裝白茶的木箱為什么有表盤標(biāo)識(shí)?這是因?yàn)榘撞璧耐庑翁卣鳑Q定了它的茶葉品質(zhì),所以在制作過程中,我們需要對(duì)白茶進(jìn)行一定的加工處理,以保證白茶的口感。那么,如何何才能做到這一點(diǎn)呢?下面,我們就來看看白茶的加工方法吧。首先,我們需要準(zhǔn)備一些原料,比如白茶樹葉、茶葉、糯米等。接著,我們需要將將其放入鍋中進(jìn)行煮制,煮制的時(shí)間大概為30分鐘左右。最后,我們需要將其撈出,然后放入冷水中進(jìn)行沖洗,直到水變得清澈為止。
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文 | 白妹子
01
今天周六,原本是一個(gè)可以好好睡懶覺的日子。
不過養(yǎng)成了良好生活習(xí)慣的人,還是會(huì)被生物鐘驅(qū)使著,習(xí)慣性的起床,喝茶,聽廣播……
將早晨那一點(diǎn)兒零星的時(shí)間利用起來,日久天長(zhǎng),良好的習(xí)慣會(huì)成為身體的一部分,令你走的更遠(yuǎn),攀登的更高。
良好的習(xí)慣,是可以累積的,而那些劣性的東西,也同樣是繩鋸木斷,水滴石穿。
比如存茶,就是如此。
在存茶的時(shí)候,有點(diǎn)兒小缺點(diǎn),小錯(cuò)漏,一開始的時(shí)候,根本就看不出來。
等到看出來的時(shí)候,為時(shí)已晚,茶已經(jīng)不能喝了,再?zèng)]有挽回的余地。
昨晚上喝茶的時(shí)候,就有位叔叔說,自家存的白毫銀針,表面摸起來有些潮潮的。
叔叔說:“大牌的茶,應(yīng)該不會(huì)有什么問題吧?!?這句話小白持保留意見哈,畢竟有些的所謂大牌并不專業(yè),宣傳的時(shí)候,連白毫銀針和壽眉都能弄錯(cuò),這樣的專業(yè)度,很難令人信服)
但是在茶葉品質(zhì)沒有問題的情況之下,很有可能是在后續(xù)的儲(chǔ)存問題中,出現(xiàn)了問題。
“不可能啊,我就是按照原來的包裝存的,沒動(dòng)過它!”
沒有重新包裝,僅僅是按照茶葉原本的包裝儲(chǔ)存。
深知大牌包裝套路的小白,心下一驚,那這白茶,八成是存壞了!
02
為什么這么說?
如今很多人買賣茶葉,都是商務(wù)往來,于是那些大的茶葉品牌,在包裝的設(shè)計(jì)上,也更重視外部包裝的美觀性,實(shí)用性反而被弱化了。
很多大牌茶葉包裝的最外層,使用的是木箱子包裝,而非紙箱包裝。
在內(nèi)里,散茶使用的大多是鋁袋包裝,餅茶便是用綿紙加上塑封膜的包裝,這樣子存茶當(dāng)然不行。
尤其是最外層的木箱包裝,根本就形同虛設(shè),一點(diǎn)兒用處都沒有,純粹是為了送禮而存在的虛架子而已。
“包裝用的那種原木箱子,都是空隙,白茶吸收了水汽之后,自然就變潮啦?!毙“渍f。
“不會(huì),我家放茶的小房間很干燥,平常都用來放紙皮(拆開的紙箱)什么的,一點(diǎn)兒水汽也沒有?!?/p>
既然沒有水汽,那白茶存久了之后,怎么摸起來還會(huì)潮潮的呢?不就是水汽在作祟嗎?
