茶葉泡不開是什么原因引起的,茶葉泡不開怎么辦

茶葉泡不開是什么原因引起的？茶葉泡不開的原因有很多，主要有以下幾種：一是茶葉本身的質(zhì)量問題，比如茶葉的品種、制作工藝、儲存條件等，這些都會影響茶葉的品二是茶葉的保存不當(dāng)，比如茶葉受潮、受熱、受潮等，這些都會影響茶葉的品質(zhì)。三是茶葉的存放環(huán)境，比如溫度、濕度、光照等，這些都都是影響茶葉品質(zhì)的因素。四是茶葉的采摘時間，比如采摘時間過早或過晚，都會影響茶葉的品質(zhì)。

一：茶葉泡不開是什么原因引起的

茶葉泡不開的主要原因是水溫過低，綠茶或黃茶最好用85度左右熱水沖泡，烏龍茶適宜用100度水溫沖泡，紅茶以90度以上水溫沖泡為宜，水溫過低便會導(dǎo)致茶葉泡不開。除此之外，茶葉壓制過緊也可能是沖泡不開的一個因素。一般情況下，人們習(xí)慣水燒開后就直接沖泡茶葉，認(rèn)為這樣可以讓茶葉中的有效物質(zhì)充分析出，出湯更快。其實(shí)不然，如果都用剛燒開的水來泡茶的話，你的茶很可能被你折騰的面目全非，茶湯品質(zhì)也是一言難盡！

在燒水過程中，水分不斷蒸發(fā)，鹽類物質(zhì)也就逐漸增多，這些鹽類物質(zhì)本身口感就不好，有些還會與茶葉中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響茶湯品質(zhì)。同時，反復(fù)燒開，水中的鐵、鈣類物質(zhì)也會不斷增加，與茶多酚反應(yīng)，會破壞茶葉的香氣。一般情況下，水燒開放涼后，重新加熱一兩次，對人體是不會產(chǎn)生損害的，但是如果反復(fù)多次加熱，水中就可能含有較多的對人體有害的物質(zhì)，加上燒水容器中溶出的有害物質(zhì)，水中對人體有害的微量元素也會增加。所以，在這方面，還是不建議茶友用反復(fù)燒開的水泡茶。

二：茶葉泡不開是怎么回事

因為玫瑰花要用它的花骨朵泡水喝所以采摘的時候都是沒開就采摘的，花骨朵不宜泡開，所以泡玫瑰花茶的時候也不用泡開的，因為玫瑰花也分好多品種和品牌，比如是平陰玫瑰花就很難泡開，只要方法得當(dāng)，效果也一樣。

先用少量熱水旋轉(zhuǎn)杯子沖玫瑰花茶，使每個花茶都被熱水淋到，倒掉頭遍水。再用熱水沖到花茶上，不斷旋轉(zhuǎn)杯子。

三：茶葉泡不開怎么辦

天氣炎熱，很多人都會選擇在這么炎熱的天氣喝一些綠茶，因為我們都知道對于這個綠茶來說，對于我們的身體也是非常有好處的，尤其是在夏天的時候喝上一杯綠茶確實(shí)是非常舒服的。

那么對于這種綠茶來說，大家都覺得他可能只需要用熱水泡一泡就好了，但是在泡綠茶的時候其實(shí)也是很有講究的，那么我們在泡綠茶的時候到底應(yīng)該先放茶葉還是先放水呢。

懂茶的人都知道，綠茶對于水溫是有要求的。但是很多茶友在泡綠茶的時候，都習(xí)慣用下投法去沖泡。很多人不知道什么是下投法，今天跟來跟大家一起了解一下茶葉的三投法，我們經(jīng)常喝的綠茶該用什么方式?jīng)_泡，一起了解下吧。

綠茶沖泡三投法

① 投茶順序有講究
你泡茶是先放茶葉還是先倒水？或者是倒一半水再放茶葉？不要小看這些問題，拿綠茶來舉例，不同的綠茶就有不同的投茶法。

② 上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。
上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像碧螺春、信陽毛尖一類的名優(yōu)綠茶。由于身骨重，茶葉投入水中后會自行慢慢下沉，逐漸釋放內(nèi)含物質(zhì)，表面上附著的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，并且也不會因為茶毫過多而顯得渾濁。

③ 中投法：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸潤一會兒，再注水。
中投法一般適合泡龍井一類的綠茶。先將開水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時，將茶葉放杯里去，再將約80℃的開水從碗沿一個地方倒下去即可。注水的時候注意水柱高細(xì)些，還可以控制水溫。采用這樣的泡法，就不用擔(dān)心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現(xiàn)澀味。

④ 下投法：先放茶，再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們?nèi)~片不算特別嫩而且面積大，如果想要滋味更飽滿，就最好先放茶再倒水。

泡綠茶的水溫

很多茶友在泡綠茶的時候，都習(xí)慣用泡一些發(fā)酵茶方法，直接用開水泡綠茶，但是水溫是對綠茶品質(zhì)口感影響非常大的一個因素。

因為綠茶都是用新葉和嫩芽制成的，過熱的水會導(dǎo)致茶葉被泡熟，里面的成分會發(fā)生性變以及流失，從而影響到茶湯的營養(yǎng)價值和口感，所以一般泡綠茶水溫最好是80℃，這樣子才可以完美保留茶葉的營養(yǎng)成分。

泡綠茶的茶具

其實(shí)我們在喝茶水的時候，茶具也是很有講究的，只有用上好的茶具，才能將茶水本身的韻味，最大限度的釋放出來。

那么我們在泡綠茶的時候，最好是使用玻璃器具，因為玻璃茶具里面不會添加任何的化學(xué)物質(zhì)，在泡茶時，不會釋放出有毒物質(zhì)，也不會吸收茶湯的香氣，可以將茶湯的原汁原味更好的展現(xiàn)給我們。

綠茶儲存

喝茶最大的問題不是如何泡茶，而是隨著溫度升高，茶葉儲存變得困難起來。開封后的茶葉很容易就腐壞變質(zhì)，所以這個時候就很考驗茶友們的存茶本領(lǐng)。

綠茶類茶葉比較適合低溫保存。特別是夏天，溫度過高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、味道都有所下降。

所以建議低溫貯存法存儲綠茶，將綠茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存綠茶。

使用此法應(yīng)注意：貯存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效。貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會回潮或者串味反而有損茶葉的品質(zhì)。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/58610.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 云南臨滄的茶云南臨滄茶廠

下一篇: 茉莉花茶什么牌子好喝,茉莉花茶什么牌···