茶葉的注意事項有哪些,茶葉注意事項和應(yīng)采取方式方法

茶葉的注意事項有哪些,茶葉注意事項和應(yīng)采取方式方法

茶葉的注意事項有哪些？下面一起來看看吧。茶葉是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠郑粌H可以提神醒腦，還可以美容養(yǎng)顏，所以很多人都喜歡喝茶。但是喝茶茶也要注意一些事項，否則會對身體造成傷害。今天我們就來說說喝茶的禁忌。一起來看看吧。1、不要空腹喝茶。空腹喝茶會刺激胃粘膜，引引起胃部不適。2、不要喝濃茶。濃茶中含有咖啡因，會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致失眠。3、不要喝隔夜茶。

一：茶葉的注意事項有哪些

二：茶葉的注意事項和禁忌

注意事項

1、放置或使用茶壺時，壺嘴不能正對客人。

2、茶湯不宜倒入過滿、七分為佳。

3、需依照先老后小、先尊后卑順序倒茶。

4、當客人的茶已喝去半杯時，應(yīng)立刻給客人添上，及時添茶換水。

5、喝茶時不可發(fā)出怪異聲音、眼神。

6、頭泡洗茶，二泡飲用，不可將第一泡茶水倒入客人杯中。

三：茶葉的注意事項及禁忌

聽說飲茶對身體有許多好處，是真的嗎？

茶葉確實可以保健防病，但是也要科學(xué)飲茶才能起到作用哦~一起來聽專業(yè)科普吧！

醫(yī)學(xué)顧問

普陀區(qū)中心醫(yī)院

殷佩浩 主任醫(yī)師

茶葉具有保健防病的作用。

茶葉的有效成分很多，包括茶多酚、兒茶素、氨基酸、咖啡堿、膽甾烯酮、肌醇、葉酸、泛酸及微量元素等。

現(xiàn)代藥理學(xué)證實，茶多酚具有消除自由基的強大作用。

自由基對人體危害大，會引起多種健康問題，包括腫瘤、心血管疾病、炎癥、色斑、皺紋、白內(nèi)障甚至衰老。

目前公認較好清除自由基的有維生素C、維生素E、茶多酚，而茶多酚清除自由基能力比維生素類更強。

飲什么茶更有效？

所有茶中，采用直接加熱工藝的綠茶中茶多酚含量最多，而紅茶和烏龍茶采用發(fā)酵或半發(fā)酵工藝，其中茶多酚會部分損失。

因此，綠茶可預(yù)防多種腫瘤發(fā)生，也在治療腫瘤和預(yù)防復(fù)發(fā)方面有一定作用。

一般建議，每天喝兩杯茶（300毫升）即可起到保健作用。

需注意，并非所有人都適合綠茶。

綠茶屬于寒性飲品，對易失眠者、神經(jīng)衰弱者、胃潰瘍者和易便秘者，可能有害無益。

特別提醒：飲茶時需注意哪些事項？

忌空腹飲茶

空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等癥狀。

不常喝茶者更易出現(xiàn)上述不適，這一現(xiàn)象稱為“茶醉”，茶醉時可口含糖果或喝些糖水來緩解。

用餐前后不立刻喝茶

茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。

睡前不宜飲茶

茶中含有咖啡因、茶堿、可可堿的興奮作用可引起失眠，影響休息，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。

忌喝有焦味及霉味的茶

這類茶葉中含致癌物質(zhì)苯并芘和霉菌毒素，可誘發(fā)癌癥。

發(fā)熱時不喝茶

茶葉中的茶堿有升高體溫的作用。

及時洗滌茶銹

茶銹含有鎘、鉛、汞、砷等致癌物質(zhì)，每次飲茶后要及時清洗茶具。

飲茶溫度不能過高

茶溫介于65℃-69℃時，食道癌風(fēng)險增加，一旦茶溫超過70℃，食道癌發(fā)生率就會增加8倍。茶溫度介于56℃-60℃，才對健康有益。

去除茶葉表面雜質(zhì)

茶葉殘留農(nóng)藥，對健康不利，故選購茶葉時，盡可能選有機茶葉。

最后，要注意：

飲茶水不宜過濃；

服藥時，也不能以茶水送服，否則會影響藥效。

總之，科學(xué)飲茶、飲適合自己的茶，才能真正起到防病治病作用。

茶葉的種植方法包括注意事項？

嚴格選地。新建茶園應(yīng)據(jù)茶樹對環(huán)境條件的要求選擇土壤 PH4．5—6．5的結(jié)構(gòu)良好的紅黃壤，土層深厚，土壤肥沃，坡度25度以下，水源充足，交通電力通訊方便的緩坡地帶。并按無公害茶葉生產(chǎn)要求進行大氣、土壤、水質(zhì)的檢測。

