黑茶飲用方法、時間及功效:黑茶性溫,具有暖胃、去油膩、助消化、降血脂、降血壓、抗衰老等功效,適合冬季飲用。每天一杯黑茶,不僅可以幫助身體排毒,還能起到養(yǎng)生保健的作用。尤其是女性朋友,經常飲用黑茶,可以美容養(yǎng)顏,延緩衰老。另外,黑茶中含有豐富的維生素c,可以有效抑制色素沉少皺紋產生,讓皮膚更加白皙光滑。所以,愛美的女性朋友不妨常飲用黑茶,可以起到美容養(yǎng)顏的功效。
對于第1次接觸黑茶的朋友來說,可能并不知道黑茶到底應該泡著喝又或者還是煮著喝,當然這雖然只是兩種不一樣的煮茶方式,但是也卻成為大家最為關心的話題,到底應該選擇哪種方式,我們首先就應該圍繞幾個話題去分析,你會發(fā)現到底應該選擇哪一種方式?
泡茶的時間
茶葉中含有多種營養(yǎng)成分,比如說氨基酸,維生素等等好,這些成分到底能不能夠完全激發(fā)出來,也就決定著最終的口感到底如何,用著什么樣的香氣,往往水溫越高,這種情況下分子運動也就更快,能夠有效促進茶葉類物質的釋放。簡單來說黑茶,如果放在水中浸泡的時間越長,這種情況下濃度就越高,茶湯也有著很好的一種滋味。
選擇泡著喝
當我們在選擇黑茶時,如果想要選擇泡飲,那么最好是選擇存放時間比較短的黑茶,比如說春茶都比較細嫩,但是里面所含有的物質比較多,這種情況下直接選擇泡飲方式能夠有效的凸顯口感的層次感,更有鮮爽的效果,不容易會出現過于苦澀的現象。另外存放時間少于三年以內的茶葉,因為比較新鮮,將會直接停留在表面,這種情況下也可以直接用來沖泡,能夠有效的體現出色香味俱全的一種效果,新茶如果用來煮,那么反而會導致它的口感產生影響。
選擇煮著喝
如果在喝黑茶的時候想要煮著喝,那么在這種過程中,我們首先就應該選擇一些粗老茶,內部含有物質比較豐富,比如說在經過三年以上的儲存之后,內部的物質也會出現不斷的變化,再加上茶多酚的自動氧化里面的含量就會比較少,會有效的降低茶湯的苦澀感,所以在這種過程中,我們可以選擇高溫熬煮的一種方式,全面的激發(fā)內部的營養(yǎng)物質,最終口感會變得比較柔滑。如果茶葉的茶梗含量比較多,使用一般的方法根本就無法激發(fā)出茶的味道,所以就應該選擇熬煮的方式,能夠讓茶湯擁有甜爽的一種滋味,而且還能夠伴有著濃郁的味道,這才是我們在煮茶過程中所需要掌握的。
其實黑茶很多人都比較喜歡喝,但是不管在什么時候,我們都應該掌握一定的正確方式,比如說如果是三年以內的新茶,就應該選擇泡著喝的方式,那如果是三年以上的老茶,最好的方式就是選擇用高溫熬煮,如此才能夠真正達到養(yǎng)生的效果。
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