全自動龍井茶炒制機(jī)臺時產(chǎn)量

全自動龍井茶炒制機(jī)臺時產(chǎn)量

全自動龍井茶炒制機(jī)臺時產(chǎn)量不足，為解決這一問題，公司技術(shù)人員通過多次試驗(yàn)，最終研制出一種新型炒制機(jī)，該機(jī)采用自動控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了炒制過程的智能化控制。“這種新型炒制機(jī)不僅可以炒制花生，還可以炒制芝麻、核桃等堅果類食品，炒制效果好，成本低，產(chǎn)量高?！崩罱ㄜ娬f。目前，該公司已經(jīng)擁有自己的加工廠，每年可生產(chǎn)各種炒制機(jī)300臺左右，年產(chǎn)值可達(dá)1000萬元以上。

清晨，炊煙入青山，薄霧籠罩著一望無邊的茶田。

翁家山村的雞鳴喚醒了茶人，半敞的門扉里傳來了老人準(zhǔn)備上山看茶的聲響。

阿爺，哪里去？孩童問阿爺。

阿爺說，采茶去。

孩童爬上老人的竹簍，行走在西湖邊上的山坡小徑上，聽阿爺一路在哼著歌：

雞叫出門，鬼叫進(jìn)門

日里采茶，晚上炒青

手指起泡，頭腦發(fā)暈

種茶人家，多少傷心

......

“噗”，聽到這里，我不禁笑了出來，接著問老周，種龍井的人，真的有那么傷心嗎？

他笑而不語，繼續(xù)講了下去。

老周家里，祖輩是翁家山村的人，這就意味著他從未出生起就與龍井茶有著很深的淵源。

“茶樹是祖輩留下來的基業(yè)，種茶是一份傳承?！?/p>

孩提時代，他就跟著父母上山采茶，打小就懂得了獅峰龍井的珍貴。

印象最深刻的是有一年三月初，他回憶道，倒春寒溫度很低，獅峰龍井不僅大量凍傷，還生長緩慢，這造成了那年也就是明前茶減產(chǎn)達(dá)到5成左右，損失嚴(yán)重。

和往年相比，那一年的獅峰龍井的采摘期也大幅延長。茶農(nóng)靠天吃飯，獅峰龍井的品質(zhì)和產(chǎn)量，天時地利人和三個要素缺一不可。

他知道外界的因素不可控，就盡自己最大的努力，對他的這些“兄弟姊妹”好一些，再好一些。

一年一年，伴隨著茶樹的長大，他也在一天十天百天的茶香縈繞中，從阿爺竹簍里的孩童，變成了主理七畝龍井茶田的翁家山茶人之一。

老周所主理的，正是種植路客獅峰龍井的茶園。

先科普一下，并不是所有的龍井茶都叫西湖龍井，而且西湖龍井也細(xì)分為一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū)。

一級產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級產(chǎn)區(qū)是除了一級產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。

出了西湖產(chǎn)區(qū)的范圍，就不能稱為西湖龍井，而是“錢塘龍井”、“越州龍井”。

獅峰之上的翁家山村，是西湖龍井一級產(chǎn)區(qū)中的核心地段，這里種茶制茶的歷史，可追溯到明朝正德年，鼎盛于清雍正年間。

這一次的造訪，其實(shí)是在路客今年的龍井上架前，對自有龍井茶園進(jìn)行考察。他是路客茶園的主理人，我們沿山路去參觀茶園，茶山綿延，滿目蔥蘢。

一方水土養(yǎng)一方茶，北緯30°溫暖日照，翁家山村特有的白沙土，內(nèi)含物豐富，土質(zhì)疏松孕育了龍井茶特有的香氣和滋味。

另外，茶園位于翁家山茶山的制高點(diǎn)，空氣清鮮，有霧卻沒有霾，極少受到污染；純凈的生長環(huán)境和清新的空氣，再配以百年的歷史，鑄就了獅峰翁家山龍井茶的盛名。

茶園里主要種植了3000平米龍井43#與1300平米野生群體種老茶樹。

龍井43#是這一帶的主流樹種，茶湯滋味純凈；老茶客更追崇自然生長的群體種，當(dāng)?shù)厝私欣喜枧?，老茶種龍井隨性不羈，滋味豐富。

西湖龍井，是杭州茶人與春天之間的一場伯牙子期盟約。

每年3月中旬至4月谷雨時節(jié)，是路客龍井茶的采摘季。

雖然龍井茶講究鮮嫩，但開采是有標(biāo)準(zhǔn)的。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)：當(dāng)茶樹蓬面每平方米有10-15個茶芽符合鮮葉質(zhì)量要求才可開采。

