明前龍井2023年新茶價(jià)格預(yù)計(jì)在每斤2000元左右,比去年同期上漲30%左右?!拔覀児窘衲甏翰璁a(chǎn)量有限,目前已經(jīng)開始陸續(xù)采摘,預(yù)計(jì)明年春茶產(chǎn)量會(huì)增加?!辈璨柁r(nóng)的收入也會(huì)增加。”貴州金駿茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人介紹。據(jù)了解,該公司是一家集茶葉種植、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),主有金駿、白毫銀針、貢眉、壽眉等名優(yōu)茶。目前,該公司已建成標(biāo)準(zhǔn)化茶園2000畝,年產(chǎn)干茶500噸,產(chǎn)值達(dá)3000萬元。
“山飲西湖,秀生龍井”,西湖自然風(fēng)景區(qū)獨(dú)特的湖光山色,孕育了幾百年來的綠茶魁首——西湖龍井。根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,龍井茶分為三大產(chǎn)區(qū),其中最核心的一級(jí)產(chǎn)區(qū)主要指獅、龍、云、虎、梅五處保護(hù)區(qū)。其中,獅峰山產(chǎn)區(qū)因其得天獨(dú)厚的氣候及其土壤等因素,品質(zhì)尤為珍貴,有“天下名茶數(shù)龍井,龍井上品在獅峰”之說。
上海不少老茶客喜歡明前茶,尤其是明前頭采西湖龍井的獅峰和梅家塢。明前茶是指清明節(jié)前采制的茶葉。茶樹積蓄了一整個(gè)冬日,受蟲害侵?jǐn)_少,內(nèi)含物資豐富,因此備受老茶客追捧。綠茶以“鮮爽”著稱,頭采明前西湖龍井更是因“色綠、香郁、味甘、形美”尤顯珍貴。隨著西湖龍井產(chǎn)區(qū)逐漸采摘,這幾天頭采獅峰和梅家塢產(chǎn)區(qū)的西湖龍井已經(jīng)開始在滬上的一些老字號(hào)銷售供應(yīng),不少市民趕著買些嘗鮮。
今天上午,記者在淮海路上的敘友茶莊淮海店看到,“新茶上市”的字樣被張貼在最醒目的位置,柜臺(tái)中,頭采的特制精品獅峰龍井1280元/50克,頭采稍后的特制精品獅峰龍井980元/50克,陸續(xù)有市民前來詢問明前龍井茶的相關(guān)情況。一位特地前來購買茶葉的市民告訴記者,自己是這里的老客戶了,因?yàn)楦赣H喜歡喝茶,所以每年這個(gè)時(shí)候都要來買點(diǎn)新茶。今天梅家塢龍井還沒到貨,就買點(diǎn)獅峰龍井先給父親嘗鮮。
據(jù)介紹,滬上老字號(hào)在西湖產(chǎn)區(qū)都有自己的定點(diǎn)收購點(diǎn),由于采摘時(shí)間略有差異,各老字號(hào)上市的時(shí)間也有所不同,目前獅峰龍井和梅家塢龍井只有少量供應(yīng),大多是滿足老茶客嘗鮮的需求。敘友茶莊淮海店店長(zhǎng)張健告訴記者,去年下半年氣候比較干旱,造成今年春茶芽口比較瘦,產(chǎn)量也有所減少,但是顏色和滋味不輸往年。目前收購價(jià)同比上揚(yáng)了10%到20%。隨著氣候逐漸回暖,春茶市場(chǎng)持續(xù)升溫,現(xiàn)在整體銷售非常好,相比往年銷售增長(zhǎng)了10%到20%。
而在延安路大世界旁的汪怡記茶莊,記者看到獅峰龍井已到貨,營(yíng)業(yè)員正忙著電話聯(lián)系老客戶?!皬埾壬鷥z好,這里是汪怡記,儂預(yù)約好的獅峰龍井今天到貨了,品質(zhì)和價(jià)格與去年差不多,儂有空過來看看嗎?”
雖然獅峰還沒有擺出樣品,但是今天的一些頭采新茶已經(jīng)上柜,頭采的梅家塢西湖龍井680元/50克,頭采杭州地區(qū)的龍井茶280元/50克,頭采的洞庭碧螺春特級(jí)一等的380元/50克。汪怡記茶葉有限公司負(fù)責(zé)人、汪怡記龍井茶拼配制作技藝非遺傳承人湯德華告訴記者,獅峰龍井今天剛到貨,受天氣影響,獅峰龍井高端的產(chǎn)量可能有所減少,但是梅家塢龍井前幾天已經(jīng)到貨了,質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò),銷售也蠻好的。值得一提的是,汪怡記接受網(wǎng)上預(yù)訂,這幾天預(yù)訂電話不斷。經(jīng)過近10年的發(fā)展,目前微店和網(wǎng)點(diǎn)線上的銷售已經(jīng)占到整個(gè)公司的40%。
2022年11月29日,“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,相關(guān)43個(gè)項(xiàng)目中就包括西湖龍井制作技藝。作為久負(fù)盛名的御前貢茶之一,歷代名人對(duì)西湖龍井愛慕有加。
記者在第一食品南東店汪裕泰專柜看到,這里剛剛上市的獅峰龍井罐裝盒上都有兩個(gè)防偽標(biāo)識(shí),市民在市場(chǎng)上購買西湖龍井可以上網(wǎng)查詢真?zhèn)?。第一食品南東店汪裕泰專柜營(yíng)業(yè)員告訴記者,專柜最早的一批西湖龍井是杭州獅峰上的獅峰龍井。這些精品獅峰龍井都有防偽標(biāo)識(shí),一個(gè)是國(guó)家地理標(biāo)識(shí),還有一個(gè)是2023年的防偽標(biāo)識(shí),只要掃二維碼,刮開涂層,輸入密碼,就可以看到它的原料產(chǎn)地。這個(gè)標(biāo)識(shí)是杭州西湖龍井管理協(xié)會(huì)頒發(fā)的,買西湖龍井一定要有這兩個(gè)防偽碼,才能是正宗的西湖龍井。
業(yè)內(nèi)人士介紹,隨著氣溫回暖,雨天減少,西湖龍井將大量上市,屆時(shí)價(jià)格也將下降,變得更加親民。
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