金磚茶葉有哪些品牌好?金磚茶是中國最具代表性的茶葉之一,也是世界上公認(rèn)的四大名茶之一。金磚茶的產(chǎn)地主要在云南、貴州、廣西三個(gè)省份,這三個(gè)省份的茶葉葉品質(zhì)優(yōu)良,產(chǎn)量豐富,因此被稱為“金磚”。在這里,我們不僅可以品嘗到正宗的金磚茶,還可以欣賞到精彩的民族歌舞表演。如果你喜歡喝茶,不妨來這里品嘗一下,相信你會愛上這里的。”說著,他拿出一個(gè)茶杯,倒了一杯茶遞給我。
一:金磚茶葉有哪些品牌好
只想說:超好喝刁!海堤金磚系列中的金花香櫞系列用“佛手”茶為原料,在烏龍茶的基礎(chǔ)上,開創(chuàng)性地融入了黑茶工藝,喝起來清爽回甘,很多人都愛喝噠。二:金磚茶葉有哪些品牌的
陳韻金磚是中茶的經(jīng)典之作,在茶行業(yè)獲獎(jiǎng)無數(shù),而且它的品質(zhì)上乘,滋味香氣也非常純正,在市場上是非常受消費(fèi)者喜愛的。陳韻金磚金花很多,看這個(gè)茶的樣子,雜質(zhì)挺少的,茶色清亮,茶香挺正,用的都是安化本地高級原料。
歲月茯磚是茶磚退模后不直接烘干,而是要進(jìn)一步微生物發(fā)酵,俗稱“發(fā)花”,而且磚體為保證“發(fā)花”順利在壓磚時(shí)也會在內(nèi)部保留一定空隙,烘干時(shí)速度也相對緩慢以求進(jìn)一步“發(fā)花”,因此“金花”多少也是衡量茯磚茶優(yōu)劣的重要指標(biāo)。
三:金磚茶葉有哪些品牌名稱
中國茶葉是中糧集團(tuán)十八個(gè)專業(yè)化公司之一和集團(tuán)重點(diǎn)打造的十二條糧油食品產(chǎn)業(yè)鏈之一。中國茶葉以繼承和發(fā)展中華傳統(tǒng)茶文化為使命,秉承自然、生態(tài)、安全、健康的理念,定位于全品類、一體化運(yùn)營的品牌消費(fèi)品公司,以“國飲中茶”為品牌主張,致力于向消費(fèi)者提供以茶葉為主的產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)。
中國茶葉成立于1949年,是中華人民共和國成立后第一個(gè)國有公司,為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了重要貢獻(xiàn)。作為中國茶葉企業(yè)代表,公司擁有天然的品牌歷史積淀和消費(fèi)者信賴,在中華老字號資源庫中是唯一一家全品類茶葉企業(yè),且在茶企列表中排名第一,連續(xù)多年在茶行業(yè)百強(qiáng)中排名第一。半個(gè)多世紀(jì)以來,公司產(chǎn)品多次作為國禮飄香海內(nèi)外,“中茶”品牌獲得了海內(nèi)外經(jīng)銷商和消費(fèi)者的高度認(rèn)同和信賴,成為中國茶葉的象征。2017年,中茶特選海堤紅茶、中茶蝴蝶茉莉花茶、中茶西湖龍井綠茶、中茶茗山帕莎熟茶普洱茶等產(chǎn)品成為2017年“一帶一路”國際合作高峰論壇官方指定用品、中茶Bigboss海堤紅成為金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤選用產(chǎn)品,中國茶葉再次享譽(yù)世界。
中國茶葉在中糧集團(tuán)“全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略指導(dǎo)下,通過全產(chǎn)業(yè)鏈管控及“公司+供應(yīng)商+農(nóng)戶”運(yùn)營模式控制優(yōu)質(zhì)茶葉資源,為茶葉生產(chǎn)提供了天然、綠色、健康、安全的高品質(zhì)原料,有力地保障了產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。公司擁有廈門、福州、泉州、云南、湖南、廣西加工基地,擁有先進(jìn)的生產(chǎn)加工技術(shù)和設(shè)備,專業(yè)化程度高,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。公司擁有1300多家專賣店及35000多個(gè)零售終端,形成了遍布國內(nèi)外市場的銷售網(wǎng)絡(luò)。公司經(jīng)營的茶產(chǎn)品包括紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、六堡茶、普洱、黑茶、茶飲料等,創(chuàng)造了暢銷海內(nèi)外的“中茶”核心品牌及“海堤”、“蝴蝶”、“百年木倉”、“猴王”等產(chǎn)品品牌。
