云南古樹(shù)茶葉功效與作用

云南古樹(shù)茶葉功效與作用研究。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、博士生導(dǎo)師。云南省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、云南省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。主要從事茶葉栽培、加工、營(yíng)銷、科研等方面的工作。先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃、云南省科技攻關(guān)計(jì)劃、云南省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目、云南省科技廳重點(diǎn)項(xiàng)目、省教育廳科技攻關(guān)項(xiàng)目、云南省科技廳軟科學(xué)研究項(xiàng)目等多項(xiàng)課題。

古樹(shù)茶通常都存活了百年以上，并且茶樹(shù)稀少，是很安全健康的一個(gè)飲料。當(dāng)然，古樹(shù)茶既然是很好的一個(gè)茶，自然就有它獨(dú)特的特點(diǎn)，以及顯著的保健功效?，F(xiàn)在，對(duì)于古樹(shù)茶，我們就來(lái)了解下古樹(shù)茶的特點(diǎn)和功效是什么？

古樹(shù)茶的特點(diǎn)和功效是什么

1、古樹(shù)茶特點(diǎn)

口感：古樹(shù)茶會(huì)帶來(lái)感覺(jué)豐富的口感，且感受到一股來(lái)自高山闊野般的氣息，茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢;而臺(tái)地茶讓人感覺(jué)口感單薄且有時(shí)味會(huì)雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時(shí)感到霸氣，苦澀味比古茶也重。

外形：古樹(shù)茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀，葉背毛少。臺(tái)地茶因?yàn)槭窃耘嗟模~身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛。

香氣：古樹(shù)茶香氣深沉而厚重，停留時(shí)間長(zhǎng)。

古樹(shù)茶的特點(diǎn)和功效是什么

葉底：古樹(shù)茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好。而臺(tái)地茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬。

潛質(zhì)：古樹(shù)茶因葉子是來(lái)自樹(shù)根深入土壤的大樹(shù)，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間當(dāng)然也高。臺(tái)地茶來(lái)自根部短淺的臺(tái)地，所內(nèi)含的能隨時(shí)間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)稀少，轉(zhuǎn)化空間也有極限性。

韻味：古樹(shù)茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來(lái)，讓人體感覺(jué)舒服的指數(shù)高。

古樹(shù)茶的特點(diǎn)和功效是什么

2、古樹(shù)茶功效

防癌、抗癌：研究表明，癌細(xì)胞的擴(kuò)散速度是飛快的，所以必須要及時(shí)進(jìn)行抑制，古樹(shù)茶的百分之一的濃度就可以起到抗癌的功效，對(duì)癌細(xì)胞的殺害具有非常明顯的作用，能有效抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，有防癌抗癌的作用。

消脂減肥：古樹(shù)茶是女性的減肥好伴侶，因?yàn)楣艠?shù)茶對(duì)脂化合物的吸收具有很強(qiáng)大的作用，能夠?qū)w內(nèi)的膽固醇的減少也具有很明顯的治療作用，達(dá)到清理腸道、消脂減肥的效果。

抗衰老：養(yǎng)眼抗衰老也是古樹(shù)茶的作用之一，因?yàn)樵颇洗笕~種茶所含兒茶素，總量高于其它

茶樹(shù)品種

，抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。在古樹(shù)茶的加工過(guò)程中，茶葉中的很多物質(zhì)都有效的轉(zhuǎn)成了維生素與其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，堅(jiān)持飲用對(duì)于美容護(hù)膚很有幫助。

古樹(shù)茶的特點(diǎn)和功效是什么

保護(hù)牙齒：隨著年齡的增長(zhǎng)或者平時(shí)的保養(yǎng)不當(dāng)，牙齒會(huì)在無(wú)聲中衰退，不再堅(jiān)固。而古樹(shù)茶中含有許多生理活性成分，堅(jiān)持飲用古樹(shù)茶，可以有效的治療細(xì)菌引起的疾病，對(duì)于強(qiáng)健牙齒有很大的作用。

喝茶的好處確實(shí)很多，古樹(shù)茶同樣如此，但是再好的茶也有飲用禁忌，也有不適合飲用的人群。在體質(zhì)特殊的情況下，不適合喝茶的話，那么就最好不要飲用。并且，喝茶也是有講究的，空腹的情況下，以及飯前飯后都是不適合立即飲茶的，至于其它方面的飲用禁忌，我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候了解一下，多加注意即可。

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