茶壺放茶葉的叫什么。我們先來看看這個(gè)問題的答案,其實(shí)很簡單,就是用紫砂壺泡茶。紫砂壺的特點(diǎn)就是不透氣,所以我們可以用紫砂壺來泡茶,這樣就不會(huì)會(huì)讓茶葉受潮了。而且紫砂壺泡茶的時(shí)候,茶香會(huì)更濃郁一些,喝起來也更香醇。不過,紫砂壺也有缺點(diǎn),那就是容易吸附茶葉中的雜質(zhì),所所以在清洗的時(shí)候要格外注意。如果家里有條件的話,最好每隔一段時(shí)間就用開水燙一下壺,這樣可以有效去除壺內(nèi)的雜質(zhì)。
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《1》
有了精致的茶具后,喝茶心情會(huì)更美麗。
這些年陸陸續(xù)續(xù)入手了不少煮茶裝備。
買了打算拿到戶外喝茶用的酒精爐+小容量的套陶壺,用的時(shí)候,點(diǎn)上一塊固體酒精即可,缺點(diǎn)是加熱過程很慢。
也入手了一把潮汕的砂銚,可明火加熱,也可以用電陶爐加熱,早兩年拿到上海后,便不知藏在了哪個(gè)角落。
當(dāng)然,還有各式各樣的玻璃煮茶壺。
側(cè)把的,提梁的,雙耳的,單耳的。
有內(nèi)膽的,沒有內(nèi)膽的。
容量大的,煮上一壺足夠六、七人同時(shí)喝茶。
也有僅供1-2人飲用的迷你款。
總結(jié)下來,新手入門暫時(shí)不推薦陶壺、砂銚、鐵壺、銅壺等。
從煮茶經(jīng)驗(yàn)看,耐高溫的玻璃煮茶壺最具性價(jià)比、更百搭實(shí)用。
煮上一壺老白茶,茶具準(zhǔn)備方面,繞不開壺+爐這兩個(gè)大件。
除此外,其余都是零碎小物件,按需準(zhǔn)備即可。
《2》
五花八門的玻璃煮茶壺,該怎么選?
材質(zhì)上,一定要選耐高溫的,使用過程更安全。
器型結(jié)構(gòu)上,各有特點(diǎn)。
側(cè)把壺,拿起時(shí)能防止?fàn)C手,但容量不適合選太大,不然單手拿起會(huì)比較費(fèi)勁。
提梁壺,外形看著古香古色,但要切記,煮茶過程中,正咕嚕咕嚕滾沸時(shí),別輕易移動(dòng)茶壺。
有內(nèi)膽的壺,能起到“隔渣”作用,避免茶葉煮開后沾得到處都是。
沒有內(nèi)膽的壺,直腸直肚,茶葉與水直接接觸,茶味浸出速度更快。
容量小一點(diǎn)的壺,適合單人喝茶使用。當(dāng)喝茶人數(shù)不多,又打算體驗(yàn)煮茶樂趣時(shí),不建議買容量太大的壺,一次性煮太多,自己又喝不完,容易造成浪費(fèi)。
趕上中秋、春節(jié),親友團(tuán)聚,眾人圍爐而坐時(shí),肯定是選大壺煮茶更方便。
《3》
煮茶爐,該選哪種?
最基礎(chǔ)的選擇,非電陶爐莫屬。
現(xiàn)代生活里,用電加熱,更適合大眾生活。
如果是炭爐,若是圍爐煮茶時(shí),坐下下風(fēng)口。焦炭燃燒的煙霧,迎面而來,會(huì)將人熏成大花臉。
即便特意買了無煙炭,考慮到使用安全,炭爐煮茶最好放在室外開闊處。
室內(nèi)煮茶的話,若通風(fēng)效果有限,一定要慎選炭爐。
不過,用電陶爐煮茶,也有不少注意細(xì)節(jié)。
每次使用之前,一定要先仔細(xì)檢查。
用干布或紙巾來回擦拭,確保面板干燥,沒有殘留水滴。
不然開啟加熱后,會(huì)發(fā)出刺啦刺啦聲響,太破壞喝茶意境了。
《4》
和泡茶不同,煮茶過程中有不少小物件,建議提前準(zhǔn)備。
比如,大容量的公道杯。
大把手的,能裝400毫升左右的更好。
如果容量太小,得另外準(zhǔn)備兩個(gè)公道杯來盛放熱湯。
比如,茶則、茶匙等。
如果是熱水煮茶,壺內(nèi)的水加熱冒泡后,再投入提前準(zhǔn)備的茶葉。
此時(shí),動(dòng)作一定要干脆利落。
提前用茶則稱好所需干茶,再投入其中,遠(yuǎn)比一邊撬茶,一邊手忙腳亂憑手感投茶來得好。
又比如,壺承。
壺承,即承托茶壺的墊子。
剛剛煮好的一壺茶,溫度很高,不適合直接放在桌面,不然容易在桌面(尤其是實(shí)木桌)留下一圈痕跡。
墊上壺承,更加穩(wěn)妥!
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