白茶的茶文化ppt,也是一種茶藝表演。這些都是我們平時(shí)接觸不到的,所以在看到之后,我們也是非常的驚訝。不過,我們也是可以理解的,畢竟這樣的茶藝藝表演,對于我們來說,還是比較少見的。而且,這樣的茶藝表演,也是需要一定的技巧的。不然的話,也是很難達(dá)到這樣的效果的。所以,我們也也就看到了,在節(jié)目中,有很多的人都是非常認(rèn)真的,也是非常努力的。但是,也有一些人,是不怎么認(rèn)真的。
① 茶藝培訓(xùn)PPT
茶藝看起來簡單,茶藝看起來優(yōu)雅,茶藝讓人靜心,我想這些都是誤區(qū),一是錯把表演當(dāng)作茶藝,看起來茶藝就簡單了;茶藝看起來優(yōu)雅,是錯把穿上棉麻服飾當(dāng)作優(yōu)雅,優(yōu)雅來自內(nèi)心,并非來自茶藝;茶藝讓人靜心,是錯把泡茶慢吞吞的叫做靜心了,許多人一起喝茶怎么可能會靜心。
所以,茶藝簡單的培訓(xùn)內(nèi)容一定是沒有的,只有的是把全部茶學(xué)知識消化后的總結(jié),并用通俗易懂的言語讓大家明白正確、科學(xué)運(yùn)用茶,為人類創(chuàng)造健康,這才是真正的茶藝,茶藝培訓(xùn)內(nèi)容才有意義,否則,把錢賺了,卻又把我們帶到相反的方向去,那是非常不負(fù)責(zé)任的行為,也是可悲的。
② 手機(jī)上茶藝PPT如何制作
第一步,下載wps,打開PPT新建,選擇所需版式,單擊確定。第二步,認(rèn)識標(biāo)題欄、版菜單欄、工具欄權(quán)等,幻燈片的制作常用的菜單為“插入”、“格式”、“幻燈片放映”、和“視圖”幾項(xiàng)。第三步,新建幻燈片:點(diǎn)工具欄上的第一個(gè)圖標(biāo)。第四步,插入新幻燈片:點(diǎn)菜單中“插入”中的“新幻燈片”,單擊菜單欄上的“格式”,選擇“幻燈片版式”,如果需要設(shè)置一定的顏色作為背景或要選用模版,也可以在“格式”中選擇。第五步,幻燈片的移動:可直接用左鍵上下拖動來實(shí)現(xiàn)。第六步,幻燈片刪除:右鍵單擊左邊要刪除的幻燈片,選擇“刪除幻燈片”(如果沒有此項(xiàng),可選擇“剪切幻燈片”)最后,幻燈片保存:點(diǎn)工具欄上的第三個(gè)圖標(biāo)。存到指定盤的指定位置。為了避免制作的幻燈片丟失,要做到隨時(shí)保存。
③ 茶藝師培訓(xùn)基礎(chǔ)課程
茶藝師培訓(xùn)基礎(chǔ)課程
應(yīng)該是
“茶”
茶藝師培訓(xùn)是讓我們了解茶,學(xué)茶的過程
這個(gè)過程就是基礎(chǔ)
如果不了解茶、喜歡茶、珍惜茶
平時(shí)就養(yǎng)成
泡出泡好每壺茶的習(xí)慣
讓茶發(fā)揮至最佳境界
就無法做到
真正的知茶性而科學(xué)泡茶
不能科學(xué)泡茶
更談不上健康飲茶
所以
學(xué)沖泡,只是學(xué)個(gè)流程
意義不是很大
關(guān)鍵在知茶性
④ 茶藝有什么學(xué)習(xí)內(nèi)容
專業(yè)的茶藝課程都是先教我們了解茶,先了解才有喜歡,才會珍惜茶,才能讓我們泡好茶,讓茶發(fā)揮至最佳境界,好的茶藝師培訓(xùn)課程教學(xué)內(nèi)容如下:
1、茶怎么來的?
