生普洱算綠茶嗎

生普洱算綠茶嗎？這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很好回答，因?yàn)椴煌牟桀愑胁煌奶攸c(diǎn)，比如綠茶是一種不發(fā)酵茶，所以它的外形就是綠色的，而紅茶是一種發(fā)酵茶，所以它外形呈紅色。那么我們平時(shí)喝的普洱茶就是屬于后發(fā)酵茶，也就是我們常說(shuō)的熟茶。熟茶的口感比較溫和，適合長(zhǎng)期飲用，而且還有養(yǎng)胃的功效。。那么今天我們就來(lái)聊一聊關(guān)于熟茶的那些事兒。為什么要喝熟茶？熟茶有哪些好處？下面我們一起來(lái)看一下吧。

普洱茶有生熟之分，生茶湯色偏綠，新制生茶味苦性刻，對(duì)于胃不好的人或體質(zhì)虛寒的人來(lái)講不太適合。那普洱生茶是寒性的嗎？自己能喝普洱生茶嗎？

喝普洱茶，重在意境，喝的是茶，品的是人生。其次品茶香、品茶氣、品茶味，品茶意，品茶藝。

中國(guó)自古有“引茶”一說(shuō)，《明史·食貨志四》：“初， 太祖令商人於產(chǎn)茶地買茶。納錢請(qǐng)引。引茶百斤，輸錢二百?！?/p>

普洱生茶經(jīng)過(guò)攤涼、炒制、揉捻、曬干，后續(xù)再加上蒸壓、干燥的工序。這個(gè)過(guò)程中，并沒(méi)有人為促使普洱茶發(fā)酵，而是壓成餅后，讓其在后續(xù)的存放中慢慢轉(zhuǎn)化。

因此，剛做出來(lái)的普洱生茶，與綠茶性質(zhì)類似，偏寒性。

普洱茶生茶是揉捻后的茶葉，在太陽(yáng)光下自然曬干的，最大程度地保留了茶葉中的有益物質(zhì)和茶葉的本味。

生茶的品質(zhì)特點(diǎn)：

干茶色澤墨綠，芽頭為銀白色，香氣清純持久，滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

生茶茶性較刺激，放多年后茶性會(huì)轉(zhuǎn)溫和，干茶變?yōu)楹志G色、紅褐色，人們習(xí)慣稱之為老普洱。

老普洱通常是指陳放多年、已自然發(fā)酵的普洱茶生茶。

生普的作用：

生普含有大量茶多酚及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，飲用后可提神醒腦，解困去乏；

生普茶中含有許多生理活性成分，具有補(bǔ)充水分的作用，可以去除口腔異味，緩解干燥；

另外飲用生普還可以增加腸道蠕動(dòng)頻率，從而促進(jìn)身體消化，常飲可加速身體新陳代謝。

若是虛寒性體質(zhì)的胃病者，喝普洱茶注意“五宜五不宜”：

宜溫飲而不宜冷飲；宜淡飲而不宜濃飲；宜飯后飲不宜空腹飲；宜少飲而不宜多飲；宜飲好而不宜飲次。

茶葉一般說(shuō)都要喝新鮮的，但普洱茶是茶葉中唯一具有生命力的茶葉，它可以在自然中呼吸，在空氣中持續(xù)發(fā)酵，存放越來(lái)越久茶香越醇，所以說(shuō)它是“能喝的古董”。

不同年份的普洱茶各有什么特點(diǎn)？

新制成的普洱生茶和熟茶有生澀或煙火味；

3-5年普洱茶氣味平淡或沒(méi)有雜味；陳放5-10年的茶開始出現(xiàn)干酵之氣；

一些以幼嫩茶菁為原料制成的普洱散茶，有清淡的荷香；較壯的茶菁則散發(fā)著青葉香。

這些香氣都是茶葉上的氣味，而真正讓人陶醉的是陳年普洱茶茶湯中的氤氳的香氣，越陳茶氣越濃。

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