中國茶葉現(xiàn)下設(shè)四個(gè)品類事業(yè)部:烏龍茶品類事業(yè)部(中茶廈門、中茶福建),黑茶品類事業(yè)部(中茶湖南),普洱茶品類事業(yè)部(中茶云南、中茶廣西),綠茶品類事業(yè)部(中茶安徽),其他業(yè)務(wù)包括中茶融通(北京)茶業(yè)有限公司、中茶生活(北京)茶業(yè)有限公司。
憑借對中國茶產(chǎn)業(yè)的充分了解和深刻認(rèn)識,中國茶葉將通過完善布局、打造品牌、強(qiáng)化渠道的產(chǎn)業(yè)鏈布局,通過運(yùn)營管理提升、體制機(jī)制推動、投資推動,成為世界領(lǐng)先的茶葉企業(yè),做中國茶產(chǎn)品的真正代表,將茶葉這一最古老而又極富魅力的天然健康飲料奉獻(xiàn)給消費(fèi)者,讓中華茶文化弘揚(yáng)四海。
大益茶業(yè)集團(tuán)是中國集生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化大型茶業(yè)企業(yè),集團(tuán)母公司為云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司,集團(tuán)旗下包括勐海茶廠(勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司)、東莞大益茶業(yè)科技有限公司、北京皇茶茶文化會所有限公司、北京大益餐飲管理有限公司、江蘇宜興益工坊陶瓷工藝品有限公司、北京益友會科技有限公司、上海益趣茶業(yè)有限公司、大益集團(tuán)微生物研發(fā)中心、大益國際韓國株式會社、大益馬來西亞有限公司等成員企業(yè),擁有享譽(yù)海內(nèi)外的“大益”品牌。
作為專業(yè)茶產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)供應(yīng)商,大益集團(tuán)以傳承為根基,以拓展為血脈,制茶以心,事茶以誠,不斷超越,成就經(jīng)典?!按笠娌柚谱骷妓嚒庇?008年入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
與此同時(shí),大益集團(tuán)一貫積極踐行企業(yè)社會責(zé)任,幾年來,通過大益愛心基金會及其他公益組織向社會公益事業(yè)的各項(xiàng)捐助已累計(jì)近億元,全國益友為社會奉獻(xiàn)了60000多小時(shí)的公益時(shí)間。惜茶愛人,回報(bào)社會,已成為大益企業(yè)與所有大益人內(nèi)心的深切期許。幾代茶人執(zhí)著奉獻(xiàn),七十余載積健為雄,大益集團(tuán)伴隨中國茶產(chǎn)業(yè)的成長一路走來,一路壯大。
面向未來,集團(tuán)將進(jìn)一步發(fā)揮人才、技術(shù)等戰(zhàn)略性優(yōu)勢,不斷提升經(jīng)營管理能力,有效整合資源,通過發(fā)掘與創(chuàng)造茶產(chǎn)業(yè)整體價(jià)值實(shí)現(xiàn)自身新的發(fā)展,同時(shí)更好地服務(wù)于海內(nèi)外廣大消費(fèi)者需求。
吳裕泰創(chuàng)立于1887年。1887年(光緒十三年),吳裕泰茶棧正式懸匾開張,至今已有一百余年的歷史。當(dāng)時(shí)吳裕泰茶棧以倉儲、運(yùn)輸、批售為主。北京吳裕泰茶業(yè)公司成立于1997年,2005年8月改制為北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司,公司是銷售茶葉、茶制品以及茶具等茶衍生產(chǎn)品的專業(yè)公司。
公司現(xiàn)有190余家連鎖店,一個(gè)現(xiàn)代化的物流配送中心,一個(gè)茶文化陳列館,一個(gè)茶藝表演隊(duì)和兩個(gè)茶館,一個(gè)國際茶文化創(chuàng)意產(chǎn)學(xué)研平臺,連鎖店目前分布于北京、天津以及華北的大中城市。