2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的?怎樣加工出來的?有什么流程和原理?
3、加工出來的茶葉如何鑒別其品質(zhì)、等級、特性?
4、根據(jù)不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時(shí)間,讓茶發(fā)揮至最高境界?泡出一壺好茶來。
5、茶葉如何賣?茶葉如何營銷?如何開店?茶葉店、茶藝館的經(jīng)營管理。
6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀(包括坐、站、行走、微笑等)。
7、修心養(yǎng)性的三套泡茶流程展示,既許多人眼里的茶藝表演(A、綠茶茶藝表演;B、安溪鐵觀音茶藝表演;C、臺灣十八道聞香杯茶藝表演;),另增加了當(dāng)前較為流行的——干泡法,也稱為行茶法。
⑤ 茶藝課程
三、教學(xué)特色:不按書上培訓(xùn)。
1、參觀知名品牌的旗艦店,了解葉店裝修、櫥窗擺設(shè)、貨架整理、工作流程、沖泡技巧、喝茶心態(tài)等;
2、上茶山、上安溪縣茶葉大觀園參觀各品種茶樹,了解各類茶樹的特征;
3、參與安溪鐵觀音茶葉加工,親臨體驗(yàn)鐵觀音茶葉的加工流程與工藝原理;
4、上鐵觀音茶史博物館和三和茶博館參觀安溪鐵觀音茶葉的發(fā)展經(jīng)歷和現(xiàn)代風(fēng)格的茶歷藝術(shù)展示;
5、參觀安溪最大的紫砂壺展廳,全面了解紫砂壺的鑒別、定價(jià)、養(yǎng)護(hù)等;
6、帶領(lǐng)學(xué)員來到安溪最大的茶具配套中心,看茶具、茶桌、茶書、茶盤、茶寵等,為創(chuàng)業(yè)提供信息保障。
四、全面系統(tǒng):零起點(diǎn)、全系統(tǒng)。
1、茶怎么來的?
2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的?怎樣加工出來的?有什么流程和原理?
3、加工出來的茶葉如何鑒別其品質(zhì)、等級、特性?
4、根據(jù)不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時(shí)間,讓茶發(fā)揮至最高境界?泡出一壺好茶來。
5、茶葉如何賣?茶葉如何營銷?如何開店?茶葉店、茶藝館的經(jīng)營管理。
6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀(包括坐、站、行走、微笑等)。
7、修心養(yǎng)性的三套泡茶流程展示,既許多人眼里的茶藝表演(A、綠茶茶藝表演;B、安溪鐵觀音茶藝表演;C、臺灣十八道聞香杯茶藝表演;),另增加了當(dāng)前較為流行的——干泡法,也稱為行茶法。
⑥ 中國茶文化發(fā)展史怎么樣 PPT課件.ppt
茶的發(fā)現(xiàn)人、飲茶的起源:“
神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?!?br>5000多年前的神農(nóng)也稱“神農(nóng)氏”,作為農(nóng)業(yè)之神的神農(nóng)也是中國醫(yī)藥的發(fā)明者。
茶的起源地點(diǎn):茶樹原產(chǎn)于中國西南地區(qū)的云貴高原。中國是世界上發(fā)現(xiàn)、利用和人工栽培茶樹最早;最早加工茶葉;茶類最為豐富的國家。中國被譽(yù)為茶的祖國和茶文化的發(fā)源地。
茶的起源時(shí)間:茶樹在地球上存在約有100萬年的歷史。人們發(fā)現(xiàn)和利用茶始于原始母系氏族社會,迄今5000-6000年歷史。
中國人的祖先飲茶經(jīng)歷了四個(gè)過程:
1、生吃藥用、
2、熟吃當(dāng)菜、
3、烹煮飲用、
4、沖泡品飲
古人最早利用茶的方式是口嚼生食,后來便以為火生煮羹飲,就象人們今天煮菜場一樣,那時(shí)的人們只把茶作為羹湯來飲用,或以茶作菜來食用。
對中國人而言,茶不僅是一種飲料,更多的是一種清靜、靜心的精神象征。歷經(jīng)千年,茶已經(jīng)滲透到中國人生活的各個(gè)層面。茶文化是中國幾千年文明史的象征之一。在漫長的社會發(fā)展過程中,茶的發(fā)現(xiàn)及飲用,證實(shí)了茶的興奮、醒腦功能以及各種健身作用。無論是歷史文人生活中的“琴棋書畫酒詩茶”,還是平民百姓生活中的“柴米油鹽醬醋茶”,茶都是不可缺少的。久而久之,茶便被人們引入精神文化活動之中,引伸出茶道、茶禮、茶德、茶藝、茶宴、茶禪之類的概念與形式。
茶道是以修行悟道為宗旨的飲茶藝術(shù),是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。所謂茶藝是指備器、選水、取火、候湯、習(xí)茶的一套技藝;所謂茶禮,是指茶事活動中的禮儀、法則;所謂茶境,是指茶事活動的場所、環(huán)境、所謂修道,是指通過茶事活動來怡情修性、悟道體道。
茶道中所修何道?可為儒家之道、可為道家、道教之道,也可為禪宗及佛教之道,因人而異。一般來說,茶道中所修之道為綜合各家之道。修道的理想追求概括起來就是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。證道是修道的理想結(jié)果,是茶道的終極追求,是人生的最高境界。證道則天人合一、即心即道,天地與我并生,萬物與我為一,極高明而道中庸,無為而無不為。
“茶道”一詞的原創(chuàng)來自于中國,并不斷有所發(fā)展。首次提出“茶道”概念的是比“一生為墨客,幾世作茶仙”的茶圣陸羽年長十幾歲并精于茶事的詩僧皎然。他的《飲茶歌誚崔石使君》有句“孰知茶道全爾真?唯有丹丘得如此。”詩人談及飲剡溪茶的感受,第一飲可“滌昏寐”,第二飲“清我神”,第三飲便達(dá)到“得道”的境界。最后在詩尾提出了“茶道”一詞,這是富有哲理內(nèi)蘊(yùn)的詞,與現(xiàn)代茶文化界對“茶道”的界定頗為相通。
皎然之后,封演的《封氏聞見記》也提到“茶道”一詞,在晉代以后,茶成為日常飲料,文人雅士在品飲中感受到茶葉超出物質(zhì)外的精神品性。如杜育《荈賦》的“調(diào)神和內(nèi)”指出飲茶調(diào)節(jié)精神,和諧內(nèi)心的功能?!稌x書?桓溫傳》記“溫性儉”,《晉中興書》記陸納事,《南齊書?武帝本紀(jì)》的以茶為祭,并且“天下貴賤,咸同此制”,都體現(xiàn)出社會對以茶示儉的共識。這些,正是茶道思想萌芽的基礎(chǔ)。
民間素有“陸盧遺風(fēng)”之說,而與陸羽并稱的詩人盧仝,同樣在他的詩篇中涉及茶道精神。他在《走筆謝孟諫議寄新茶》中生動地描繪了飲茶的七個(gè)層次:“一碗入喉吻潤,兩碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?!痹娮麟m然是具有夸張色彩的文學(xué)語言,卻與皎然的詩有異曲同工之妙。
