龍井茶與鐵觀音的區(qū)別是什么呢?一、品質(zhì)不同。西湖龍井茶是綠茶,鐵觀音是紅茶。西湖龍井茶外形扁平光滑,色澤翠綠,香氣清高持久,滋味鮮爽甘醇,湯色嫩綠明亮,葉底嫩綠勻齊。鐵觀音外形扁平光滑,色澤烏潤,香氣清高持久,滋味鮮爽甘醇,湯色嫩綠明亮,葉底嫩綠勻齊。二、制作工藝不同。西湖龍井井制作工藝精細(xì),采用萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等多道工序,茶葉形態(tài)各異,品質(zhì)優(yōu)異。三、產(chǎn)地不同。
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