公司通過了ISO19001:2000質(zhì)量管理體系、ISO14001:2004環(huán)境管理體系、OHSMS28001:2001職業(yè)健康安全管理體系和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。同時(shí),公司通過了食品質(zhì)量安全認(rèn)證(QS),確保公司的產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
吳裕泰倡導(dǎo)以“顧客為本”的理念,堅(jiān)持誠信經(jīng)營倡導(dǎo)人性化服務(wù),把顧客視作朋友、親人,從環(huán)境、產(chǎn)品到服務(wù)流程都注重顧客的感受,并努力打造一個(gè)體驗(yàn)式與互動式的營銷購物環(huán)境,讓顧客在消費(fèi)的同時(shí)感受吳裕泰服務(wù)人員的熱情與關(guān)懷。最大限度地滿足顧客的需要。在服務(wù)中,我們的員工自始至終都要表現(xiàn)出嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、專業(yè)、自信的工作精神,以及熱情、誠信、親和的待人之道。這是百年吳裕泰的秉承,也是茶文化的精髓。
吳裕泰創(chuàng)立了茶文化創(chuàng)意產(chǎn)學(xué)研平臺,將所屬傳統(tǒng)行業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,并在業(yè)內(nèi)提出以”茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)帶動企業(yè)發(fā)展,推動行業(yè)進(jìn)步,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級”的公共服務(wù)性平臺,推動茶業(yè)企業(yè)創(chuàng)新文化發(fā)展的良好局面。茶文化創(chuàng)意產(chǎn)學(xué)研平臺的建立,是吳裕泰開創(chuàng)了一條“以文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)合作為基礎(chǔ),以打造獨(dú)具魅力的新品牌為目標(biāo),以創(chuàng)意形象管理為切入點(diǎn),構(gòu)建具有創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)的新空間為路徑”的發(fā)展之路。
張一元
北京張一元茶葉有限責(zé)任公司一直秉承“誠信為本”的古訓(xùn),以“金般品質(zhì)、百年承諾”為經(jīng)營理念。1994年在福建重新建立了自己的生產(chǎn)基地——閩東張一元茶葉有限公司。張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨(dú)特的加工工藝,以其“湯清、味濃,入口芳香,回味無窮”的特色,深得國內(nèi)外茶客的歡迎,使得張一元蜚聲海內(nèi)外。
張一元已經(jīng)成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷、研一體化目標(biāo),在福建、浙江、安徽、云南、四川等省建立了30個(gè)生產(chǎn)基地,生產(chǎn)加工綠、紅、白、青(烏龍茶)、黃、黑、花茶等茶類,經(jīng)營茶葉花色品種逾300多種。為做精、做專、做強(qiáng)、做名、做大張一元品牌,張一元茶葉有限責(zé)任公司不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈先后開設(shè)了茶樓、茶館,涉及休閑、娛樂、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展。擁有連鎖經(jīng)營店120多家。2008年,張一元又在天津設(shè)立了分公司并開設(shè)多家分店,標(biāo)志著張一元已將經(jīng)營觸角延伸到外阜,同時(shí)堅(jiān)定了張一元茶葉有限責(zé)任公司將中國茶做強(qiáng)做大的決心。