　　2、統(tǒng)一規(guī)劃。要圍繞水土保持、生態(tài)平衡這個中心，因地制宜，以茶為主，山水田林路全面規(guī)劃、綜合治理，認真做好道路排灌系統(tǒng)的設(shè)計，合理布局茶行及茶園遮蔭樹配置（一般畝植8—10棵柿、梨為宜）。

　　3、表土回溝開墾。在規(guī)劃好的的茶行上挖種植溝，先將表土約10—20cm左右，挖去放在兩種植行間或內(nèi)壁，再將新土挖去 20cm左右放在另一茶行間或在外埂，再把底土心土挖松25cm左右，施人基肥，并充分混拌心土和基肥，再將表土翻人種植溝，揀去石塊、樹根，做成種植條行以備種茶。利用老茶園開墾條溝進行種植的，須用五氯硝基苯進行消毒處理。

　　4、施足基肥。要求畝施有機肥500kg以上，磷肥50kg左右。

　　三、茶樹定植有何技術(shù)要點?

　　1、選用良種壯苗。

　　2、適時栽植。種植時期一般以幼苗休眠期為宜，春栽以立春至驚蟄為好，秋栽以寒露、霜降前后的小陽春氣候為好。移苗時盡量多帶土不損傷根部，茶苗太高可于移栽前離地15—20cm處進行修剪作為第一次定剪，應(yīng)澆足定根水；再覆蓋一層松土。其后做好防凍抗旱保苗全苗工作。

　　四、如何搞好茶園秋冬季管理?

　　對幼齡茶園和抗寒性較差品種茶園應(yīng)進行鋪草覆蓋或種植紫云英等冬季綠肥作物，以提高抗寒能力又增加有機肥來源；以波美0．5—1度石硫合劑進行全園噴施以減少越冬病蟲基數(shù)；對多花茶樹，在其盛開季節(jié)用300ppm乙烯利噴施一次以減少花量；密切注視冬季春初天氣變化，采取積極有效措施，預(yù)防茶園凍害發(fā)生。

　　五、如何搞好茶園施肥?

　　1、幼齡茶園：一般在每年10月底至11月上旬結(jié)合深耕施人 1．5—3噸廄肥等作基肥；而追肥則根據(jù)苗齡不同各有差別，一齡茶樹全年畝施標準N肥5公斤左右或稀人糞尿250—400公斤于春茶前或春茶后一次施人；二齡茶樹全年畝施標準N肥10公斤左右或稀人糞尿400—500公斤，春茶前施60%，春茶后施40%；三、四齡茶樹全年畝施標準N肥15公斤左右，可于春茶前、春茶后、夏茶后分別施50%、30%、20%；NPK三要素比例1—2年生為 1：1：1．3—4年生則為2：1：1；施肥方法應(yīng)以相對集中的淺溝或穴施為主。

　　2、生產(chǎn)性茶園：實踐上畝產(chǎn)干茶250公斤以內(nèi)按0．5公斤純 N生產(chǎn)干茶3．5公斤計算，畝產(chǎn)干茶250—400公斤則以1：6計，若畝產(chǎn)干茶400公斤以上則要以1：5計。NPK三要素比例，綠茶區(qū)一般2—4：1：1，烏龍茶區(qū)2—3：1：1。推廣“一基”、“三追”、“多噴”的施肥方法，即在每年10月中旬至11月上旬進行茶園深耕結(jié)合施人全年施肥量40—50%的N肥和全部磷鉀肥，肥料以有機肥為主，如餅肥、人糞尿、堆漚肥、豬牛欄肥、土雜肥、塘泥等，配合施用磷鉀肥、復(fù)合肥等，此為“一基”；“三追”是在春茶開采前一個月，春茶采摘后及秋茶采摘前15—20天，結(jié)合茶園淺耕除草分別追施速效性化肥，這三次施肥量占全年N肥用量的50—60%，其余夏秋茶各占追肥總量的25%左右；“多噴”是指在茶樹生產(chǎn)季節(jié)，尤其在夏秋茶季節(jié)用化肥及其它葉面營養(yǎng)液等作根外追肥，一般都在晴天早晨露水干后，傍晚或陰天噴施，一定要噴濕葉面葉背以便吸收，噴施時期以茶樹一芽一葉初展期效果最好

茶葉的分類，以及飲用方法和注意事項

　　茶的知識
　　文 / 任銘

　　1、新茶忌急飲
　　人們都有喜歡購買飲用新茶的習(xí)慣。新茶上市的時候是茶場和茶商們忙碌、進賬的好時光。但是有人研究告誡人們，新茶不要飲用的過多過急。原因有二：第一：新茶的茶香還沒有到最好的時候。茶中的有一部分方向物質(zhì)在經(jīng)過一段時光的放置以后才品味得出來。第二：是新茶有較多的副作用，對人體的健康不利。

