2005年下關(guān)沱茶價(jià)格

2005年下關(guān)沱茶價(jià)格為每公斤1.5元，到2017年已漲到每公斤3.5元，漲幅高達(dá)50倍。這一年，下關(guān)沱茶產(chǎn)量?jī)H為2.5萬(wàn)噸，銷量卻達(dá)到了20萬(wàn)噸，市場(chǎng)占占有率達(dá)到了20%?！拔覀兊你枋侵袊?guó)最好的沱茶，也是世界上最好的沱茶。”張?zhí)旄Ｕf(shuō)。在他看來(lái)，下關(guān)沱茶不僅是一種茶，更是一種文化，是中國(guó)茶文化的代表。他希望通過(guò)自己的努力，讓更多人了解下關(guān)沱茶，愛(ài)上下關(guān)沱茶。

在普洱茶中，鐵餅是普洱茶制作過(guò)程中獨(dú)特的存在，相比傳統(tǒng)的泡餅壓制工藝，“鐵餅”，是用金屬模具直接壓制成型的餅茶，其質(zhì)堅(jiān)硬如鐵，后無(wú)背窩，有乳釘，給人耳目一新之感。

鐵餅工藝誕生的初衷就是為了提高生產(chǎn)效率、解放勞動(dòng)力，無(wú)他。在資源匱乏的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，一項(xiàng)工藝改革能夠提升生產(chǎn)效率，對(duì)于一個(gè)茶廠的意義是非常重大的。

陳鋼老師今天帶來(lái)的是一款下關(guān)茶廠在2005年生產(chǎn)的 下關(guān)厚紙鐵餅。

86年配方 1級(jí)原料 下關(guān)茶廠出品

四個(gè)數(shù)字組成的編號(hào)，透露著許多信息。

T代表鐵餅，前面2個(gè)數(shù)字代表研制配方的年份，第三個(gè)數(shù)字代表茶青的級(jí)別，第四位數(shù)「3」是生產(chǎn)廠家的代碼。

T8613即：鐵餅，86年研制的配方，一級(jí)茶青制作，云南省下關(guān)茶廠出品。

十三年純干倉(cāng)，香甜醇厚滑

老茶最重要的就是倉(cāng)儲(chǔ)。

而這批茶陳鋼老師之所以會(huì)推薦，是因?yàn)槠湟恢痹趶V東干倉(cāng)存儲(chǔ)，非常干凈，轉(zhuǎn)化狀態(tài)良好。

鐵餅內(nèi)茶葉因無(wú)法接觸到空氣，其轉(zhuǎn)化速度十分緩慢，大約是石模壓制茶餅的兩倍時(shí)間。

緩慢的陳化使得鐵餅的口感、韻味出現(xiàn)一種獨(dú)特之感。雖尚未至其陳化之頂峰，但是十三年的光陰輪轉(zhuǎn)，還是幽曲有致地轉(zhuǎn)化出了一番頗為耐人尋味的風(fēng)韻。

歲月之味 清香醇厚滑

沸水注入，便可隱隱感到幽郁的香氣，卻又似有似無(wú)，極具神韻。

茶湯透亮，飲之，回甘順?biāo)眄嵱星遒?，膠質(zhì)感明顯，層次豐富，茶氣足，三杯下肚，后背便微微發(fā)汗。

悶泡之后略具苦澀，尚待時(shí)間的修正，干倉(cāng)之餅，后期可待。

喜歡下關(guān)風(fēng)格的茶友，對(duì)于有十年以上時(shí)間的轉(zhuǎn)化，又對(duì)價(jià)格上限有要求的，這款2005年的T8613不管是作為日?？诩Z生茶還是收藏都是比較合適的

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