北京張一元茶葉有限責(zé)任公司的前身張一元茶莊是京城知名的茶莊,始建于清光緒二十六年(1900年),已有百余年的歷史。店名取自“一元復(fù)始,萬象更新”之意,寓意茶莊“開業(yè)大吉,不斷發(fā)展創(chuàng)新”。1991年張一元商標(biāo)正式注冊,1999年公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求,國家批準(zhǔn)轉(zhuǎn)制為北京張一元茶葉有限責(zé)任公司。
徽六
安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司,自2002年創(chuàng)立以來,就以打造中國茶產(chǎn)業(yè)知名品牌為己任,采用徽六高標(biāo)準(zhǔn)、高要求的制作工藝精制名茶?,F(xiàn)有員工200多人,是一家集生產(chǎn)、加工、銷售、科研為一體,涉及茶葉研發(fā)生產(chǎn)和銷售、基地建設(shè)、旅游、茶文化傳播等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化大型企業(yè)。公司以傳承和發(fā)展六安瓜片為奮斗目標(biāo),全力恢復(fù)六安瓜片歷史名茶地位,全面提升六安瓜片品牌競爭力。
公司擁有2萬畝六安瓜片有機(jī)茶葉基地及良種育苗基地,已建成三處標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化六安瓜片生產(chǎn)基地;一萬平方米科技研發(fā)加工中心、5000平方米倉儲物流檢測中心、3000平方米電商運(yùn)營中心、1000平方米六安瓜片營銷中心。重點(diǎn)打造的六安瓜片茶文化生態(tài)園位于六安市獨(dú)山鎮(zhèn)29公里處,規(guī)劃面積近千畝,總投資2億元,建成后集茶葉生態(tài)園、“徽六”瓜片科技園、茶葉貿(mào)易、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、休閑度假于一體,具有經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的綜合產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
公司現(xiàn)代化六安瓜片生產(chǎn)廠房于2013年建成投產(chǎn),擁有的六安瓜片加工流水線,可日處理10萬斤鮮葉。該流水線集茶葉殺青、揉捻、理?xiàng)l、烘干、成型于一體,實(shí)現(xiàn)茶葉加工全過程流水線作業(yè)。生產(chǎn)過程中全程監(jiān)測把控,杜絕粉塵污染,保證六安瓜片茶的健康品質(zhì)。此套流水線不僅為該公司茶葉生產(chǎn)加工能力、茶葉生產(chǎn)機(jī)械化和清潔化水平以及茶葉質(zhì)量安全提供了可靠的保障,而且還帶動了名優(yōu)茶清潔化加工設(shè)備的研建,推動“徽六茶業(yè)”向新能源、新工藝、新技術(shù)的方向發(fā)展,帶動獨(dú)山鎮(zhèn)及其周邊數(shù)萬茶農(nóng)增收致富。
公司積極承建的六安瓜片體驗(yàn)館(徽六茶博館)現(xiàn)已建成,館內(nèi)景觀成秀,綠意盎然,觀賞茶道,品茗茶藝,修生養(yǎng)性。六安瓜片體驗(yàn)館,與徽六獨(dú)山茶廠遙相呼應(yīng)。體驗(yàn)館的建成,在推進(jìn)六安茶谷建設(shè)的同時(shí),對于六安瓜片茶文化的弘揚(yáng)、六安瓜片茶產(chǎn)業(yè)的振興有著積極的作用。
公司已在北京、上海等地開設(shè)分公司,全國加盟商400多家,茶葉銷售網(wǎng)絡(luò)履蓋華東、華北、東北、華南、西南的城市,并出口俄羅斯等國。
公司積極與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院建立合作關(guān)系,致力于“六安瓜片”科研開發(fā)、生產(chǎn)加工、物流商貿(mào)、茶文化研究與推廣。
目前,公司在積極開拓國內(nèi)市場的同時(shí),也在向國際市場尋求發(fā)展,努力在中國茶葉走向世界的進(jìn)程中,發(fā)揮積極的作用。