龍井采摘要求不帶蒂頭、魚葉，從一芽一葉初展到一芽三葉，芽葉長度不超過4.5cm。

而路客的龍井有著更高的要求：從一芽一葉初展到一芽二葉，芽葉長度不超過3cm。

為了提高茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量，采龍井通常采用提手采的方法。掌心向下，用拇指、食指配合中指，夾住新梢所要采的部位向上著力采下，不得掐采、捋采、抓采和帶老葉雜物采摘，不能指甲去掐，這樣一來就極其考驗(yàn)采茶人的技術(shù)了。

源自路客茶園的每一盒定制龍井茶，除了嚴(yán)控采摘時間，還堅持當(dāng)?shù)丶庸ぁ鹘y(tǒng)手藝制茶。

整個炒茶過程分為青鍋、回潮、輝鍋三個階段，工藝包括“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。

他說，現(xiàn)代人制茶，追求快，沒做好最后的輝鍋這一步。但路客定制的龍井茶，炒制過程采用傳統(tǒng)的純手工方式，會根據(jù)茶葉的實(shí)際情況進(jìn)行手法手勢溫度和力度的調(diào)整，對手法技術(shù)要求極高。

與江南的春天一同上市的，就是這些用高標(biāo)準(zhǔn)、傳統(tǒng)工藝定制的西湖龍井。

龍井清香，泡開后茶湯春綠，聞若豆蔻花香，品如幽蘭似蜜，味比林泉之甘，是茶中君子，深得人心。

不過，很多人愛龍井，卻摸不著鑒別和品嘗西湖龍井的門道。在走訪過程中，路客也向茶園的主理人老周請教了相關(guān)的品鑒知識。

路客：很多人親自到西湖購買龍井，卻往往找不到“真材實(shí)料”的茶葉，請問如何鑒別正宗的西湖龍井？

老周：西湖龍井的主流樹種龍井43#屬于無性繁殖，用茶樹上的葉片扦插培養(yǎng)成茶苗，里面的多酚類與氨基酸比例稍高，所以沖泡后芽蒂有點(diǎn)紅；群體品種芽葉會瘦弱一點(diǎn)，葉張單薄一點(diǎn)，但是內(nèi)含物質(zhì)更豐富?，F(xiàn)在的西湖龍井產(chǎn)區(qū)大多數(shù)會采用傳統(tǒng)的手工輝鍋，龍井茶葉成品外形扁，芽葉薄，手感輕飄，區(qū)別于其它產(chǎn)區(qū)全機(jī)械炒制的茶。

路客：在沖泡品嘗西湖龍井時，有些什么需留意之處？

老周：泉水泡茶為佳，在城市里比較方便的是用農(nóng)夫山泉。燒開后稍微晾涼，等水溫降至約85℃再泡茶。這樣不會把茶葉一下泡熟的，等它慢慢舒展，此時茶香撲鼻，然后再品，頭幾口會有甘苦味，以后會越喝越甘甜。記得要少放、多泡，喜歡喝淡的放2-3克為好，喜濃的3-5克為宜。千萬別用壺泡，最好是用玻璃杯和白瓷杯泡，八分水就可以了，別蓋蓋子。多余的茶葉最好網(wǎng)上買個密封盒放入冰廂速凍柜，要喝的少許放在冷藏柜。泡一次拿一次，這樣就不容易受潮,不易變質(zhì)，一年四季都可享用。

路客×獅峰老茶人，聯(lián)袂打造最值得“順走”的民宿手信！

甄選自家茶園珍稀品級獅峰龍井茶，可溯源產(chǎn)地、樹種和工藝。

誠邀數(shù)十年制茶藝人新鮮現(xiàn)炒，50000顆龍井嫩芽僅出品一斤茶，國禮品質(zhì)，茶中極品。

在禮盒外包裝上，邀請佛羅倫薩留學(xué)的年輕手繪畫家張婭主筆，再現(xiàn)江南春日茶山之景，匠心封存江南春事于方寸茶盒，鴻雁遙寄君府。

若為自飲，一杯贈君獨(dú)賞酌；再杯于亭下對弈清飲；三杯于春日宴上詩書會友。

若為贈禮，清新的插畫與清甜的茶香相交織，長輩與朋友皆相宜。

龍井茶的制作過程（PS：希望能詳細(xì)一點(diǎn)）

一、采摘

龍井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。

1、以早為貴：歷來龍井茶采摘時間很有講究，以早為貴。茶農(nóng)常說：茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草。

