龍井茶是什么味道的???我不知道,也許是苦澀的,也許是清香的,總之,我沒有嘗過。但是,我知道,這個世界上有一種茶,叫西湖龍井。它的名字,就叫西湖龍龍井。這是一種什么茶呢?我不知道,也許是苦澀的,也許是清香的,總之,我沒有嘗過。但是,我知道,這個世界上有一種茶,叫西湖龍井。這是一種神奇的茶,它的名字叫“龍井”。龍井茶,就是這樣一種神奇的茶。它不僅香氣撲鼻,而且滋味甘醇,回味悠長,讓人欲罷不能。
一:龍井茶是什么味道的啊
龍井茶也是屬于綠茶的一種的,那么喝起來的話會不會有些苦味在里面的?龍井茶沖泡好之后會是什么香味的?二:正宗龍井茶是什么味道
都是要看種類的,龍井和碧螺春都有各自的好壞之分,好的茶葉用肉眼看來都是根根分明的,沒有一點的渣制,梗短,聞上去的味道是濃而不散,沖泡到第3或第4遍依然是清香濃郁.龍井茶外形扁平挺秀,色翠略黃似糙米色,沖泡之后茶湯碧綠,香氣清高,滋味甘醇;上等的碧螺春,茶尖呈螺旋狀,邊緣上一層均勻的細白絨毛,泡在杯中一小會兒就舒展成完整的一芽一葉,湯色碧綠清爽,香氣四溢,經(jīng)久不散.還有就是碧螺春用溫開水沖泡,是沉于杯底的.如先放水后放茶,也照樣下沉.
說到名貴,上等西湖龍井以量少著稱,而上等碧螺春茶芽細嫩,0.5公斤干茶需要茶芽6~7萬個,所以分不太出到底哪種茶更名貴.
同品種的2樣茶在香味來說是差不多的,碧螺春的香會持續(xù)的更久一些;龍井會比碧螺春苦一點,要是不怎么喜歡苦的味道就買碧螺春吧!
三:龍井茶是什么味道的茶葉
都說龍井近佛,染了西湖的靈氣,既有出世之風雅淡然,又有入世之平和。
正如清代茶人陸次之所說:「龍井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎無味,飲過后,覺有一種太和之氣,彌淪于齒頰之間,此無味之味乃至味也?!?/p>
西湖龍井茶的香氣和真味沉郁水中,與水相融。
依靠口腔與鼻腔慢慢體會,豆香、蘭香隱含在綿綿茶湯中,含蓄內(nèi)斂。
那種細微地觸動著味蕾而產(chǎn)生的愉悅舒暢,,就是「此無味之味」,方為至味了。
傳統(tǒng)的西湖龍井茶炒制技藝為全手工工藝,這于2008年時被列為國家級非物質文化遺產(chǎn)。
△炒茶王唐小軍
要達到西湖龍井的“色綠、香郁、味甘、形美”四絕,除了選用山場好的原料,更離不開那獨特而精湛的炒制工藝。
一直以來,高檔的西湖龍井都是使用傳統(tǒng)手工技藝制作,這樣才能最好的呈現(xiàn)西湖龍井特點。
全手工炒制的龍井數(shù)量向來不多,而炒制出來品質優(yōu)異的則更為稀缺。
唐小軍老師說,手工做出來的茶,就是要還原茶原本的味道。
我們在茶山時,采一芽葉,細細咀嚼,茶葉本身的苦澀味過后,留在口腔的滿是清甜,齒間留香。這個味道,品茶湯時,便能感受到。
偷得浮生半日閑,取杯對飲春茶,方才不負十里春光。(文章
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