云南滇紅集團(tuán)股份有限公司(簡稱滇紅集團(tuán))是中國名茶“滇紅”的誕生地。前身系當(dāng)代中國著名茶葉專家、“滇紅茶”創(chuàng)始人馮紹裘先生1939年創(chuàng)建的“順寧實(shí)驗(yàn)茶廠”,1954年隨縣名改為“云南省鳳慶茶廠”,1996年整體改制為“云南滇紅集團(tuán)股份有限公司”。滇紅集團(tuán)是擁有近百年歷史的制茶名企,集團(tuán)所在地云南省鳳慶縣,被譽(yù)為“中國紅茶之都”、“世界滇紅之鄉(xiāng)”。
滇紅集團(tuán)擁有茶園基地10萬畝,其中自有3.07萬畝(2萬畝通過德國CERES有機(jī)茶認(rèn)證、1.2萬畝通過雨林聯(lián)盟認(rèn)證),擁有初制加工廠85個(gè),精制加工廠占地340畝廠房面積70000m2,年生產(chǎn)規(guī)模1.5萬噸,是目前中國較大的集種植、生產(chǎn)、加工、科研、銷售于一體的紅茶制造企業(yè)。
滇紅集團(tuán)是國家出口紅茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè),國家紅茶一套樣“標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣”制樣單位,其生產(chǎn)的“金芽茶”1958年被認(rèn)定為外事禮茶,滇紅集團(tuán) “鳳”牌紅茶多次作為國禮贈送外國政要。1986年時(shí)任云南省省長和志強(qiáng)將其生產(chǎn)的滇紅茶作為國禮贈送來華訪問的英國女王伊麗莎白二世; 2010年滇紅集團(tuán)生產(chǎn)的“中國紅”和“早春綠”茶被云南省人民政府作為國禮贈送斯里蘭卡總統(tǒng)和總理; 2013年 “印象中國·滇紅皇家品茗會”在英國倫敦皇家肯辛頓宮舉行,滇紅集團(tuán)與英國皇室再續(xù)前緣,同年英國卡特里娜公主訪問滇紅集團(tuán),授牌并建立了“中英友好茶園”; 2014年“滇紅茶傳統(tǒng)制作技藝”入選第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,滇紅集團(tuán)為唯一傳承保護(hù)單位,法人代表王天權(quán)為第四代“滇紅茶傳統(tǒng)制作技藝”傳承人代表;2015年滇紅集團(tuán)生產(chǎn)的“中國紅”茶被云南省人民政府作為國禮贈送來訪的英國劍橋公爵威廉王子。
滇紅集團(tuán)“鳳”牌茶葉榮獲 “中華老字號”稱號,“鳳”牌商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”,“鳳”牌滇紅茶多次被評為國家金質(zhì)獎(jiǎng)。滇紅集團(tuán)是國家扶貧龍頭企業(yè)、云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),集團(tuán)技術(shù)中心被認(rèn)定為省級企業(yè)技術(shù)中心。滇紅集團(tuán)下轄茶葉科學(xué)研究院有著30多年的歷史,茶樹良種資源圃保存有世界各地800多個(gè)茶樹優(yōu)良品種,征集保存了1500多份茶樹育種材料,被譽(yù)為世界茶樹種質(zhì)基因庫。
未來發(fā)展,滇紅集團(tuán)將以全面實(shí)施“國際化品牌發(fā)展戰(zhàn)略”為指導(dǎo)思想,以云南高原大葉種喬木型茶葉資源為依托,以傳統(tǒng)滇紅茶制作技藝為基礎(chǔ),以“一帶一路”國家戰(zhàn)略布局和全球茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展為契機(jī),扎根云南總部輻射全球,快速搶占商機(jī),力爭在“十三五”發(fā)展成為中國最大規(guī)模綜合型茶業(yè)企業(yè)和世界最大紅茶企業(yè)集團(tuán)。
云南滇紅集團(tuán)股份有限公司董事長兼總裁王天權(quán)先生攜全體員工,熱忱歡迎廣大客戶和社會各屆有識之士蒞臨滇紅集團(tuán)考察參觀和洽談合作,一同走進(jìn)滇紅集團(tuán)來體驗(yàn)和分享“滇紅文化”!