2、細(xì)嫩著稱：龍井茶的采摘還以采摘細(xì)嫩而著稱，并以采摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗槍，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。只采一個嫩芽的稱蓮心，采一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。

3、采摘次數(shù)多：采摘次數(shù)多，也是龍井茶的一大特色。長期以來，采大留小分批采摘，已經(jīng)成了習(xí)慣。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔幾天采一次，全年采摘在30批左右。

二、晾曬

西湖龍井在采摘后要竹篩上進(jìn)行晾曬，一般需要半天左右時間，這樣可以減少茶葉中的青草味道，使水分達(dá)到炒制的要求，同時使新茶在炒制時不至于結(jié)團(tuán)。然后再對晾好的新葉進(jìn)行大致分類，根據(jù)葉子的品質(zhì)檔次來決定下一步炒制的鍋溫、力道等條件。

所謂晾就是剛采摘下來的茶葉得在陰涼處堆放上大半天，大約相當(dāng)于機(jī)械加工的退火，也就是通過堆晾，去掉茶葉里殘余的大部分剛性。

采回的鮮葉需在室內(nèi)進(jìn)行薄攤，厚度為3厘米左右，中下級原料可稍厚。經(jīng)8-10小時攤放后，葉子失去一部分水分，減重15%-20%，鮮葉含水量達(dá)70%左右為適度。

目的是散發(fā)青草氣，增進(jìn)茶香，減少苦澀味，增加氨基酸含量，提高鮮爽度。還可以使炒制的龍井茶外形光潔，色澤翠綠，不結(jié)團(tuán)塊，提高茶葉品質(zhì)。

經(jīng)過攤放的鮮葉需進(jìn)行篩分，分成大、中、小三檔，分別進(jìn)行炒制，這樣不同檔次的原料，采用不同鍋溫、不同手勢來炒制，才能恰到好處。

三、揉捻

揉也叫揉捻，是通過外力將茶葉的內(nèi)部結(jié)構(gòu)揉捻成人們希望的形狀，但龍井茶的形狀要求青葉保留一部分自然的剛性，以便茶葉成型后還能看到部分青葉的原狀，因此就將揉捻工藝弱化了。即將炒分解成炒-晾-炒-晾-炒的過程，并在這個過程中完成部分揉的要求。

四、炒制

西湖龍井的炒制需要手工完成，通常的工藝包括“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。龍井茶炒制手法復(fù)雜，依據(jù)不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。

擴(kuò)展資料： 西湖龍井茶的整個制作過程精致細(xì)膩，全靠手工完成。俗話說：“龍井茶是靠一顆一顆摸出來的?！贝_實(shí)是這樣，其工序的復(fù)雜是有目共睹的，一般制作一斤西湖龍井茶需八道工序，才能生產(chǎn)出上好的西湖龍井。

需經(jīng)過攤放、青鍋、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等工序，其中青鍋和輝鍋兩道工序是整個炒制作業(yè)的重點(diǎn)和關(guān)鍵。

剛采回的鮮葉，需在陰涼處薄攤，厚度一般以1厘米為宜。攤放兩小時后，自然揮發(fā)掉多余的水分，減少苦澀味，增進(jìn)茶香度，增加氨基酸含量，保持其鮮爽，同時使炒制的西湖龍井色澤翠綠，外形光潔，不結(jié)團(tuán)塊，色、香、味、形俱全。

將攤放后的鮮葉放入鍋中，用手將其炒干，這是初步定型的過程。當(dāng)鍋溫達(dá)100℃一120℃時，在鍋內(nèi)涂抹少許炒茶專用油，投入一定量經(jīng)攤放過的鮮葉，以抓、抖手勢為主，使其散發(fā)一定的水分，然后改用搭、壓、抖、甩等手勢使其初步定型。