其實(shí),“茶道思想”并非僅僅對“茶道”一詞的解釋,而是從哲理的層面,從精神的世界,來進(jìn)行理性的思考和概括。與陸羽生活在相近時(shí)期的裴汶,在《茶述》的序言中對茶的功效進(jìn)行了論述:“茶,起于東晉,盛于今朝。其性精清,其味浩潔,其用滌煩,其功致和。參百品而不混,越眾飲而獨(dú)高。烹之鼎水,和以虎形,人人服之,永永不厭。得之則安,不得則病。”裴汶所說的“其性精清,其味浩潔,其用滌煩,其功致和”,大多偏重于飲茶的精神作用和社會功能,與皎然的“再飲”“三飲”大體相近,均屬于今天所謂“茶道”范疇,只是把這些功用作為并列關(guān)系排比。而在晚唐時(shí)期,劉貞亮更從理性角度對茶道精神進(jìn)行概括,稱之為“茶德”。在《茶十德》一文中,他將茶葉功效歸納為十項(xiàng):“以茶散悶氣,以茶驅(qū)腥氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶除癘氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶可雅志,以茶可行道。”其中“利禮仁”、“表敬意”、“可行道”都屬于茶道精神范疇。這里所說的“可行”之“道”,是指道德教化、美化人生和育化社會。飲茶的功德之一,就是有助于社會道德風(fēng)尚的培育。這是以理性的思辨和簡潔的語言將茶道功能提升到社會風(fēng)習(xí)的最高層次,確為唐代茶道精神的最高概括。
對于“茶道精神”的推崇,一直顯現(xiàn)在中國各類典籍的字里行間。北宋吳淑的《茶賦》,鋪陳講述了諸多名茶及茶的典故,渲染了茶的功效,在行文流暢、語句優(yōu)美之中;明代周履靖仿效西晉劉伶的《酒德頌》而寫《茶德頌》,寫嗜茗之趣,頌茶德之功;同為明代的吳從先也寫有《茶德頌》,則又是另有深味…
中國文人真正接近于揭示茶道實(shí)質(zhì)的是明末清初的杜浚。他曾在《茶喜》一詩的序言中指出:
夫予論茶四妙:曰湛、曰幽、曰靈、曰遠(yuǎn)。用以澡吾根器,美吾智意,改吾聞見,導(dǎo)吾杳冥。
茶之“四妙”,指品茶藝術(shù)具有四個(gè)美妙的特性?!罢浚骸干钫?、清湛;“幽”指幽靜、幽深;“靈”指靈性、靈透;“遠(yuǎn)”指深遠(yuǎn)、悠遠(yuǎn)。這四者是品茶意境的不同層面,是對茶道精神的一種概括。所謂“澡吾根器”,是說品茶可以使自己的道德修養(yǎng)更高尚?!懊牢嶂且狻保钦f可以使自己的學(xué)識更完美?!案奈崧勔姟保钦f可以開闊和提高視野?!皩?dǎo)吾杳冥”,則是徹悟人生真諦進(jìn)入空靈的仙境。這正是飲茶的精神世界和社會功能,是茶人們所追求的目標(biāo)??梢哉f,杜浚實(shí)際上已經(jīng)給中國茶道作了很好的總結(jié),揭示出中國茶道的實(shí)質(zhì)。
⑦ 初級茶藝師必備課程有哪些
初級茶藝師、中級茶藝師、高級茶藝師資格證書的考試分為理論和實(shí)際操作兩部分,理論成績100分制,80分的單項(xiàng)選擇題+20分的判斷題,太簡單了。技能操作,也是非常簡單,抽到什么茶藝表演就表演一下,綜合評分,合格就可以了。
茶藝師培訓(xùn)如果分為初、中、高級的茶藝師培訓(xùn)班,其實(shí),都不是真正意義上讓大家學(xué)到系統(tǒng)化、專業(yè)化茶學(xué)知識與技能的茶藝師培訓(xùn)班,而是茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班,一切都是為了一本證書。
我國95%以上的茶藝師并非擁有專業(yè)化和系統(tǒng)化的茶學(xué)知識與技能,不是參加專業(yè)培訓(xùn)和實(shí)踐中來的,而是——“考”出來的。
⑧ 茶藝都學(xué)些什么啊
“茶藝”的概念有廣義與狹義之分。廣義上“茶藝”的概念包括茶的種植、制專作、品飲的技藝等;狹義的屬“茶藝”概念,僅限于“飲茶之藝”,所論及的內(nèi)容主要是茶的品飲及與品茶相關(guān)的鑒賞茶葉、選擇茶器、泡茶鑒水、沖泡技法、品飲方式、品飲禮儀等。
本書所討論的是狹義范疇的茶藝,研究泡好一壺茶的技藝和享受一杯茶的藝術(shù)。
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