　　2、忌飲濃茶解酒
　　喝酒大醉以后，有人常用濃茶來解酒，這種方法是不對的。因為茶葉中含有一種叫做咖啡堿的物質(zhì)?？Х菈A與酒精結(jié)合起來會產(chǎn)生相加作用。這樣，不但不能解酒，反而會加重醉酒人的痛苦。因此，解酒忌飲濃茶。

　　3、失眠者夜間忌飲茶
　　茶的興奮作用可能會使失眠者更加無“眠”。

　　4、茶葉收藏忌異味
　　茶葉中的高分子化合物，性質(zhì)活潑，當茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會很快吸咐它們的氣味，使茶葉產(chǎn)生異味。因此，要嚴防與有異味的物質(zhì)接觸，貯茶容器也必須保持清潔無味。茶葉的這一作用也可以利用，例如用茶葉來去除冰箱中的異味，并且還可以反復(fù)曬干使用。這可以用泡飲過的舊茶葉來做。

　　5、飯前不宜飲茶
　　飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味；還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降，進而影響正常的生理功能，日久可能造成營養(yǎng)不良。

　　6、飯后忌立即喝茶
　　食物在進入胃中后，要經(jīng)過各種酶和胃酸的作用，才能轉(zhuǎn)化為人體可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，而胃酸中又含有濃度為0.5%的鹽酸。因此，飲后如立即喝茶，由于茶中含堿質(zhì)，會與胃酸中和，水也會沖淡胃液，從而要延長食物油的消化時間，增加了胃的負擔。長此下去，會使胃受到損害，影響身體健康。另一種說法是：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，從而影響人體對蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的消化吸收，久而久之，會造成生長發(fā)育遲緩和貧血。一般地說，在飯后一小時內(nèi)不宜喝茶。

　　7、茶葉忌嚼食
　　當前，空氣和土壤受化肥和農(nóng)藥的污染非常嚴重，茶葉在加工制作過程中碳化物的熱解作用，使茶葉也受到一定的污染而含多環(huán)芳香烴物質(zhì)--苯并芘。這是一種難溶于水的致癌物。如果嚼食茶葉，致癌物質(zhì)苯并芘就會在人體內(nèi)留下并形成隱患。所以說飲茶之后，應(yīng)將茶葉倒掉，不管茶葉多么好，也應(yīng)記住，茶葉忌嚼食。看來茶葉的嚼食副作用并不是來自茶葉本身。也有說法講嚼茶葉對口腔有有益作用。

　　8、飲茶切勿吃茶葉
　　飲茶有防癌的效能，但茶葉中含有一種致癌物質(zhì)(Bap)，可致白血病、胃癌、肺癌、皮膚癌等病。這種Bap來自空氣、土壤的污染，更主要的是來自茶葉在燒制過程中對其碳化物的熱解作用。但由于Bap難溶于水，所以在日常的泡茶液中，Bap的含量極微，大多留在茶葉之中。如果在飲茶時把茶葉也吃下去回數(shù)多了，就容易致癌。同時也應(yīng)該記住，茶飲用得過多、過濃，茶葉浸泡過久，都可能使人攝入Bap物質(zhì)，是不利的。

　　9、服藥忌用茶水服
　　要知道治療缺鐵性貧血的枸櫞淀酸鐵，硫酸亞鐵、所含的亞鐵離子能夠與茶中的鞣酸發(fā)生沉淀，起著妨礙鐵的吸收的作用，并能引起腹痛、便秘。含生物堿的藥物，如阿托品、利血平、麻黃堿、可待因、復(fù)方胃舒平以及中藥大薊、元胡、黃連、小薊等；都可以與茶水中的鞣酸發(fā)生沉淀，從而使藥效降低。鎮(zhèn)靜藥(如魯米那、速可眠、三溴片、安定)，抗組織胺藥(如撲爾敏、苯海拉明；鎮(zhèn)咳藥，如咳必清等)，與茶中的咖啡堿有抵抗作用，都可以降低藥物療效。含有硫酸氫鈉的藥物，如健胃片、大黃蘇打片、小兒消食片等，遇茶中的鞣酸以后，可以發(fā)生分解作用，從而降低藥效。服藥忌用茶水送服。茶影響藥物的療效，與飲茶的多少以及濃度直接有關(guān)。為了提高藥物療效，應(yīng)忌飲茶。另一種說法：茶有解毒作用，它能夠化解藥品的有效作用。

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