壓力由輕漸重，使茶葉達(dá)到理直成條，平直光滑，壓扁成型，至七成干時即起鍋回潮，大致需12—15分鐘。

茶葉加工設(shè)備有哪些

要建好茶葉加工廠茶葉機(jī)械設(shè)備加工能力預(yù)算機(jī)械選型與配套項(xiàng)至關(guān)重要工作
待再述
茶葉鮮葉經(jīng)采用同機(jī)械設(shè)備和同加工工藝制成干茶種類也相同經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干制成紅茶;經(jīng)殺青、揉捻、炒干(烘干)制成綠茶用同機(jī)械又制成同外形綠茶用扁茶炒制機(jī)做成龍井茶(扁形茶);用眉茶炒制機(jī)做成眉茶(眉形茶)等所機(jī)械設(shè)備選型配備方面主要應(yīng)考慮采用何種適合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)制茶工藝進(jìn)行選擇
做茶選茶機(jī)因此加工同形式同所里主要介紹綠茶初制時
鮮葉平輸、立輸、過渡平輸?shù)炔枞~運(yùn)輸機(jī)茶葉殺青機(jī)、冷卻裝置、揉捻機(jī)、茶葉烘干機(jī)、烘干機(jī)出料振動槽、炒干機(jī)、圓篩機(jī)、風(fēng)力選別機(jī)、滾動勻堆機(jī)綠茶初制過程茶葉加工設(shè)備至于其
其實(shí)主要也些設(shè)備

高山龍井茶和平地龍井茶的區(qū)別，如何區(qū)分呢？明前龍井的口感怎么樣？和

龍井茶分西湖龍井和浙江龍井，是浙江省的主要名茶，年產(chǎn)量14萬噸以上，其中西湖龍井茶約900噸（含夏秋龍井），約占龍井茶總產(chǎn)量的65%。

由于歷史的發(fā)展和茶藝的傳播，“龍井”這稱謂逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N茶葉的制作方式。而本文所說的龍井僅限于杭州西湖風(fēng)景區(qū)及附近出產(chǎn)的龍井茶，也就是目前消費(fèi)者普遍認(rèn)同的“真正龍井茶”——西湖龍井。

*龍井茶鑒別

判斷龍井茶品質(zhì)的好壞，除其衛(wèi)生指標(biāo)需進(jìn)行理化檢驗(yàn)外，其他項(xiàng)目全依賴于感官審評。審評按外形、湯色、香氣、滋味和葉底五項(xiàng)因子進(jìn)行，其中外形審評包括色澤、形態(tài)、嫩度（等級）、新鮮度等，是審評的重點(diǎn)。

一、龍井茶的級別標(biāo)準(zhǔn)

以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其余每個級再分為5個等，每個級的“級中”設(shè)置級別標(biāo)準(zhǔn)樣。隨后稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進(jìn)一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設(shè)特級（分為特二和特三）和一級至四級。

二、龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)

春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級春茶差得多。

機(jī)制龍井茶，現(xiàn)在有全用多功能機(jī)炒制的，也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。此類茶葉本站不推薦。

三、龍井茶的審評內(nèi)容
龍井茶的審評內(nèi)容與其他名優(yōu)綠茶類同，主要是干評外形，濕評湯色、香氣、滋味、葉底，以及龍井茶產(chǎn)地的區(qū)分等。

1、外形審評

西湖龍井和浙江龍井，因這兩種茶外形十分接近，甚至其他茶區(qū)用龍井種鮮葉（如龍井43、龍井長葉）炒制的部分扁形茶，其外形與西湖龍井也難分伯仲，這就給判別龍井茶的產(chǎn)地帶來很大的難度，這也是目前市售龍井茶中標(biāo)識混亂的原因。

龍井茶外形的基本特征：扁平，葉包芽不分叉，體表無茸毛，較綠潤。
2、茶湯色澤的審評

高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的占大多數(shù)，中低檔茶和失風(fēng)受潮茶湯色偏黃褐。從湯色不易判別龍井茶的產(chǎn)地，也不必硬加區(qū)分。
3、香氣和滋味的審評