京華茶業(yè)
北京二商京華茶業(yè)有限公司隸屬于北京二商集團(tuán),是一家以茶葉經(jīng)營為主導(dǎo),集茶葉經(jīng)營、專業(yè)市場管理、大宗農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易及文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等多種業(yè)務(wù)為一體的多元化現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。
公司成立于1950年,前身是北京茶葉加工廠、北京茶葉總公司。
公司在福建、浙江、江蘇、安徽、湖北、湖南、廣西、云南等茶葉主產(chǎn)區(qū)建有茶葉基地,包括在世界自然與文化遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)武夷山地區(qū)建有千畝高山無公害茶園和有機(jī)茶園,在“世界硒都”湖北恩施建有茶葉示范基地,為廣大消費(fèi)者穩(wěn)定供應(yīng)高品質(zhì)的高山有機(jī)綠茶、富硒系列茶、無公害茉莉花茶和昔歸普洱茶;擁有多位國家級高級評茶師、茶葉精制工高級技師等專業(yè)技術(shù)人才,憑借雄厚的人才優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和先進(jìn)的茶葉專業(yè)檢測設(shè)備,為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù);擁有專業(yè)團(tuán)隊(duì)精作運(yùn)營大宗農(nóng)副產(chǎn)品貿(mào)易,并以良好的信譽(yù)、實(shí)惠的價(jià)格和嚴(yán)格的操作流程,實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)保值增值。
公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布北京、華北及東北主要城市,現(xiàn)正進(jìn)一步開發(fā)品牌直營店和加盟連鎖店;積極利用知名電商網(wǎng)絡(luò)平臺開展深度營銷合作,致力于構(gòu)建實(shí)體店鋪與網(wǎng)絡(luò)銷售相結(jié)合的立體化、多元化、全面化新格局。
公司在北京馬連道茶葉特色街上擁有三個(gè)大型專業(yè)茶葉交易市場——京華茶業(yè)大世界、北京國際茶城和京華沅茶葉市場,總建筑面積超過5萬平方米,匯聚了國內(nèi)外上千家茶企茶商,經(jīng)營茶葉、茶具等萬余種商品。
近年來,公司正在著力打造中國北方規(guī)模最大的茶葉博物館,跨界經(jīng)營,轉(zhuǎn)型發(fā)展。我們愿以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)良的服務(wù)及豐富的重大會議會供保障服務(wù)經(jīng)驗(yàn),誠交四海賓朋,合作交流、共贏發(fā)展。
都勻毛尖
中國名茶都勻毛尖又稱“魚鉤茶”,產(chǎn)于黔南州都勻市境內(nèi),是中國歷史名茶,早在明朝即為貢茶,屬卷曲綠茶類。
都勻地處貴州高原東南斜坡,苗嶺山脈南側(cè),地勢起伏較大、地形復(fù)雜,海拔在540—1961米之間,土壤以硅質(zhì)和硅鋁質(zhì)黃壤為主,富含有機(jī)質(zhì),有利于茶葉對多種礦物質(zhì)的吸收;云霧多、云量大,陽光多以散、折射形式照耀茶園,利于茶葉內(nèi)芳香物質(zhì)的形成和積累。正所謂“高山云霧出好茶”,特殊的地理位置及獨(dú)特的土壤、氣候等條件,造就了都勻毛尖茶精良的品質(zhì)。
都勻毛尖茶加工手法獨(dú)特,技術(shù)精湛,原料要求極其考究,取每年“清明”前茶樹頭道芽頭,選一芽一葉初展,俗稱“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青,用手工炒制而成,講究“火中取寶”、“一氣呵成”。制成的毛尖茶翠綠滋潤,緊細(xì)卷曲,白毫滿布,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻鮮活,有一種特別的清嫩香氣,飲后生津口爽,余味悠長。
都勻毛尖茶農(nóng)殘和其它污染幾乎為零,重金屬含量也特別低。以鉛為例,都勻毛尖茶的鉛平均含量在0.4—0.5mg/kg之間,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)的≤2mg/kg。此外,都勻毛尖茶的內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)也較為豐富,據(jù)貴州省茶科所測定,其茶多酚含量高達(dá)31.24%,比一般茶葉約高10%;氨基酸含量為124.51 mg/g;咖啡堿含量28%;水浸出物為38.21%;兒茶素總量為124mg/g。
著名茶葉專家莊晚芳曾題詩盛贊都勻毛尖茶:“雪芽芳香都勻生,不亞龍井碧螺春,飲罷浮花清鮮味,心曠神怡攻關(guān)靈”。中國茶科所俞壽康把都勻毛尖茶譽(yù)為“茶中極品”。
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