空氣里面有水汽存在,只是看不見而已啦。
叔叔以為的干燥,只是一個(gè)主觀的感受,而白茶儲(chǔ)存需要達(dá)到的干燥,則是具體的濕度要求。
儲(chǔ)存白茶的環(huán)境,其空氣中的含水量,不能超過50%。
小白家放白茶的倉(cāng)庫(kù),那才叫干燥呢。
防潮的木地板,水泥的防潮頂,還有好幾臺(tái)抽濕機(jī),分布在倉(cāng)庫(kù)的各個(gè)角落,24小時(shí)不停的抽濕。
在里面待久的話,真的會(huì)感覺皮膚緊緊的,變得很干燥,但在倉(cāng)庫(kù)里面發(fā)貨什么的,又不允許抹護(hù)手霜一類的東西。
所以像是表哥表嫂在倉(cāng)庫(kù)里面發(fā)貨,真的很辛苦。
別說我們茶農(nóng)太奢侈,自己在家里也經(jīng)常喝白毫銀針。
實(shí)在也是因?yàn)樯眢w需要,白毫銀針里面有很多的氨基酸物質(zhì),經(jīng)常飲用,對(duì)身體各個(gè)方面都有好處。
03
當(dāng)然,大多數(shù)的茶友在家里存茶,如果數(shù)量不多的話,要求人家專門買一個(gè)抽濕機(jī)回來,只為了存茶,確實(shí)有些強(qiáng)人所難啦。
而一般的茶,在包裝妥當(dāng)?shù)那闆r下,完全可以儲(chǔ)存好。
那什么樣的包裝,才能夠?qū)撞璞Wo(hù)好呢?
想要搞清楚這個(gè)問題,首先要知道白茶的儲(chǔ)存,需要什么?
白茶在儲(chǔ)存的過程中,需要放置于遮光、密封、無異味、干燥、常溫的環(huán)境中。
在包裝的過程中,同樣要遵循這幾個(gè)原則,我們福鼎的茶農(nóng),基本上都是用“三層包裝法”來包裝白茶的呢。
一層鋁袋、一層塑料袋、一層瓦楞紙箱,每一層都需要密封起來。
三重密封,存茶更牢靠。
除了密封之外,鋁袋和紙箱都起到了一定的遮光性。
茶葉當(dāng)中的內(nèi)質(zhì)與光線接觸,會(huì)產(chǎn)生反應(yīng),所以白茶是絕對(duì)不能放在玻璃罐里面,品質(zhì)會(huì)下降的哦。
04
三層包裝法,雖然牢靠,不過最外層的紙箱包裝,經(jīng)常被茶友們?cè)嵅。耗銈兎旁趥}(cāng)庫(kù)里面,用紙箱當(dāng)然沒關(guān)系。我們買回家收藏,用紙箱包裝也太寒磣了。用別的東西行不行?我家有個(gè)紫砂的罐子,定制款,特別貴。
不可以哦。
瓦楞紙箱雖然看起來不起眼,但是對(duì)白茶起到的防護(hù)作用,卻很大。
就說小白家用來給茶友們包裝的的瓦楞紙箱,是五層的,即使是快遞比較暴力,也能起到一定的緩沖作用。
而在之后的儲(chǔ)存當(dāng)中,紙箱也有一定的防潮性,是防止水汽入侵的第一道防線。
茶友每隔一段時(shí)間,就可以摸一摸紙箱的表面,看它有沒有受潮。
如果紙箱有些變軟,沒有從前那么干燥了,這就是白茶發(fā)出的求救信號(hào)。
記得開箱檢查,并且及時(shí)更換紙箱哦,這樣,紙箱又可以作為強(qiáng)大的保護(hù)罩,來守護(hù)白茶啦。
用紫砂材質(zhì)的或者是粗陶材質(zhì)的容器,儲(chǔ)存白茶,也是因?yàn)檫@兩種材質(zhì)的毛孔很大,水汽進(jìn)入存茶容器的內(nèi)部,即使里面也套上了鋁袋或者是塑料袋,也不要把白茶置于危險(xiǎn)之中呀。
05
其實(shí),白茶的儲(chǔ)存很簡(jiǎn)單啦。
總歸不過是一句話:將白茶用“三層包裝法”包裝好,放置于干燥、密封、避光、無異味、常溫的環(huán)境儲(chǔ)存。
茶友總覺得白茶雖然好喝,但一次性還是不要買太多吧,存不好怎么辦呀。
存茶,真的比想象中,簡(jiǎn)單多了。
南方會(huì)不會(huì)不好存茶?
當(dāng)然不會(huì),我們福鼎就屬于南方地區(qū)呀,從前也沒有抽濕機(jī)這東西,不是照樣用“三層包裝法”將茶存的好好的?
抽濕機(jī)不過是為了更保險(xiǎn)一些,畢竟一大倉(cāng)庫(kù)的茶呢,半點(diǎn)閃失也不敢出呀。
勞動(dòng)人民的智慧,你們就相信吧。儲(chǔ)存白茶,真的很簡(jiǎn)單呢!
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