產(chǎn)于西湖區(qū)梅家塢、獅峰一帶的早春茶葉，如制茶工藝正常，不帶老火和生青氣味的特級西湖龍井和產(chǎn)于浙江省的特級浙江龍井在香氣和滋味上有一定的差別。西湖龍井嫩香中帶清香，滋味較清鮮柔和；浙江龍井帶嫩栗香，滋味較醇厚。若使用“多功能機(jī)”炒制的西湖龍井和浙江龍井，由于改變了傳統(tǒng)龍井茶的制作工藝，兩者的香氣無明顯的區(qū)別。其他扁形茶大多呈嫩炒青茶的風(fēng)味。但即使是西湖龍井，一旦炒成老火茶，呈炒黃豆香后，則不易從香氣上分清其產(chǎn)地。在江南茶區(qū)，室溫條件下貯存的龍井茶，過梅雨季后，湯色變黃，香氣趨鈍。

4、葉底的評定
葉底審評主要是評色澤、嫩度、完整程度。有時把杯中的茶渣倒入長方形的搪瓷盤中，再加入冷水，看葉底的嫩勻程度，可作為定級的參考。

5、龍井茶的級別評定

龍井茶的級別應(yīng)對照標(biāo)準(zhǔn)茶樣而定，若外形與標(biāo)準(zhǔn)樣有差別的（如有機(jī)茶），只能按嫩度與標(biāo)準(zhǔn)樣相當(dāng)?shù)募墑e確定。目前大部分散裝龍井茶制后就上市，部分不標(biāo)級別，只有價格。若是小包裝龍井，則必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱和級別，這些茶應(yīng)對照標(biāo)準(zhǔn)樣評定。

龍井茶的級別與色澤有一定的關(guān)系，高檔春茶，色澤嫩綠為優(yōu)，嫩黃色為中，暗褐色為下。夏秋季制的龍井茶，色澤青暗或灰褐，是低次品質(zhì)的特征之一。機(jī)制龍井茶的色澤較暗綠。

6、新茶與陳茶的評定

當(dāng)年產(chǎn)制的茶葉稱為新茶，從第二年起就稱為陳茶。新茶中的高檔茶，干茶較有光澤，陳茶和失風(fēng)受潮的茶色澤較灰暗。若在新茶中摻入陳茶，則干茶的整體色澤較花雜；但摻入經(jīng)冷藏的陳茶，常由于色澤較綠，兩者有時也分不清，若開湯審評，則有助于辨別。

7、春茶與夏秋茶的評定

若這兩種茶都是新茶，可從干茶的色澤上加以區(qū)分。如這兩種茶色澤已“老化”，失去了新茶特色，應(yīng)開湯后評葉底，可評出不同茶季的產(chǎn)品。春茶的葉底較綿軟，夏秋茶葉底較剛硬，兩者易分清。

8、龍井茶糙米色的評定

只有“明前”的部分獅峰特級龍井茶具有天然的糙米色，即淡黃嫩綠色。因獅峰的茶園大多在遮蔭度較大、日照強(qiáng)度較小的山間，早春氣溫又低，開采早的幼嫩鮮葉，葉綠素a含量低，葉黃素含量高，呈嫩黃色，經(jīng)炒制后成茶具有天然糙米色。這是獅峰龍井的一大特色，也是品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志，它的賣價是龍井茶中最高的。所以，部分茶農(nóng)就片面地追求這種色澤，不管是高山茶還是平地茶，不具備天然糙米色的鮮葉，也要硬炒成糙米色，即在炒制的輝鍋階段，最后將電炒鍋（炒茶鍋）開到高溫，進(jìn)行高溫輝鍋，并延長輝鍋時間，把茶葉炒成火功過高的“糙米色”，即呈淡黃色的老火茶，致使失去了龍井茶應(yīng)有的馥郁鮮嫩的香氣特征。這種弄巧成拙之舉，實(shí)不可取?，F(xiàn)在，用高溫輝鍋炒出的“糙米色”老火龍井茶很多，審評時怎樣判斷是天然糙米色，還是老火糙米色，可根據(jù)表3所列內(nèi)容加以鑒別。
龍井有“雨前是上品，明前是珍品”的說法，明前龍井高于雨前龍井。雨前、明前龍井的特點(diǎn)（程度深淺），干茶聞起來都有清清的豆香味，有些青又有些綠，泡在水里，一葉一芽，整齊漂亮，水的味道非常清淡，有種很柔的味道，越好的龍井茶味道越清淡。
高山龍井茶和普通龍井茶的區(qū)別,口感怎么樣 - ： 我有高山龍井要嗎?高山茶在谷雨時節(jié)是最好的 溫度光照和氨基酸含量成反比 高山上 溫度相對比較低 因?yàn)樵旗F 光照也相對少 它里面的茶氨酸含量就比較高 比較鮮爽 因此谷雨時節(jié)的高山茶 跟清明時節(jié)的平地茶一樣珍貴 而安頂云霧茶生長在600~800米的高山上 恰好具有了好茶的特征

