茶的條索。這能看到很典型的猴魁的這種樣子，長(zhǎng)長(zhǎng)直直的一條，顏色暗綠，然后葉片也比較厚實(shí)，它是「一條」的概念。兩邊兩頭尖，這就是手工捏尖的工藝，尤其最關(guān)鍵的它上面有壓出來的這種網(wǎng)紋狀的，這種格子，網(wǎng)格狀的東西。

這個(gè)也是我們手工制作的。太平猴魁的一個(gè)很主要的特征，正經(jīng)太平猴魁一定是手工做的，上面有網(wǎng)紋，看到?jīng)]有。這是猴魁?？饩褪橇驾积R，然后葉片會(huì)比較細(xì)小一些。我這個(gè)魁尖已經(jīng)算是長(zhǎng)得很難看的一個(gè)魁尖了。

它第一個(gè)它肯定是沒有猴魁那么長(zhǎng)，那么秀挺是吧，然后葉片也沒有那么厚實(shí)，但它多少隨便拿一個(gè)，多少還是個(gè)條狀的，它是個(gè)「條狀」的，我為什么要強(qiáng)調(diào)條狀，一會(huì)說到布尖的時(shí)候你們就知道了，看上去就是一副營(yíng)養(yǎng)不良的樣子。你可以把它看作是這個(gè)猴魁的一個(gè)低配版。

因?yàn)檫@個(gè)茶，它跟猴魁的區(qū)別主要就是兩點(diǎn)，一個(gè)是采摘標(biāo)準(zhǔn)，它沒有那么厚實(shí)沒有那么長(zhǎng)，沒有那么完整。

第二個(gè)就是制作工藝，這個(gè)茶它上面沒有網(wǎng)格狀的東西，它是用機(jī)器壓的，魁尖的外觀就長(zhǎng)這樣。然后我們?cè)賮砜匆粋€(gè)最low的叫布尖，它就不是條狀，它是片狀看到?jīng)]有，非常就跟青菜葉子一樣青菜干一樣，就這種感覺。而且顏色不像這兩個(gè)這么深綠，它是這種翠綠色，這一看就不是很好喝，確實(shí)也沒有那么好喝，確實(shí)是很一般很low的一款茶，這個(gè)就不用過多的介紹了，這個(gè)也是也是機(jī)器壓出來，而且機(jī)器壓的力道非常大，布尖，樹種上這兩個(gè)都是士種。

太平的土種，這個(gè)就不知道是什么種，這一定不是土種，土種也不長(zhǎng)這樣，這個(gè)可能就是或者是什么黃山大葉種之類的群體種做的，它也不是說最適制于太平猴魁的這個(gè)樹種，做出來確實(shí)是也是一般般。

接下來我們看一下葉底，其實(shí)一目了然是吧。再重復(fù)介紹一遍，這個(gè)是猴魁，它們?nèi)~底分別什么樣子呢？可以很明顯的看到，猴魁這個(gè)泡的不太好哈，沒關(guān)系就大概看個(gè)意思。它其實(shí)泡的好的話，它一根一根都是豎立在水中的，就是非常條理分明，豎立在水中而且也比較完整。拿一根起來看，這個(gè)還不是那么的典型，這個(gè)可以。然后兩根葉子，兩片葉子中間還帶了個(gè)芽，一芽?jī)扇~，這是芽看到?jīng)]有。兩片葉子中間帶了個(gè)芽，這就是典型的猴魁的葉底的特征。然后看一下魁尖，魁尖就明顯要細(xì)小很多是吧，但它好歹也是什么呢？也基本上是兩片葉子帶一個(gè)芽，下面還有余葉，差不多就是就這個(gè)意思，也是一芽?jī)扇~的感覺，大部分都是一芽?jī)扇~。然后我們?cè)倏匆幌逻@個(gè)布尖，這個(gè)就是非常的越看越low了是吧，好薄它的葉子好薄。

雖然哎呀，就是反正就是個(gè)爛菜葉子的感覺吧，一拿起來又薄又軟啪啪，沒有活力。就是爛菜葉子，就沒啥意思。最后喝一下吧，最后還是要這個(gè)，鼻子舌頭見真章。我們喝一下猴魁。蘭花香就是非常的高昂是吧？陳家屋不愧是陳家屋的猴魁，然后滋味非常的濃醇，整個(gè)這個(gè)又飽滿有力非常的舒服。特別典型的猴魁，陳家屋的魁尖香氣弱了一點(diǎn)點(diǎn)。但是它跟猴魁的香氣弱嗎？是有弱但是弱的還沒有那么明顯。關(guān)鍵是什么呢？就是滋味的濃醇飽滿有力，這一塊跟這個(gè)還是有差距的。如果綜合評(píng)判，魁尖大概就是這個(gè)猴魁的應(yīng)該是七成五、八成，就是這樣吧。最后布尖。這種東西喝起來真的是，我也是為了你們非常的犧牲。就是四個(gè)字，香嘛沒香，味嘛沒味。

這個(gè)最后給幾個(gè)建議，如果你不差錢，盡量買核心產(chǎn)區(qū)的，但是猴坑的確實(shí)也貴，確實(shí)也貴。陳家屋這些地方也都不錯(cuò)。沒關(guān)系就是買核心產(chǎn)區(qū)的猴魁。如果想買性價(jià)比更高的，你可以用猴魁不到一半的價(jià)格買到。同樣是陳家屋的魁尖，同樣核心產(chǎn)區(qū)的魁尖，所以這個(gè)是綜合香氣滋味包括價(jià)格性價(jià)比最高的。我首推這個(gè)東西還有，如果是確實(shí)又想喝猴魁又那個(gè)什么的，我也不建議你買這個(gè)。這個(gè)確實(shí)是苦了，你這個(gè)東西花幾十 一百 喝到去，就是比白開水多個(gè)味道。沒什么意義，盡量在這兩個(gè)里面選，不差錢買這個(gè)，稍微差了那么一點(diǎn)點(diǎn)的錢買這個(gè)核心產(chǎn)區(qū)的魁尖。你們記住這句話，也一定比外圍產(chǎn)區(qū)的猴魁要好喝。我這個(gè)陳家屋這個(gè)魁尖也一定比外面的什么，這些就那些就是路人山，就是我們說不知名的那些產(chǎn)區(qū)的猴魁正兒八經(jīng)手工捏尖，做出來的猴魁要好喝很多，盡量選核心產(chǎn)區(qū)的魁尖首選這個(gè)。好吧那就聊到這，大家還有什么問題可以在下面留言，拜拜。

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