高山龍井與平地龍井區(qū)別 - ： 高山龍井與平地龍井區(qū)別為:新梢不同、條索不同、香氣不同.一、新梢不同1、高山龍井:高山龍井的新梢肥壯,色澤翠綠,茸毛多,節(jié)間長,鮮嫩度好.2、平地龍井:平地龍井的新梢短小,葉張平展,葉色黃綠少光.二、條索不同1、高山龍井:高山龍井的葉底肥嫩完整,白毫顯露.2、平地龍井:平地龍井的外形緊結(jié),身骨較輕.三、香氣不同1、高山龍井:高山龍井具有特殊的花香,富特有的高山韻且耐沖泡.2、平地龍井:平地龍井的香氣稍低,滋味較淡,冷韻味足.

龍井茶常見的品種有哪些? ： 喝龍井茶的朋友都知道,我們平時說的龍井只是一個很大很空的泛指而已,其實(shí)龍井細(xì)究起來的話可以分為如下8個品種,每個品種各有特點(diǎn),不盡相同. 1、大佛白龍井 ...

龍井茶分為幾種 全國龍井茶產(chǎn)地在哪里 - ： 龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶.龍井茶得名于龍井.龍井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是現(xiàn)在的龍井村.龍井原名龍...

龍井茶的級別品種 - ： 以往,西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級,其中特級又分為特一、特二和特三,其余每個級再分為5個等,每個級的“級中”設(shè)置級別標(biāo)準(zhǔn)樣.隨后稍作簡化,改為特級和一至八級,共分43個等.到1995年,進(jìn)一步簡化了西湖龍井茶的...

龍井茶的產(chǎn)地有哪幾處 - ： 龍井茶是我國著名綠茶.產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶,已有一千二百余年歷史.龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn). 龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種,...

龍井茶分為哪些品種? - ： 1、群體種 群體種是龍井茶最早的品種,也是目前來看茶葉品質(zhì)最好的,現(xiàn)在人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種.一般來說,群體種采摘的時間較其它品種要晚一些,大約在清明左右.該品種的種植面積僅限于西湖產(chǎn)區(qū),面積十分...

龍井分幾種類型呢? - ： 我國龍井因產(chǎn)地不同分:西湖龍井與浙江龍井.西湖龍井屬我國歷史名茶,扁形綠茶之一.原產(chǎn)地分布在杭州市郊的獅子峰、龍井、五云山、虎跑和梅家塢一帶.因產(chǎn)地不同,炒制方法略有各異,故曾有“獅、龍、云、虎、梅”五個品類.后按...

龍井茶的產(chǎn)地是哪里： 西湖區(qū)東起虎跑、茅家埠,西至楊府廟、龍門坎、何家村,南起社井、浮山,北至老東岳、金魚井這一范圍內(nèi)的茶地為西湖龍井茶基地,保護(hù)面積為168平方公里. 西湖位于浙江省杭州市西面,它以其秀麗的湖光山色和眾多的名勝古跡而聞名中外,是我國著名的旅游勝地,也被譽(yù)為人間天堂.西湖的水面面積約5.66平方公里(包括湖中島嶼為6.3平方公里),湖岸周長15公里.水的平均深度在1.5米左右,最深處在 2.8米左右,最淺處不到1米.湖南北長3.3公里,東西寬2.8公里.蘇堤和白提將湖面分成里湖、外湖、岳湖、西里湖和小南湖五個部分.1982年西湖被確定為國家風(fēng)景名勝區(qū),1985年被選為“全國十大風(fēng)景名勝”.御牌西湖龍井就是其中產(chǎn)地之一

龍井茶的產(chǎn)地是哪兒?茅臺酒產(chǎn)地是哪,絲綢產(chǎn)地是哪? - ： 1杭州西湖的龍井茶 2貴州的茅臺 3絲綢以蘇州的為貴

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